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Für die perfekte Parmesan-Kruste brauchen Sie: - 4 Tilapia-Filets - 1 Tasse Panko-Brösel - ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - ½ Teelöffel Salz - ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer - 2 große Eier - ½ Tasse Weizenmehl Diese Zutaten sorgen für einen tollen Geschmack. Der Parmesan gibt der Kruste einen würzigen Kick. Panko-Brösel machen sie schön knusprig. Um das Gericht zu vervollständigen, empfehle ich: - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) - Zitronenspalten (zum Servieren) Die frische Petersilie bringt Farbe und Geschmack. Zitronenspalten geben einen frischen, spritzigen Akzent. Crispy Parmesan Crusted Tilapia ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hier sind einige Nährwertinformationen pro Portion: - Kalorien: ca. 350 - Protein: ca. 40 g - Kohlenhydrate: ca. 30 g - Fett: ca. 15 g Diese Werte können je nach Zutaten variieren. Tilapia ist ein magerer Fisch und eine gute Proteinquelle. {{ingredient_image_2}} Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor. Dies hilft, die Tilapia knusprig zu machen. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Alternativ kannst du es leicht einfetten. So bleibt der Fisch nicht kleben und die Reinigung ist einfach. Nimm eine flache Schüssel und vermische die Panko-Brösel, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, den Oregano, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut. Diese Mischung sorgt für den tollen Geschmack. In einer anderen Schüssel lege das Weizenmehl bereit. In einer dritten Schüssel schlag die Eier auf und verquirle sie mit einer Gabel. Die Mischung muss gut vermischt sein, damit die Panade perfekt haftet. Nimm jedes Tilapia-Filet und wälze es zuerst im Mehl. Klopfe das überschüssige Mehl ab. Dann tauche das bemehlte Filet in die verquirlten Eier. Lass das überschüssige Ei abtropfen. Jetzt wälze das Filet in der Panko-Parmesan-Mischung. Drücke die Mischung leicht an, damit sie gut haftet. Wiederhole diesen Schritt mit allen Filets. Lege die panierten Filets auf das Backblech. Backe die Filets 12-15 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist. Der Fisch sollte leicht mit einer Gabel auseinanderfallen. Lass die Filets kurz abkühlen und garnier sie mit frischer Petersilie. Serviere sie mit Zitronenspalten für einen frischen Akzent. Um die beste Kruste zu bekommen, nutze Panko-Brösel. Sie sind leichter und knuspriger als normale Brösel. Mische die Panko-Brösel mit geriebenem Parmesan und Gewürzen in einer Schüssel. Diese Mischung sorgt für zusätzlichen Geschmack und Textur. Wälze das Tilapia-Filet zuerst im Mehl. So bleibt die Panade besser haften. Tauche es dann in die Eier. Die Eier helfen, die Kruste festzuhalten. Ein häufiger Fehler ist, die Tilapia-Filets nicht richtig zu panieren. Achte darauf, dass du das Filet gleichmäßig mit der Kruste bedeckst. Drücke die Mischung gut an, damit sie haften bleibt. Ein weiterer Fehler ist, den Ofen nicht vorzuheizen. Dies kann die Garzeit und die Knusprigkeit beeinträchtigen. Backe die Filets nur so lange, bis sie goldbraun sind. Überbacke sie nicht, sonst werden sie trocken. Frische Petersilie bringt Farbe und Geschmack. Hacke sie fein und streue sie über die fertigen Filets. Zitronenspalten sind ebenfalls wichtig. Sie geben dem Fisch einen frischen, saftigen Geschmack. Du kannst auch einige Kirschtomaten oder Oliven auf den Teller legen. Das sieht schön aus und schmeckt lecker. Pro Tipps Frische Zutaten: Verwenden Sie frische Tilapia-Filets für den besten Geschmack und die beste Textur. Tiefgefrorene Filets können auch verwendet werden, sollten aber vollständig aufgetaut und gut abgetrocknet sein. Kruste anpassen: Experimentieren Sie mit anderen Käsearten oder Kräutern, um die Kruste nach Ihrem Geschmack zu variieren. Feta oder Cheddar können interessante Alternativen zum Parmesan sein. Ofen vorheizen: Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie die Filets hineingeben. Dies sorgt für eine gleichmäßige und knusprige Kruste. Serviervorschläge: Servieren Sie die Tilapia-Filets mit einer Beilage aus gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat, um eine ausgewogene Mahlzeit zu schaffen. {{image_4}} Um die Aromen zu erweitern, können Sie mediterrane Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel, mischen Sie getrocknete Tomaten oder schwarze Oliven in die Panade. Diese Zutaten bringen einen tollen Geschmack. Sie können auch frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian verwenden. Diese Kräuter geben dem Fisch ein frisches Aroma. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihren eigenen Twist zu schaffen. Tilapia ist großartig, aber Sie können auch andere Fische verwenden. Zum Beispiel sind Kabeljau oder Heilbutt ebenfalls gute Optionen. Beide Fische haben einen milden Geschmack und eine feste Textur. Passen Sie die Backzeit an, wenn Sie einen anderen Fisch verwenden. Achten Sie darauf, dass der Fisch leicht mit einer Gabel auseinanderfällt, um sicherzustellen, dass er gar ist. Für eine glutenfreie Version können Sie glutenfreie Brösel verwenden. Diese sind in den meisten Geschäften erhältlich. Ersetzen Sie das Weizenmehl durch Mandelmehl oder Kokosmehl. Diese Mehle sind ebenfalls glutenfrei und geben dem Fisch eine knusprige Kruste. Seien Sie kreativ und probieren Sie verschiedene glutenfreie Optionen aus. So bleibt das Gericht lecker und für viele Menschen geeignet. Wenn Sie Reste von der krossen Parmesan-Kruste Tilapia haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter auf. Diese sollten im Kühlschrank gelagert werden. Sie bleiben so für bis zu zwei Tage frisch. Achten Sie darauf, die Filets nicht zu lange im Kühlschrank zu lassen. Der Geschmack wird durch die Zeit im Kühlschrank beeinträchtigt. Um die Tilapia-Filets einzufrieren, lassen Sie diese zuerst vollständig abkühlen. Wickeln Sie die Filets dann fest in Frischhaltefolie. Legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter oder einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Wenn Sie bereit sind, sie zu genießen, lassen Sie die Filets über Nacht im Kühlschrank auftauen. Um die Reste oder gefrorenen Filets wieder aufzuwärmen, nutzen Sie den Ofen für das beste Ergebnis. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die Filets auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang. So wird die Kruste wieder schön knusprig. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da diese die Kruste weich macht und den Fisch gummiartig werden lässt. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten. Das Backen im Ofen nimmt 12 bis 15 Minuten in Anspruch. Insgesamt kommen wir auf eine Gesamtzeit von 30 Minuten. So schnell haben Sie ein leckeres Gericht auf dem Tisch! Ja, Sie können die Tilapia-Filets im Voraus vorbereiten. Panieren Sie die Filets und legen Sie sie auf ein Backblech. Decken Sie das Blech dann ab und stellen Sie es in den Kühlschrank. So sparen Sie Zeit, wenn Gäste kommen oder wenn Sie einfach nur schnell essen möchten. Crispy Parmesan Crusted Tilapia passt hervorragend zu vielen Beilagen. Hier sind einige Ideen: - Grüner Salat mit einem leichten Dressing - Gedämpftes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen - Reis oder Quinoa für eine sättigende Beilage - Knusprige Kartoffeln oder Pommes für einen besonderen Crunch Mit diesen Beilagen wird Ihr Gericht noch schmackhafter! Die Parmesan-Kruste für Tilapia ist einfach und lecker. Du hast die Zutaten kennengelernt, die Vorbereitung verstanden und die Schritte zur Zubereitung erlernt. Tipps helfen dir, die perfekte Kruste zu erzielen und Fehler zu vermeiden. Variationen, wie mediterrane Zutaten oder glutenfreie Optionen, erweitern deine Möglichkeiten. Außerdem weißt du, wie du Reste richtig lagerst. Nutze dieses Wissen, um deine Mahlzeiten zu verbessern und kreativ zu kochen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Krosse Parmesan-Kruste Tilapia

