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Um ein leckeres Low-Carb Rindfleisch und Kohl Stir-Fry zuzubereiten, brauchst du einige frische Zutaten. Dazu zählen 500 g Rinderhackfleisch, ein halber Kopf grüner Kohl, eine große Zwiebel, zwei Knoblauchzehen und eine rote Paprika. Du benötigst auch Sojasauce, Sesamöl, Olivenöl, Ingwer, Chiliflocken, Salz und Pfeffer. Frischer Koriander rundet das Gericht ab.

Low-Carb Cabbage and Beef Stir Fry

Entdecke ein einfaches und leckeres Rezept für ein Low-Carb Rindfleisch und Kohl Stir Fry, das nicht nur die Zubereitung erleichtert, sondern auch perfekt für deine gesunde Ernährung ist. In nur 20 Minuten hast du ein nährstoffreiches und schmackhaftes Gericht auf dem Tisch, das sich ideal für Meal Prep eignet. Lass dich inspirieren und klicke hier, um das vollständige Rezept mit allen wertvollen Tipps zu erkunden!
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Zutaten
  

500 g Rinderhackfleisch

1/2 Kopf grüne Kohl, in Streifen geschnitten

1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

2 Esslöffel Sojasauce (glutenfrei, wenn gewünscht)

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geriebener Ingwer

1 Teelöffel Chiliflocken (oder nach Geschmack)

Frischer Koriander zur Garnitur

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Füge die Zwiebelringe hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang, bis sie weich und leicht angebräunt sind.

    Gebe den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in die Pfanne und brate sie für weitere 1-2 Minuten zusammen mit der Zwiebel.

      Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es vollständig durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

        Rühre die gewürfelte Paprika und den geschnittenen Kohl unter und koche alles für weitere 5 Minuten, bis der Kohl leicht weich, aber noch knackig ist.

          Gieße die Sojasauce und das Sesamöl über die Mischung sowie noch einmal gut durchmischen und für 2 Minuten weiter kochen lassen.

            Überprüfe die Gewürze und passe sie nach Belieben an.

              Vom Herd nehmen und mit frischem Koriander garnieren.

                Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Serviere das Gericht in tiefen Tellern und garniere es zusätzlich mit frischen Korianderblättern und einem Spritzer Limettensaft für einen frischen Kick.