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Für dieses leckere Gericht brauchen wir frische und einfache Zutaten. Hier ist die Liste: - 450 g Hähnchenschenkel ohne Haut, in Stücke geschnitten - 200 g Langkornreis - 480 ml Hühnerbrühe (niedriger Natriumgehalt) - 120 ml Honig BBQ-Sauce - 1 Paprika (rot, gelb oder grün), gewürfelt - 1 mittlere Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2 Esslöffel Olivenöl - 120 g Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose) - 60 g gehackte Frühlingszwiebeln als Garnitur Diese Zutaten geben dem Gericht Geschmack und eine schöne Textur. Die Hähnchenschenkel sorgen für eine saftige Basis, und der Reis nimmt alle Aromen auf. Die Gewürze machen den Unterschied. Geräuchertes Paprikapulver gibt ein rauchiges Aroma. Oregano bringt eine frische Note. Salz und Pfeffer runden die Aromen ab. Ich empfehle, die Gewürze in der Pfanne gut zu vermischen. So verteilt sich der Geschmack gleichmäßig. Wenn du möchtest, kannst du das Rezept anpassen. Statt Hähnchen kannst du Tofu oder Gemüse verwenden. Das macht das Gericht vegetarisch. Außerdem kannst du andere Gemüsesorten hinzufügen. Zucchini oder Erbsen passen gut dazu. Wenn du es schärfer magst, füge etwas Cayennepfeffer hinzu. Diese Alternativen machen die Honig BBQ Hähnchen Reis-Pfanne noch spannender. {{ingredient_image_2}} Bevor du mit dem Kochen beginnst, bereite alle Zutaten vor. Das macht die Zubereitung einfacher. Hier sind die Zutaten, die du brauchst: - 450 g Hähnchenschenkel ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten - 200 g Langkornreis - 480 ml Hühnerbrühe (niedriger Natriumgehalt) - 120 ml Honig BBQ-Sauce - 1 Paprika (rot, gelb oder grün), gewürfelt - 1 mittlere Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2 Esslöffel Olivenöl - 120 g Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose) - 60 g gehackte Frühlingszwiebeln als Garnitur Sorge dafür, dass du alles griffbereit hast. So kannst du schnell arbeiten. Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 3 Minuten lang an. Sie sollte schön durchsichtig werden. Dann gib den Knoblauch und die gewürfelte Paprika dazu. Brate alles für 2 Minuten, bis die Aromen sich entfalten. Erhöhe jetzt die Hitze auf mittelhoch. Gib die Hähnchenstücke in die Pfanne. Würze sie mit geräuchertem Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer. Brate das Hähnchen für 5 bis 7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Streue dann den Reis hinein und gieße die Hühnerbrühe darüber. Mische alles gut. Bringe die Mischung zum Kochen. Sobald es kocht, reduziere die Hitze auf niedrig. Decke die Pfanne ab und lasse alles 15 Minuten köcheln. Nach 15 Minuten nimm den Deckel ab. Rühre die Honig BBQ-Sauce und den Mais vorsichtig unter. Setze den Deckel wieder auf und koche alles 5 Minuten weiter, bis der Reis zart ist. Nehme die Pfanne vom Herd. Lass die Mischung ein paar Minuten ruhen. Danach lockere den Reis mit einer Gabel auf. Serviere die Honig BBQ Hähnchen Reis-Pfanne heiß. Für eine schöne Präsentation kannst du die Pfanne direkt auf den Tisch stellen. Alternativ richte die Portionen auf Tellern an. Garniere sie mit gehackten Frühlingszwiebeln für etwas Farbe. Guten Appetit! Um das Hähnchen perfekt zuzubereiten, achte auf die richtige Temperatur. Brate die Stücke bei mittelhoher Hitze, damit sie außen knusprig und innen saftig bleiben. Verwende frische Gewürze wie geräuchertes Paprikapulver und Oregano. Diese sorgen für einen tollen Geschmack. Lasse das Hähnchen nach dem Braten kurz ruhen, damit sich die Säfte setzen können. Für den Reis kannst du Langkornreis verwenden, aber auch andere Sorten sind möglich. Probiere Basmati oder Jasminreis für einen anderen Geschmack. Achte darauf, den Reis gut mit der Hühnerbrühe zu vermengen, damit er die Aromen aufnimmt. Koche den Reis nicht zu lange, sonst wird er matschig. Die perfekte Konsistenz entsteht, wenn der Reis zart, aber noch bissfest ist. Ein häufiger Fehler ist, die Pfanne zu überladen. Koche das Hähnchen in zwei Chargen, wenn nötig. So bräunt es besser. Ein anderer Fehler ist, die Hitze zu hoch zu stellen. Dies kann dazu führen, dass das Hähnchen außen verbrennt, bevor es innen gar ist. Lass die Mischung nicht zu lange köcheln, sonst wird der Reis matschig. Achte auf die Portionierung der BBQ-Sauce, um die richtige Süße zu erreichen. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Für extra Geschmack können Sie die Hähnchenstücke vor dem Braten in der Honig BBQ-Sauce marinieren und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Reis richtig kochen: Stellen Sie sicher, dass der Reis vor dem Hinzufügen zur Pfanne gut gewaschen wird, um überschüssige Stärke zu entfernen und ein Kleben zu vermeiden. Gemüsevariationen: Fühlen Sie sich frei, zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzuzufügen, um das Gericht noch bunter und nahrhafter zu gestalten. Resteverwertung: Diese Pfanne eignet sich hervorragend für die Resteverwertung. Fügen Sie übrig gebliebenes Gemüse oder Reis hinzu, um ein schnelles und schmackhaftes Gericht zu zaubern. {{image_4}} Sie können die Honig BBQ Hähnchen Reis-Pfanne leicht vegetarisch machen. Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh. Schneiden Sie den Tofu in kleine Würfel und braten Sie ihn goldbraun an. Verwenden Sie die gleiche Menge Gemüse, wie Paprika und Mais. Die BBQ-Sauce passt gut zu diesen Alternativen. Experimentieren Sie mit verschiedenen BBQ-Saucen für neue Aromen. Sie können eine scharfe Sauce für etwas Würze wählen. Eine rauchige Sauce gibt dem Gericht einen besonderen Geschmack. Fügen Sie auch andere Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli hinzu. Das bringt mehr Farbe und Nährstoffe in die Pfanne. Zu dieser Reis-Pfanne passen viele Beilagen gut. Ein frischer grüner Salat sorgt für einen knackigen Kontrast. Sie können auch knuspriges Brot oder Tortillas servieren. Diese Beilagen machen das Essen noch bunter und leckerer. Um die Reste der Honig BBQ Hähnchen Reis-Pfanne frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst sie im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahren. Achte darauf, dass die Pfanne vor dem Abdecken vollständig abgekühlt ist. So bleibt der Geschmack erhalten und die Textur bleibt gut. Wenn du die Reste länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Teile die Pfanne in Portionen auf und lege sie in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleibt das Gericht bis zu drei Monate frisch. Beschrifte die Behälter mit dem Datum, damit du die Übersicht behältst. Um die Reste wieder aufzuwärmen, kannst du sie in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen. Wenn du die Mikrowelle verwendest, stelle die Leistung auf mittel und decke die Schüssel ab, damit der Dampf zirkulieren kann. Erhitze sie in 1-2 Minuten, bis sie heiß sind. Wenn du den Herd nutzt, gebe die Reste in eine Pfanne und füge einen Schuss Brühe hinzu, um das Gericht saftig zu halten. Erhitze bei mittlerer Hitze, bis alles durch und heiß ist. Die Honig BBQ Hähnchen Reis-Pfanne hält sich im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleibt sie frisch und schmeckt gut. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Im Gefrierfach bleibt sie etwa 2 bis 3 Monate genießbar. Ja, du kannst die BBQ-Sauce ganz einfach selbst machen! Mische 120 ml Honig, 60 ml Ketchup, 30 ml Apfelessig und etwas Rauchsalz. Diese Mischung sorgt für einen tollen Geschmack. Du kannst auch andere Gewürze wie Senf und Worcestershire-Sauce hinzufügen. Experimentiere mit den Zutaten, um deine perfekte Sauce zu finden. Es gibt viele leckere Beilagen, die gut dazu passen. Hier sind einige Ideen: - Gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen - Ein frischer Salat mit Tomaten und Gurken - Knusprige Brötchen oder Tortillas zum Dippen - Ein cremiges Kartoffelpüree für extra Fülle Wähle die Beilagen, die dir am besten schmecken! Die Honig BBQ Hähnchen Reis-Pfanne ist einfach zuzubereiten und vielseitig. Wir haben die Hauptzutaten, die Zubereitung und nützliche Tipps besprochen. Achte auf die Gewürze für den besten Geschmack. Probiere auch alternative Varianten, um den Gerichten neuen Schwung zu verleihen. Reste lassen sich gut aufbewahren und genießen. Experimentiere mit den Beilagen, um das Gericht anzupassen. Mit diesen Hinweisen bereitest du ein leckeres Essen für jeden Anlass. Schau in die FAQs für häufige Fragen und weitere Tipps. Viel Spaß beim Kochen!

