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Für dieses leckere Gericht benötigst du:

Honey Lime Salmon with Cilantro Wrapped in Foil

Entdecke, wie du leckeren Honig-Limetten-Lachs mit frischem Koriander ganz einfach in Folie grillst! Dieses Rezept vereint zarten Lachs mit fruchtigen Aromen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Grillanfänger und Profis! Finde heraus, wie du die besten Zutaten auswählst und deinen Lachs perfekt zubereitest. Lass dir dieses köstliche Gericht nicht entgehen und klicke jetzt auf das Rezept für deine nächste Grillparty!
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Zutaten
  

4 Lachsfilets (je ca. 150g)

4 Esslöffel Honig

2 Limetten (Saft und abgeriebene Schale)

1 Bund frischer Koriander, grob gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1 Teelöffel rote Chiliflocken für etwas Schärfe

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

    Schneiden Sie vier große Stücke Aluminiumfolie ab (ca. 30x30 cm), um die Lachsfilets darin einzuwickeln.

      In einer kleinen Schüssel Honig, Limettensaft, Limettenabrieb, Olivenöl und Knoblauch vermengen. Gut umrühren, bis die Mischung homogen ist.

        Die Lachsfilets auf die Mittel der Folienstücke legen. Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken würzen.

          Den gehackten Koriander gleichmäßig auf die Lachsfilets verteilen.

            Die Honigmischung gleichmäßig über die Lachsfilets gießen.

              Klappen Sie die Folie über die Filets und drücken Sie die Ränder fest zusammen, um die Päckchen zu schließen.

                Legen Sie die Päckchen auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis der Lachs gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

                  Vorsichtig die Folie öffnen (Achtung, heißer Dampf!) und den Lachs warm servieren.

                    Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie den Lachs direkt in der Folie auf einem schönen Teller zusammen mit Limettenscheiben und frischem Koriander zur Dekoration.