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Für die Mango Salsa Fisch-Tacos brauchst du frische und leckere Zutaten. Hier ist, was du benötigst: - 450 g weiße Fischfilets (z. B. Tilapia oder Kabeljau) - 8 Maistortillas - 1 reife Mango, gewürfelt - 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt - 1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt - 1/4 Tasse frischer Koriander, grob gehackt - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten Diese Zutaten bringen frischen Geschmack und tolle Farben auf deinen Teller. Die Gewürze und Öle sind wichtig für den Geschmack. Du brauchst: - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Paprika - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Gewürze geben dem Fisch einen tollen Geschmack, den du lieben wirst. Für die Garnierung kannst du noch mehr Frische hinzufügen. Überlege, folgende Zutaten zu nutzen: - Saft von 1 Limette - Saure Sahne oder griechischer Joghurt zum Servieren Die Limette bringt Säure und Frische. Die saure Sahne oder der Joghurt machen die Tacos cremig und lecker. {{ingredient_image_2}} Zuerst nimmst du die Fischfilets. Ich benutze gerne Tilapia oder Kabeljau. In einer Schüssel vermengst du 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Paprika, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Diese Mischung reibst du gleichmäßig auf die Fischfilets. So bekommen sie viel Geschmack. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald die Pfanne heiß ist, legst du die Fischfilets hinein. Brate den Fisch auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten. Wenn der Fisch zerfällt, wenn du mit einer Gabel darauf drückst, ist er fertig. Lass ihn eine Minute ruhen, bevor du ihn in kleine Stücke zerteilst. Nimm eine mittlere Schüssel und gib die gewürfelte Mango, die fein gehackte rote Zwiebel, die Jalapeño, den Koriander und den Limettensaft hinein. Mische alles vorsichtig. Die Salsa schmeckt am besten, wenn du sie leicht mit Salz würzt. Erhitze die Maistortillas in einer anderen Pfanne oder direkt über einer Flamme. Halte sie etwa 30 Sekunden auf jeder Seite. So werden sie weich und biegsam. Jetzt wird es spannend! Nimm eine Tortilla und füge eine großzügige Menge vom flakisierten Fisch hinzu. Löffle die Mango-Salsa darauf und lege ein paar Avocadoscheiben oben drauf. Wenn du magst, kannst du noch etwas saure Sahne oder griechischen Joghurt hinzufügen. Voilà, deine Tacos sind bereit! Die Gewürze machen den Unterschied. Ich empfehle, die Kombination aus Paprika und Kreuzkümmel zu nutzen. Paprika bringt süße Aromen, während Kreuzkümmel einen warmen, erdigen Geschmack hinzufügt. Du kannst auch etwas Limettenschale für zusätzlichen Frischegeschmack hinzufügen. Achte darauf, die Gewürze gleichmäßig auf dem Fisch zu verteilen. So bekommt jeder Bissen das volle Aroma. Die richtige Garzeit ist entscheidend. Bei mittlerer Hitze braucht der Fisch etwa 3-4 Minuten pro Seite. Achte darauf, dass der Fisch leicht zerfällt, wenn du ihn mit einer Gabel anstichst. Lass den Fisch nach dem Garen eine Minute ruhen. So bleibt er saftig und zart. Frische ist der Schlüssel zur perfekten Salsa. Verwende reife Mango und frische Kräuter. Mische die Zutaten kurz vor dem Servieren. So bleiben die Aromen lebendig. Wenn du Reste hast, bewahre die Salsa in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Verbrauche sie innerhalb von zwei Tagen für den besten Geschmack. Pro Tipps Fisch frisch wählen: Achte darauf, frische Fischfilets zu verwenden, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen. Würzen für mehr Geschmack: Lass den gewürzten Fisch vor dem Braten einige Minuten ruhen, damit die Aromen besser einziehen können. Mango reif auswählen: Wähle eine reife Mango, die leicht druckempfindlich ist, um eine süße und saftige Salsa zu garantieren. Tortillas richtig erwärmen: Erwärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne, anstatt sie im Mikrowellenherd zu erhitzen, um ihre Textur zu verbessern. {{image_4}} Wenn du keinen Fisch magst oder Allergien hast, gibt es viele Alternativen. Du kannst Hähnchen verwenden. Marinier es wie den Fisch und brate es in der Pfanne. Tofu ist auch eine tolle Wahl. Würze den Tofu gut und brate ihn bis er goldbraun ist. Garnelen sind eine weitere leckere Option. Sie garen schnell und passen gut zu Mango-Salsa. Für eine vegane Variante nimm einfach den Fisch weg. Stattdessen kannst du gebratene Zucchini oder Auberginen verwenden. Schneide das Gemüse in dünne Scheiben und würze es gut. Brate es in der Pfanne, bis es weich ist. Du kannst auch Kichererbsen verwenden. Sie sind proteinreich und passen gut zu der frischen Salsa. Zusätzliche Toppings machen die Tacos noch besser. Probiere Feta-Käse oder frische Radieschen. Sie bringen Farbe und Geschmack. Auch eingelegte Zwiebeln sind eine tolle Ergänzung. Serviere die Tacos mit Limettenspalten und frischem Koriander. Ein einfacher grüner Salat passt auch gut dazu. Erfrischend und leicht! Wenn du Tacos übrig hast, packe sie in einen luftdichten Behälter. Lagere sie im Kühlschrank. Tacos sollten innerhalb von zwei Tagen gegessen werden. So bleibst du auf der sicheren Seite. Achte darauf, die Salsa getrennt zu lagern, um die Frische zu erhalten. Die Mango-Salsa bleibt im Kühlschrank etwa drei Tage frisch. Verwende einen luftdichten Behälter, um die Aromen zu schützen. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du die Salsa auch einfrieren. So bleibt sie bis zu drei Monate haltbar. Um Tortillas wieder aufzuwärmen, benutze eine Pfanne oder eine Mikrowelle. In der Pfanne erwärmst du sie bei mittlerer Hitze für etwa 30 Sekunden pro Seite. Das macht sie weich und biegsam. In der Mikrowelle lege die Tortillas auf einen Teller und decke sie mit einem feuchten Tuch ab. Erwärme sie für 10-15 Sekunden. Dies hilft, sie frisch zu halten. Um die Tacos schärfer zu machen, füge mehr Jalapeños hinzu. Du kannst auch scharfe Salsa verwenden. Eine Prise Cayennepfeffer kann ebenfalls helfen. Wenn du es wirklich heiß magst, probiere frische Chilis. Du kannst auch etwas scharfen Soja-Sauce in die Mango-Salsa mischen. Ja, gefrorener Fisch ist eine gute Option. Lass ihn einfach vorher auftauen. Du kannst ihn auch direkt im Ofen oder in der Pfanne garen. Achte darauf, die Garzeiten gegebenenfalls anzupassen. Gefrorener Fisch kann genauso lecker sein wie frischer! Dieses Rezept ergibt vier Portionen. Es ist perfekt für ein kleines Abendessen oder ein Treffen mit Freunden. Du kannst die Zutaten einfach verdoppeln, wenn du mehr Gäste hast. So kann jeder die köstlichen Tacos genießen. Zu diesen Tacos passen frischer Salat oder Reis sehr gut. Auch schwarze Bohnen sind eine tolle Beilage. Du kannst außerdem Tortilla-Chips mit Salsa servieren. Vergiss nicht, ein kaltes Getränk dazu zu reichen! Mango Salsa Fisch-Tacos verbinden frische Aromen mit einfacher Zubereitung. Wir haben die Hauptzutaten und Gewürze besprochen, um das Gericht zu perfektionieren. Du weißt jetzt, wie man den Fisch zubereitet und die Salsa frisch hält. Mit Variationen und Tipps hast du viele Optionen, um deine Tacos zu personalisieren. Denke daran, die Reste gut zu lagern. Du wirst großartige Tacos zaubern, die deinem Hunger gerecht werden!