Honig BBQ Hähnchen Reis-Pfanne

Eine köstliche und einfache Pfanne mit Hähnchen, Reis und einer süßen BBQ-Sauce.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4
Kalorien 450 kcal

Zutaten
  

  • 450 g Hähnchenschenkel ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 200 g Langkornreis
  • 480 ml Hühnerbrühe (niedriger Natriumgehalt)
  • 120 ml Honig BBQ-Sauce
  • 1 Stück Paprika (rot, gelb oder grün), gewürfelt
  • 1 Stück mittlere Zwiebel, gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 120 g Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)
  • 60 g gehackte Frühlingszwiebeln als Garnitur

Anleitungen
 

  • In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig ist.
  • Den Knoblauch und die gewürfelte Paprika in die Pfanne geben und weitere 2 Minuten anbraten, bis sie duften.
  • Die Hitze auf mittelhoch erhöhen und die Hähnchenstücke dazugeben. Mit geräuchertem Paprikapulver, Oregano sowie Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchen etwa 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  • Den Reis einstreuen und die Hühnerbrühe darübergießen, dabei gut mit Hühnchen und Gemüse vermengen. Die Mischung zum Kochen bringen.
  • Sobald es kocht, die Hitze auf niedrig reduzieren, die Pfanne abdecken und 15 Minuten lang köcheln lassen.
  • Nach 15 Minuten den Deckel abnehmen und vorsichtig die Honig BBQ-Sauce und den Mais unterrühren. Den Deckel wieder aufsetzen und weitere 5 Minuten kochen, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen hat.
  • Vom Herd nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, bevor der Reis mit einer Gabel aufgelockert wird.
  • Heiß servieren, mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Notizen

Servieren Sie direkt aus der Pfanne für einen rustikalen Look oder richten Sie individuelle Portionen an.
Keyword BBQ, Hähnchen, Pfanne, Reis