Entdecke die köstlichen beladenen Süßkartoffel-Nachos, die jeder lieben wird! Diese gesunden und herzhaften Nachos sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Mit frisch gebackenen Süßkartoffeln, knackigem Gemüse und geschmolzenem Käse sind sie der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und dir diese kreative und nahrhafte Snack-Idee nicht entgehen zu lassen!
2 große Süßkartoffeln, dünn geschnitten
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
1 Tasse Maiskörner (gefroren oder frisch)
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten
1 Avocado, gewürfelt
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder veganer Käse)
Frischer Koriander, zur Garnierung
½ Tasse griechischer Joghurt oder Sauerrahm (zum Drapieren)
Limettenschnitze, zum Servieren
![- 2 große Süßkartoffeln, dünn geschnitten - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Tasse schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft - 1 Tasse Maiskörner (gefroren oder frisch) - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten - 1 Avocado, gewürfelt - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder veganer Käse) - Frischer Koriander, zur Garnierung - ½ Tasse griechischer Joghurt oder Sauerrahm (zum Drapieren) - Limettenschnitze, zum Servieren Du kannst die Süßkartoffeln durch normale Kartoffeln ersetzen. Auch Zucchini oder Karotten sind gut. Für den Käse kannst du veganen Käse verwenden. Bei den Bohnen kannst du Kidneybohnen nehmen. Wenn du den Kick magst, probiere scharfe Chilis. Du kannst auch andere Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln hinzufügen. Achte beim Kauf auf feste Süßkartoffeln ohne Druckstellen. Die Haut sollte glatt und unbeschädigt sein. Bei Bohnen und Mais wähle die Sorte, die frisch oder in Dosen ist. Kirschtomaten sollten prall und rot sein. Frische Avocados sind leicht drückbar, aber nicht matschig. Verwende frischen Koriander für den besten Geschmack. Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Das sorgt dafür, dass die Süßkartoffeln gleichmäßig garen. Während der Ofen aufheizt, nimm die großen Süßkartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Dünne Scheiben werden knuspriger. Gib die geschnittenen Süßkartoffeln in eine große Schüssel. Füge einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Das Öl hilft, die Gewürze zu haften. Streue einen Teelöffel geräuchertes Paprikapulver und einen Teelöffel Kreuzkümmel darüber. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Rühre alles gut um, bis die Süßkartoffeln gleichmäßig bedeckt sind. Lege die gewürzten Süßkartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Achte darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. So werden sie knusprig und gleichmäßig gar. Backe sie für 20 bis 25 Minuten. Wende die Scheiben nach der Hälfte der Zeit. Sie sollten zart und leicht knusprig sein. Nimm die Süßkartoffeln aus dem Ofen und lege sie auf einen großen, ofenfesten Teller. Jetzt kommt der spannende Teil! Streue die schwarzen Bohnen, den Mais und die halbierten Kirschtomaten gleichmäßig über die Süßkartoffeln. Füge die Jalapeñoscheiben und die gewürfelte Avocado hinzu. Das sorgt für einen frischen Geschmack. Dann streue eine Tasse geriebenen Cheddar-Käse darüber. Der Käse wird beim Backen schmelzen und alles verbinden. Stelle den Teller wieder in den Ofen und backe die Nachos für weitere 10 Minuten. Der Käse sollte geschmolzen und sprudelnd sein. Nimm den Teller heraus und dekoriere mit griechischem Joghurt oder Sauerrahm. Streue frischen Koriander drüber und serviere mit Limettenschnitzen. So macht jeder Biss Freude! Für das vollständige Rezept, schau dir die Full Recipe an. Um deine Süßkartoffeln knusprig zu machen, achte auf diese Tipps: - Dünn schneiden: Schneide die Süßkartoffeln in dünne Scheiben, etwa 3 mm dick. Dünnere Scheiben werden knuspriger. - Gut würzen: Verwende genug Olivenöl und Gewürze. Das hilft beim Bräunen. - Einzelne Schicht: Lege die Scheiben in einer einzigen Schicht auf das Backblech. So