Mango Salsa Fisch-Tacos

Leckere Tacos mit gewürztem Fisch und frischer Mango-Salsa.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Mexikanisch
Portionen 4
Kalorien 350 kcal

Zutaten
  

  • 450 g weiße Fischfilets (z. B. Tilapia oder Kabeljau)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 8 Maistortillas
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt
  • 1/4 Tasse frischer Koriander, grob gehackt
  • Saft von 1 Limette
  • 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
  • nach Belieben saure Sahne oder griechischer Joghurt zum Servieren

Anleitungen
 

  • Fisch vorbereiten: In einer Schüssel das Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Die Gewürzmischung gleichmäßig auf die Fischfilets reiben.
  • Fisch garen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, die Fischfilets hinzufügen. Den Fisch jede Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis er leicht zerfällt, wenn man ihn mit einer Gabel ansticht. Vom Herd nehmen und eine Minute ruhen lassen, bevor der Fisch in mundgerechte Stücke geflakyziert wird.
  • Mango-Salsa zubereiten: In einer mittleren Schüssel die gewürfelte Mango, die gehackte rote Zwiebel, die fein gehackte Jalapeño, den Koriander und den Limettensaft vermengen. Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist. Nach Belieben mit Salz abschmecken.
  • Tortillas erwärmen: In einer anderen Pfanne oder direkt über einer Flamme die Maistortillas etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie biegsam sind.
  • Tacos zusammensetzen: Auf jede Tortilla eine großzügige Menge des flakisierten Fisches geben. Mit einem Löffel Mango-Salsa und ein paar Avocadoscheiben toppen. Falls gewünscht, mit saurer Sahne oder griechischem Joghurt beträufeln.

Notizen

Serviere die Tacos auf einem bunten Teller, garniert mit zusätzlichen Limettenspalten und frischem Koriander für einen frischen Look.
Keyword Fisch, Mango, Salsa, Tacos