![- 450 g Karotten - 3 Esslöffel Honig - 3 Esslöffel Olivenöl - 4 Knoblauchzehen - 1 Teelöffel frische Thymianblätter - Salz und Pfeffer - Optional: frisch gehackte Petersilie Um die besten Honig Knoblauch Röstkarotten zu machen, brauchen wir einfache, frische Zutaten. Die Karotten sind die Hauptdarsteller. Achte darauf, dass sie frisch und knackig sind. Ich empfehle, sie zu schälen und in gleichmäßige Stifte zu schneiden. Das sorgt für eine gleichmäßige Garzeit. Wir verwenden Honig und Olivenöl, um die Karotten zu glätten und zu süßen. Beides gibt den Röstkarotten einen tollen Geschmack. Der Knoblauch bringt eine schöne Tiefe in das Gericht. Frischer Thymian rundet die Aromen ab und macht alles noch leckerer. Und wenn du magst, kannst du die Karotten mit frisch gehackter Petersilie dekorieren. Das gibt einen schönen Farbtupfer und einen frischen Geschmack. Schau dir das Rezept hier an: [Full Recipe]. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor. Dies sorgt dafür, dass die Karotten perfekt garen. Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus. So bleibt es sauber und die Karotten kleben nicht fest. In einer großen Rührschüssel vermengen Sie 3 Esslöffel Honig, 3 Esslöffel Olivenöl und 4 fein gehackte Knoblauchzehen. Fügen Sie 1 Teelöffel frische Thymianblätter hinzu, sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mischen Sie alles gut mit einem Schneebesen. Die Mischung sollte gleichmäßig und cremig sein. Schneiden Sie 450 g Karotten in Stifte. Geben Sie die Karotten in die Schüssel mit der Honig-Knoblauch-Mischung. Schwenken Sie sie gut, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Verbreiten Sie die Karotten auf dem Backblech in einer einzigen Schicht. Rösten Sie die Karotten für etwa 25-30 Minuten. Wenden Sie sie nach 15 Minuten, um eine schöne Bräunung zu erzielen. Sie sind fertig, wenn sie zart und karamellisiert sind. Um perfekte Röstkarotten zu erhalten, ist das Wenden wichtig. Rösten Sie die Karotten gleichmäßig. Nach etwa 15 Minuten im Ofen, drehen Sie die Karotten um. Dies hilft, eine schöne Bräunung zu erzielen. Die Karotten sollten außen knusprig und innen zart sein. Wenn Sie sie nicht wenden, können sie ungleichmäßig garen. Frische Kräuter bringen mehr Geschmack. Ich empfehle, frische Thymianblätter zu verwenden. Sie geben den Röstkarotten einen tollen Geschmack. Sie können auch frischen Rosmarin oder Dill ausprobieren. Diese Kräuter harmonieren gut mit Honig. Fügen Sie die Kräuter in der Marinade hinzu. So ziehen die Aromen gut ein. Das Aussehen zählt! Servieren Sie die Röstkarotten auf einem schönen Teller. Beträufeln Sie sie mit der restlichen Sauce vom Backblech. Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie oder Thymian. Das gibt Farbe und macht das Gericht ansprechender. Denken Sie daran: Das Auge isst mit! {{image_4}} Du kannst viele Gemüse mit diesem Rezept rösten. Probiere Süßkartoffeln oder Zucchini. Beide sind lecker mit der Honig-Knoblauch-Sauce. Du kannst auch Blumenkohl oder Brokkoli verwenden. Diese Gemüse sind eine tolle Ergänzung. Schneide sie in gleich große Stücke für eine gleichmäßige Röstung. Das bringt Vielfalt auf deinen Tisch. Das Rezept ist sehr flexibel bei den Gewürzen. Du kannst den Thymian durch Rosmarin ersetzen. Basilikum oder Oregano funktionieren auch gut. Experimentiere mit Kreuzkümmel für einen anderen Geschmack. Füge etwas Chili hinzu, wenn du es scharf magst. Du kannst deine Lieblingsgewürze verwenden, um die Karotten zu würzen. Wenn du keinen Honig magst, probiere Ahornsirup oder Agavendicksaft. Beide geben eine süße Note. Du kannst auch braunen Zucker verwenden, um eine karamellisierte Oberfläche zu erreichen. Achte darauf, die Menge anzupassen, damit es nicht zu süß wird. So kannst du das Rezept nach deinem Geschmack anpassen. Um die Röstkarotten frisch zu halten, lasse sie zuerst abkühlen. Lege sie dann in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass die Karotten nicht zu dicht gepackt sind. So behalten sie ihren Geschmack und ihre Textur. Du kannst auch etwas Folie über den Behälter legen, um die Frische zu verlängern. Die Röstkarotten halten sich im Kühlschrank etwa drei bis fünf Tage. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist. Wenn du die Karotten länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. In einem gefrierfesten Behälter halten sie sich bis zu drei Monate. Beim Einfrieren solltest du die Karotten in Portionen aufteilen. Um die Röstkarotten wieder aufzuwärmen, heize deinen Ofen auf 180°C vor. Lege die Karotten auf ein Backblech. Röste sie etwa 10 bis 15 Minuten, bis sie wieder heiß sind. Alternativ kannst du sie in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle die Mikrowelle auf mittlere Leistung und erwärme die Karotten in kurzen Intervallen, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Wenn du die Karotten frisch genießen möchtest, probiere das Rezept [Full Recipe]. Die Karotten rösten in etwa 25 bis 30 Minuten. Ich empfehle, nach 15 Minuten einen Blick darauf zu werfen. Wenden Sie die Karotten in der Mitte der Kochzeit. So bräunen sie gleichmäßig. Sie sind fertig, wenn sie zart sind und eine goldene Farbe haben. Ja, Sie können das Rezept vegan machen. Ersetzen Sie den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft. Diese Alternativen sorgen für die süße Note. Achten Sie darauf, die gleichen Mengen zu verwenden, wie im Full Recipe angegeben. Zu Honig Knoblauch Röstkarotten passen viele Beilagen gut. Ich empfehle, sie mit gegrilltem Hähnchen oder Lamm zu servieren. Auch zu Quinoa oder Reis sind sie großartig. Ein frischer Salat ergänzt das Gericht perfekt. Röstkarotten sind einfach zuzubereiten. In diesem Artikel haben wir die besten Zutaten und eine klare Anleitung besprochen. Du hast gelernt, wie du deine Karotten perfekt würzt und röstest. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen für neue Geschmäcker. Denke auch an die Aufbewahrung und Haltbarkeit. Mit diesen Tipps und Tricks wirst du jedes Mal köstliche Karotten servieren. Viel Spaß beim Kochen und Ausprobieren!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/07/e582c5b9-23bb-4260-b71c-51e91d9f5e3c-250x250.webp)
Honey Garlic Roasted Carrots
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