Käse-Chili-Maisbrot-Tassen

$- 1 Tasse Maismehl - 1 Tasse Weizenmehl - 1 Esslöffel Backpulver - 1 Teelöffel Salz - 1 Tasse Milch - 2 große Eier - 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 1 Tasse geriebener Cheddar Käse - 1 Tasse Chili (aus der Dose oder selbstgemacht) - 1/4 Tasse gewürfelte Jalapeños (optional) - 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln Diese Zutaten machen die Käse-Chili-Maisbrot-Tassen so lecker. Maismehl gibt eine tolle Textur. Weizenmehl sorgt für Stabilität. Backpulver macht die Tassen schön fluffig. Salz hebt die Aromen hervor. Milch und Eier halten alles zusammen. Die geschmolzene Butter gibt Geschmack und Feuchtigkeit. Der geriebene Cheddar Käse schmilzt und zieht beim Essen. Chili bringt Würze und Fülle. Jalapeños geben einen extra Kick, wenn du es scharf magst. Frühlingszwiebeln sind die perfekte Garnitur. Sie bringen Frische und Farbe. Jede Zutat spielt eine wichtige Rolle. Wenn du kreativ bist, kannst du auch andere Käsesorten oder Gewürze hinzufügen. Diese Tassen sind einfach zu machen und sehr lecker. Sie sind perfekt für Partys oder als Snack. {{ingredient_image_2}} Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Fetten Sie ein Muffinblech mit 12 Tassen gut ein. So bleibt der Teig nicht kleben. In einer großen Schüssel vermengen Sie die trockenen Zutaten. Mischen Sie 1 Tasse Maismehl, 1 Tasse Weizenmehl, 1 Esslöffel Backpulver und 1 Teelöffel Salz. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen. In einer anderen Schüssel verquirlen Sie die nassen Zutaten. Geben Sie 1 Tasse Milch, 2 große Eier und 1/4 Tasse geschmolzene Butter in die Schüssel. Mischen Sie alles, bis es eine gleichmäßige Masse hat. Gießen Sie die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten. Rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren, sonst wird der Teig hart. Nehmen Sie einen gehäuften Esslöffel Teig und geben Sie ihn in jede Muffinform. Fügen Sie dann etwa 1 Esslöffel Chili in jede Tasse hinzu. Decken Sie das Chili mit einem weiteren Esslöffel Teig ab. Jede Tasse sollte zu etwa 2/3 voll sein. Backen Sie die Maisbrot-Tassen 18-20 Minuten lang. Sie sind fertig, wenn die Oberseiten goldbraun sind. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob sie durchgebacken sind. Lassen Sie die Tassen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen. Um die perfekte Konsistenz für die Käse-Chili-Maisbrot-Tassen zu erreichen, ist das Rühren wichtig. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut. Das hilft, Klumpen zu vermeiden. Wenn Sie die nassen Zutaten hinzufügen, rühren Sie nur kurz. Zu viel Rühren macht das Brot zäh. Ein kurzer, sanfter Mix sorgt für fluffige Tassen. Die Präsentation macht den Unterschied. Garnieren Sie die Tassen mit frischen Frühlingszwiebeln. Das gibt Farbe und macht sie einladend. Servieren Sie die Tassen auf einem schönen Teller. Ein bisschen Koriander oder Petersilie darüber streuen, macht es noch besser. Stellen Sie Dips wie Sour Cream oder Guacamole daneben. So können Ihre Gäste nach Belieben dippen. Ein häufiger Fehler ist das Übermischen des Teigs. Das macht den Teig zäh und hart. Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig ist, aber nicht zu lange rühren. Ein weiterer Fehler ist das Füllen der Muffinformen. Füllen Sie jede Form nur bis zur Hälfte. Zu viel Teig kann überlaufen. Schließlich, lassen Sie die Tassen nicht zu lange im Ofen. Überprüfen Sie sie nach 18 Minuten. So bleiben sie schön weich und saftig. Pro Tipps Die richtige Konsistenz: Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermischen, um ein zartes Maisbrot zu erhalten. Mischen Sie nur so lange, bis die Zutaten gerade so kombiniert sind. Chili-Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Chili-Sorten, um den Geschmack anzupassen. Sie können auch vegetarisches oder scharfes Chili verwenden, je nach Vorliebe. Frischkäse-Topping: Für eine cremigere Textur können Sie einen Klecks Frischkäse auf das Chili geben, bevor Sie den Teig darüber geben. Das verleiht zusätzlichen Geschmack. Backzeit überprüfen: Überprüfen Sie die Backzeit, da jeder Ofen unterschiedlich ist. Halten Sie einen Zahnstocher bereit, um sicherzustellen, dass die Maisbrot-Tassen durchgebacken sind. {{image_4}} Für eine vegetarische Variante können Sie einfach das Fleisch aus dem Chili weglassen. Nutzen Sie stattdessen Bohnen, Linsen oder Gemüse. So bleibt der Geschmack kräftig, und jeder kann genießen. Ich empfehle schwarze Bohnen oder Kichererbsen. Diese fügen viel Protein hinzu. Auch bunte Paprika oder Zucchini passen gut ins Chili. Sie bringen Farbe und Textur in die Tassen. Die Gewürze machen den Unterschied! Fügen Sie Kreuzkümmel oder Paprika hinzu, um mehr Tiefe zu schaffen. Chili-Pulver gibt einen tollen Kick. Wenn Sie es schärfer mögen, probieren Sie Cayennepfeffer. Für einen frischeren Geschmack verwenden Sie frische Kräuter. Koriander oder Petersilie sind hier ideal. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre perfekte Mischung zu finden. Wenn Sie gerne experimentieren, versuchen Sie andere Käsesorten. Gouda oder Monterey Jack können einen neuen Geschmack bringen. Für eine schärfere Note verwenden Sie Pepper Jack. Veganer Käse ist eine tolle Option für eine pflanzliche Variante. So können auch Allergiker oder Veganer diese Tassen genießen. Der Käse sorgt für den cremigen Effekt, also wählen Sie mit Bedacht. Bewahren Sie die Käse-Chili-Maisbrot-Tassen in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch. Stellen Sie sicher, dass die Tassen vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie lagern. Sie können sie bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie einen Biss genießen möchten, wärmen Sie sie sanft auf. Um die Maisbrot-Tassen einzufrieren, lassen Sie sie zuerst abkühlen. Wickeln Sie jede Tasse einzeln in Frischhaltefolie. Legen Sie die eingewickelten Tassen in einen Gefrierbeutel. So halten sie sich bis zu drei Monate. Achten Sie darauf, das Datum auf den Beutel zu schreiben. Dadurch behalten Sie den Überblick über die Lagerzeit. Die besten Methoden zum Aufwärmen sind einfach. Sie können die Tassen in der Mikrowelle für etwa 30-60 Sekunden aufwärmen. Alternativ können Sie sie im Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten erwärmen. So bleiben sie schön weich und lecker. Wenn Sie etwas knusprige Ränder mögen, verwenden Sie die Ofenmethode. Die Käse-Chili-Maisbrot-Tassen halten sich bis zu fünf Tage im Kühlschrank. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. Vor dem Servieren können Sie sie kurz in der Mikrowelle aufwärmen. So bleiben sie weich und lecker. Ja, Sie können das Rezept im Voraus zubereiten. Bereiten Sie die Tassen bis zur Backphase vor und lagern Sie sie im Kühlschrank. Backen Sie sie einfach, wenn Sie bereit sind. So sparen Sie Zeit, wenn Gäste kommen oder beim nächsten Snack. Die Cornbread Cups passen gut zu vielen Beilagen. Servieren Sie sie mit einer frischen Salsa oder einem einfachen Salat. Auch saure Sahne oder Guacamole ergänzen den Geschmack. Diese Kombinationen machen die Tassen noch schmackhafter. Diese Anleitung hat Ihnen gezeigt, wie man köstliche Käse-Chili-Maisbrot-Tassen zubereitet. Sie wissen nun, welche Zutaten benötigt werden und wie die Zubereitung Schritt für Schritt erfolgt. Beachten Sie die Tipps, um perfekte Ergebnisse zu erzielen und häufige Fehler zu vermeiden. Variationen und Lagerungshinweise geben Ihnen zusätzlichen Spielraum. Viel Spaß beim Ausprobieren und Teilen Ihrer Leckereien!$

