Lemon Custard Cake

Um einen leckeren Zitronenpuddingkuchen zu backen, brauchst du folgende Zutaten: - 200 g Zucker - 250 g Butter, weich - 4 Eier - 250 g Mehl - 1 TL Backpulver - 200 ml Milch - 2 Bio-Zitronen (Saft und abgeriebene Schale) - 1 Prise Salz - Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Entdecke, wie einfach es ist, einen köstlichen Zitronenpuddingkuchen zu backen! Mit nur wenigen Zutaten und hilfreichen Tipps erlebst du ein erfrischendes Geschmackserlebnis, das sicher begeistert. Egal ob du frische Bio-Zitronen oder alternative Zutaten verwendest, dieser Kuchen ist vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine Backkünste zu perfektionieren!

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Zutaten

200 g Zucker

250 g Butter, weich

4 Eier

250 g Mehl

1 TL Backpulver

200 ml Milch

2 Bio-Zitronen (Saft und abgeriebene Schale)

1 Prise Salz

Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine rechteckige Backform (ca. 20x30 cm) gut ein.

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und cremig ist.

Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren, bis sie vollständig eingearbeitet sind.

In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.

Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und dabei gut rühren.

Fügen Sie den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu und mixen Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 30–35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden. Genießen!

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 55 Minuten | Servings: 12