Go Back
Für dieses Rezept benötigst du einige Hauptzutaten: - 2 mittelgroße, gekochte Rote Beten - 150 g griechischer Joghurt - 2 Esslöffel Tahini - 1 Esslöffel Zitronensaft - 1 Knoblauchzehe, gehackt - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 4 Scheiben Vollkornbrot - Frische Kräuter (wie Dill oder Petersilie) zur Garnitur

High Protein Whipped Beetroot On Toast

Entdecke das leckere High Protein Whipped Beetroot on Toast Rezept, das gesunde Rote Bete mit cremigem griechischem Joghurt und nussigem Tahini kombiniert! Dieses einfache und nahrhafte Gericht ist perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack. Lass deiner Kreativität beim Topping freien Lauf und variiere mit Feta, Kürbiskernen oder frischen Kräutern. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept mit hilfreichen Tipps zu entdecken und deinen Gaumen zu verwöhnen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 medium-sized cooked beetroots

150g Greek yogurt

2 tablespoons tahini

1 tablespoon lemon juice

1 garlic clove, minced

Salt and pepper to taste

4 slices whole-grain bread

Fresh herbs (such as dill or parsley) for garnish

Optional toppings: pumpkin seeds, feta cheese, or radish slices

Anleitungen
 

Start by peeling and roughly chopping the cooked beetroots into smaller pieces for easier blending.

    In a food processor, combine the chopped beetroot, Greek yogurt, tahini, lemon juice, minced garlic, salt, and pepper. Blend until smooth and creamy. Adjust seasoning as needed.

      While the beetroot mixture is blending, toast the whole-grain bread slices until golden and crispy.

        Once toasted, spread a generous layer of the whipped beetroot mixture on each slice of toast.

          For added flavor and texture, sprinkle your choice of optional toppings such as pumpkin seeds, crumbled feta, or thinly sliced radishes.

            Garnish with fresh herbs to enhance the presentation and flavor.

              Prep Time, Total Time, Servings: 10 minutes | 20 minutes | 4 servings

                - Presentation Tips: Arrange the toasts on a wooden serving board, and drizzle with a bit of olive oil for an extra touch. Serve as a colorful appetizer or a nutritious breakfast option!