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- 2 reife Mangos, geschält und gewürfelt - 1 Dose (400 ml) Kokosmilch - 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - Eine Prise Salz In unserem Rezept für Mango Coconut Nice Cream sind die Hauptzutaten sehr wichtig. Die Mangos bringen süßen Geschmack und eine tolle Farbe. Wählen Sie reife Mangos aus, sie müssen weich sein. Kokosmilch macht die Nice Cream cremig und reichhaltig. Honig oder Ahornsirup sorgt für die nötige Süße. Vanilleextrakt fügt ein schönes Aroma hinzu. Eine Prise Salz hebt die Aromen hervor und macht alles besser. - Geröstete Kokosraspel - Frische Minzblätter Die Garnituren sind optional, aber sie machen die Nice Cream noch besser. Geröstete Kokosraspel bringen einen extra Crunch. Sie geben auch einen tollen Kokosgeschmack. Frische Minzblätter sind eine erfrischende Ergänzung. Sie sehen schön aus und schmecken frisch. Diese Garnituren machen Ihr Dessert besonders und schick. {{ingredient_image_2}} Wie schält man Mangos richtig? Zuerst nimmst du eine reife Mango. Halte sie fest und schneide die Schale ab. Achte darauf, nicht zu viel Fruchtfleisch abzuschneiden. Danach schneidest du die Mango in Würfel. Halte die Stücke klein, damit sie besser püriert werden. Wie wählt man reife Mangos aus? Schau dir die Farbe an. Eine reife Mango ist oft gelb-orange. Sie sollte leicht drücken, aber nicht matschig sein. Wenn sie einen süßen Duft hat, ist sie bereit zum Essen. Jetzt geht es ans Pürieren! Gib die gewürfelten Mangos, Kokosmilch, Honig, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in den Hochleistungsmixer. Püriere alles auf hoher Stufe. Die Mischung sollte glatt und cremig sein. Wenn nötig, kratze die Seiten des Mixbehälters ab. Möchtest du die Süße anpassen? Probiere die Mischung. Füge mehr Honig oder Ahornsirup hinzu, wenn du es süßer magst. Um die Nice Cream cremig zu halten, ist die richtige Technik wichtig. Gieße die Mischung in einen gefriergeeigneten Behälter. Lasse sie für etwa vier Stunden einfrieren. Rühre die Mischung in den ersten drei Stunden jede Stunde um. Das hilft, eine schöne, cremige Textur zu erhalten. Wenn du bereit bist zu servieren, lass die Nice Cream etwa fünf bis zehn Minuten bei Raumtemperatur stehen. So wird sie leichter portionierbar. Schöpfe sie in Schalen und garniere nach Belieben mit gerösteten Kokosraspeln und frischen Minzblättern. Die Wahl der richtigen Zutaten ist wichtig. Verwenden Sie reife Mangos für den besten Geschmack. Reife Mangos sind süß und saftig. Achten Sie darauf, dass die Mangos leicht nachgeben, wenn Sie sie drücken. Kokosmilch bringt die Cremigkeit. Achten Sie auf die Vollfett-Version für ein reichhaltigeres Ergebnis. Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, pürieren Sie alles gut. Ein Hochleistungsmixer hilft dabei. Mischen Sie die Zutaten auf hoher Stufe, bis die Mischung glatt ist. Wenn nötig, kratzen Sie die Seiten ab, um alles zu vermengen. Frieren Sie die Mischung ein, aber rühren Sie sie in den ersten drei Stunden jede Stunde um. So bleibt sie cremig. Ein häufiges Missverständnis ist, dass Nice Cream immer weich bleibt. Wenn Sie es zu lange frieren, wird es hart. Das passiert, wenn die Mischung nicht oft genug umgerührt wird. Wenn die Nice Cream zu hart ist, lassen Sie sie 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen. So wird sie leichter zu schöpfen. Ein weiterer Fehler ist, die Mischung nicht zu probieren. Passen Sie die Süße an, bevor Sie die Nice Cream einfrieren. Fügen Sie mehr Honig oder Ahornsirup hinzu, wenn nötig. So schmeckt es jedem besser. Pro Tipps Die richtige Mango wählen: Achten Sie darauf, dass die Mangos reif sind, um die Süße und den Geschmack zu maximieren. Sie sollten leicht nachgeben, wenn Sie sie sanft drücken. Kokosmilch Variationen: Verwenden Sie für eine reichhaltigere Textur die cremigste Kokosmilch. Für eine leichtere Variante können Sie auch die fettarme Version verwenden. Für extra Cremigkeit sorgen: Wenn Sie die Nice Cream nach dem Gefrieren servieren, rühren Sie sie während der ersten Stunden regelmäßig um, um eine cremige Konsistenz zu gewährleisten. Garnitur Ideen: Verleihen Sie Ihrer Nice Cream zusätzlichen Geschmack und Textur, indem Sie geröstete Kokosraspel und frische Minzblätter als Garnitur verwenden. {{image_4}} Du kannst deine Mango Coconut Nice Cream mit vielen anderen Früchten kombinieren. Hier sind einige Ideen: - Bananen: Sie machen die Nice Cream noch cremiger und süßer. - Ananas: Diese tropische Frucht bringt einen zusätzlichen Frischekick. - Erdbeeren: Sie fügen eine schöne Farbe und einen tollen Geschmack hinzu. - Kiwi: Diese Frucht gibt einen aufregenden sauren Kontrast. Die Kombinationen mit Beeren sind ebenfalls großartig. Himbeeren oder Blaubeeren passen gut zu Mango und Kokos. Sie machen die Nice Cream fruchtig und schön bunt. Die Süße deiner Nice Cream kannst du leicht anpassen. Ich empfehle, Honig oder Ahornsirup zu verwenden. Diese Süßungsmittel sind natürlich und lecker. Für eine kalorienbewusste Variante probiere Agavensirup oder Stevia. Diese Alternativen sind süß, aber kalorienärmer. Sie helfen dir, deine Nice Cream gesund zu halten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Die richtige Aufbewahrung ist wichtig für die Qualität deiner Mango Coconut Nice Cream. Verwende am besten luftdichte Behälter. Diese schützen die Nice Cream vor Frostbrand. Glasbehälter oder hochwertige Plastikbehälter sind ideal. Du kannst auch Silikonformen verwenden. Sie lassen sich leicht herausnehmen und reinigen. Die Nice Cream bleibt bis zu zwei Wochen im Gefrierfach frisch. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleibt der Geschmack lange erhalten. Wenn du die Nice Cream wieder einfrierst, gibt es ein paar Tipps. Rühre die Nice Cream alle 30 Minuten um, während sie gefriert. Das hilft, Kristalle zu vermeiden. So bleibt die Textur cremig und lecker. Falls du Reste übrig hast, kannst du sie für Smoothies verwenden. Einfach die gefrorene Nice Cream in den Mixer geben. So erhältst du einen fruchtigen, cremigen Smoothie. Du kannst auch ein paar Stücke in dein Müsli geben oder als Topping für Pancakes nutzen. Um Mango Coconut Nice Cream vegan zu machen, verwenden Sie pflanzliche Zutaten. Die Hauptzutaten sind reife Mangos und Kokosmilch. Kokosmilch ist von Natur aus vegan. Anstelle von Honig können Sie Ahornsirup nutzen. Dieser Süßstoff ist pflanzlich und passt gut zu den anderen Zutaten. So bleibt Ihre Nice Cream lecker und vegan. Ja, Sie können andere Milchsorten verwenden. Statt Kokosmilch probieren Sie Mandelmilch oder Sojamilch. Diese Alternativen geben der Nice Cream einen anderen Geschmack. Achten Sie darauf, ungesüßte Varianten zu wählen. So bleibt die Süße der Mangos im Vordergrund. Die Mango Coconut Nice Cream hat einige gesundheitliche Vorteile. Mangos sind reich an Vitaminen und Antioxidantien. Sie fördern die Verdauung und stärken das Immunsystem. Kokosmilch enthält gesunde Fette, die gut für die Haut sind. Diese Nice Cream ist eine gesunde und köstliche Wahl. Die Mango Coconut Nice Cream ist einfach zuzubereiten und erfrischend lecker. Wir haben die Hauptzutaten, die Zubereitung, Tipps zur perfekten Konsistenz und viele Varianten besprochen. Denke daran, die richtigen Früchte auszuwählen und die Süße nach deinem Geschmack anzupassen. Diese Nice Cream ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und kann leicht für verschiedene Diäten angepasst werden. Experimentiere mit neuen Aromen und genieße deine eigene cremige Kreation. So wird jedes Mal der Genuss groß sein!