Käse-Chili-Maisbrot-Tassen

Leckere Maisbrot-Tassen mit Käse und Chili, perfekt für einen herzhaften Snack.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 12

Kalorien 250 kcal

Zutaten

1 Tasse Maismehl
1 Tasse Weizenmehl
1 Esslöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1 Tasse Milch
2 große Eier
1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Tasse geriebener Cheddar Käse
1 Tasse Chili (aus der Dose oder selbstgemacht)
1/4 Tasse gewürfelte Jalapeños (optional)
1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und fetten Sie ein Muffinblech (Kapazität 12 Tassen) gut ein.
In einer großen Schüssel vermengen Sie das Maismehl, das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz gründlich.
In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Milch, die Eier und die geschmolzene Butter, bis eine homogene Masse entsteht.
Gießen Sie die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig um, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren!
Falten Sie den geriebenen Cheddar Käse und die Jalapeños (falls verwendet) vorsichtig unter den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Nehmen Sie etwa 1 gehäuften Esslöffel Teig und geben Sie ihn in jede Muffinform. Darauf geben Sie einen Esslöffel Chili (ca. 1 Esslöffel) in jede Tasse.
Decken Sie das Chili schließlich mit einem weiteren Esslöffel Teig ab, sodass jede Tasse etwa 2/3 voll ist.
Backen Sie die Maisbrot-Tassen im vorgeheizten Ofen für 18-20 Minuten, bis die Oberseiten goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in das Brot gesteckt wird, sauber herauskommt.
Lassen Sie die Maisbrot-Tassen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.
Garnieren Sie die Tassen vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Notizen

Optional: Jalapeños für zusätzliche Schärfe.

Keyword Chili, Käse, Maisbrot, Snack