bekommen sie gleichmäßig Hitze und knusprige Kanten. Die Gewürze machen den Geschmack. Probiere diese Ideen: - Chili-Pulver: Füge etwas Chili-Pulver hinzu, wenn du es schärfer magst. - Kümmel oder Oregano: Experimentiere mit Kümmel oder Oregano für einen neuen Geschmack. - Käsevariationen: Nutze verschiedene Käsesorten. Ziegenkäse oder Feta bringen einen besonderen Kick. Die Präsentation ist wichtig für den Genuss. Hier sind einige Ideen: - Farbenfrohe Schichten: Schichte die Zutaten farbenfroh. Das sieht toll aus und macht Appetit. - Frischer Koriander: Streue frischen Koriander über die Nachos. Das bringt frische Aromen. - Limettenschnitze: Serviere Limettenschnitze neben den Nachos. Sie sehen schön aus und geben einen frischen Kick. Für das volle Rezept schau dir den [Full Recipe] an. {{image_4}} Wenn du vegane Loaded Sweet Potato Nachos machen möchtest, ist das ganz einfach. Du kannst den Käse durch veganen Käse ersetzen. Es gibt viele leckere Sorten im Handel. Statt griechischem Joghurt oder Sauerrahm kannst du pflanzlichen Joghurt verwenden. Cashew-Creme ist eine weitere tolle Option. Sie gibt deinem Gericht eine cremige Note ohne tierische Produkte. Die Beläge für deine Nachos kannst du nach Lust und Laune ändern. Probiere schwarze Oliven oder Paprika für mehr Geschmack. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch geben einen tollen Frischekick. Auch gebratene Pilze oder Zucchini schmecken gut. Lass deiner Kreativität freien Lauf und kombiniere deine Lieblingszutaten. Die meisten Zutaten in diesem Rezept sind von Natur aus glutenfrei. Achte darauf, dass der verwendete Käse und der Joghurt keine Glutenstoffe enthalten. Du kannst auch glutenfreie Tortillas nutzen, falls du eine knusprige Basis möchtest. So bleibt dein Gericht für alle glutenfrei und lecker. Um die Reste deiner Loaded Sweet Potato Nachos frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Schichte die Nachos vorsichtig, damit sie nicht zerfallen. Du kannst auch eine Schicht Backpapier zwischen die Schichten legen. Das verhindert das Ankleben und hält sie knusprig. Beim Aufwärmen der Nachos empfehle ich, den Ofen zu nutzen. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor. Lege die Nachos auf ein Backblech und wärme sie etwa 10 Minuten lang auf. So bleiben sie schön knusprig. Die Mikrowelle kann die Nachos weich machen, daher ist der Ofen die bessere Wahl. Im Kühlschrank halten die Reste etwa drei bis vier Tage. Achte darauf, sie gut verpackt aufzubewahren. Wenn du die Nachos länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Denke daran, sie beim Aufwärmen gut durch zu erhitzen. Wenn du die volle Anleitung für die Zubereitung benötigst, schau dir die Full Recipe an. Die Süßkartoffeln brauchen etwa 20 bis 25 Minuten im Ofen. Bei 200°C backen sie schön knusprig. Wende sie nach der ersten Hälfte der Backzeit. So werden sie gleichmäßig gar. Achte darauf, dass sie zart sind, aber nicht verbrennen. Ja, du kannst viele andere Gemüsesorten hinzufügen. Paprika, Zucchini oder rote Zwiebeln passen gut. Du kannst auch Spinat oder Pilze verwenden. Sei kreativ und schau, was du magst. Das macht die Nachos noch bunter und leckerer. Zu diesen Nachos passen viele Dips. Guacamole ist immer eine gute Wahl. Salsa oder Pico de Gallo bringen frische Aromen. Wenn du es cremig magst, probiere griechischen Joghurt oder Sauerrahm. Auch scharfe Saucen können einen tollen Kick geben. Für leckere Loaded Sweet Potato Nachos sind frische Zutaten der Schlüssel. Wir haben die besten Tipps gegeben, um deine Süßkartoffeln perfekt vorzubereiten. Denk an die Variationen, die du ausprobieren kannst, wie vegane oder glutenfreie Optionen. Die richtige Lagerung macht deine Reste lange haltbar. Mit diesen einfachen Anleitungen und Tricks kannst du deine Nachos individuell gestalten. Experimentiere mit Gewürzen und Belägen für deinen eigenen Stil. So wird jedes Gericht zu einem echten Genuss!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/07/7d8ef211-5c1c-47fa-b296-3ecc506b5e7e-250x250.webp)