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- 2 Tassen Allzweckmehl - 1/2 Tasse kalte Butter, in kleine Würfel geschnitten - 1/2 Tasse Milch (oder Pflanzenmilch)

Light and Buttery Flaky Cloud Biscuits

Entdecken Sie das perfekte Rezept für leichte und buttrige flakige Cloud Biscuits! Mit nur wenigen einfachen Zutaten zaubern Sie einen köstlichen Snack, ideal für Frühstück oder als süße Versuchung zwischendurch. In dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung erfahren Sie alles, was Sie über die Zubereitung und Variationen wissen müssen. Besuchen Sie den Blog und lassen Sie sich von der Welt des Backens inspirieren – greifen Sie gleich zu den Zutaten und starten Sie Ihr Backabenteuer!
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Zutaten
  

2 Tassen Allzweckmehl

1/2 Tasse kalte Butter, in kleine Würfel geschnitten

1/2 Tasse Milch (oder Pflanzenmilch)

1 Esslöffel Backpulver

1 Teelöffel Zucker

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Natron

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Natron miteinander vermengen.

      Füge die kalte Butter hinzu und vermische sie mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer, bis die Mischung krümelig ist. Achte darauf, dass die Butter gut verteilt, aber nicht vollständig geschmolzen ist.

        Gieße die Milch in die Schüssel und rühre die Mischung vorsichtig, bis sich der Teig gerade so verbindet. Übermische ihn nicht!

          Bestäube eine saubere Arbeitsfläche mit etwas Mehl und kippe den Teig darauf. Knete ihn sanft 3-4 Mal, um ihn zusammenzufügen.

            Rolle den Teig vorsichtig auf eine Dicke von ca. 2,5 cm aus und steche mit einem Ausstecher oder einem Glas kleine Kreise aus.

              Platziere die Biscuit-Rohlinge auf dem vorbereiteten Backblech, sodass sie sich leicht berühren.

                Backe die Biscuits für 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

                  Lass die Biscuits kurz abkühlen und serviere sie warm mit etwas Butter oder Marmelade.

                    Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 12