Mango Kokosnuss Nice Cream

Eine erfrischende und cremige Nice Cream aus reifen Mangos und Kokosmilch.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 4 Stunden 10 Minuten
Gericht Dessert
Küche Tropisch
Portionen 4
Kalorien 200 kcal

Zutaten
  

  • 2 stück reife Mangos, geschält und gewürfelt
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
  • 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Handvoll geröstete Kokosraspel zur Garnitur (optional)
  • 1 Handvoll frische Minzblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

  • In einem Hochleistungsmixer die gewürfelten Mangos, die Kokosmilch, den Honig oder Ahornsirup, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz zusammengeben.
  • Auf hoher Stufe pürieren, bis die Mischung glatt und cremig ist. Bei Bedarf die Seiten des Mixbehälters abkratzen, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.
  • Die Mischung probieren und gegebenenfalls die Süße anpassen, indem zusätzlicher Honig oder Ahornsirup hinzugefügt wird.
  • Die Nice Cream-Mischung in einen gefriergeeigneten Behälter gießen.
  • Für etwa 4 Stunden einfrieren oder bis sie fest ist. Wenn Sie länger einfrieren, während der ersten 3 Stunden die Mischung jede Stunde umrühren, um eine cremige Textur zu gewährleisten.
  • Wenn Sie bereit sind zu servieren, lassen Sie die Nice Cream etwa 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit sie leicht weicher wird.
  • In Schalen schöpfen und nach Belieben mit gerösteten Kokosraspeln und frischen Minzblättern garnieren.

Notizen

Für eine cremigere Textur während des Gefrierens alle Stunde umrühren.
Keyword dessert, Kokosnuss, Mango, Nice Cream, Vegan