Ein köstliches und knuspriges Tilapia-Gericht mit einer Parmesan-Panko-Kruste.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Fischgericht
Portionen 4
Kalorien 300 kcal

Zutaten
  

  • 4 Stück Tilapia-Filets
  • 1 Tasse Panko-Brösel
  • 0.5 Tasse geriebener Parmesan-Käse
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 große Eier
  • 0.5 Tasse Weizenmehl
  • 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
  • 1 Stück Zitronenspalten (zum Servieren)

Anleitungen
 

  • Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein.
  • In einer flachen Schüssel die Panko-Brösel, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, den Oregano, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermischen.
  • In einer weiteren flachen Schüssel das Weizenmehl bereitstellen.
  • In einer dritten Schüssel die Eier aufschlagen und mit einer Gabel gut verquirlen, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
  • Nehmen Sie jedes Tilapia-Filet und wälzen Sie es zuerst im Mehl, dabei überschüssiges Mehl abklopfen.
  • Tauchen Sie das bemehlte Filet anschließend in die verquirlten Eier und lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen.
  • Schließlich in der Panko-Parmesan-Mischung wälzen und leicht andrücken, damit die Panade gut hält. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Filets.
  • Legen Sie die panierten Tilapia-Filets auf das vorbereitete Backblech.
  • Backen Sie die Filets im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist und der Fisch leicht mit einer Gabel auseinanderfällt.
  • Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Filets kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
  • Garnieren Sie die Tilapia-Filets mit frischer Petersilie und servieren Sie sie mit Zitronenspalten für einen frischen Akzent.

Notizen

Servieren Sie die knusprigen Tilapia-Filets auf einem Teller, der mit frischem grünem Salat oder gemischtem Grün ausgelegt ist.
Keyword Fisch, knusprig, Parmesan, Tilapia