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- Ananasscheiben - Maraschino-Kirschen - Zucker - Butter

Mini Pineapple Upside Down Cakes

Entdecke das traumhaft einfache Rezept für Mini Pineapple Upside Down Cakes! Diese kleinen Küchlein sind süß, saftig und perfekt für jede Feier. Mit frischer Ananas, saftigen Kirschen und einer himmlischen Karamellglasur zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Dessert. Lass dich von der Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und verwöhne dich und deine Gäste mit diesem unwiderstehlichen süßen Genuss. Klicke jetzt und erkunde die Rezepte!
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Zutaten
  

1 Dose Ananasscheiben in Saft (ca. 400 g)

6 Maraschino-Kirschen (oder nach Belieben)

100 g brauner Zucker

60 g Butter, geschmolzen

150 g Mehl

100 g Zucker

1 TL Backpulver

½ TL Salz

1 großes Ei

120 ml Vollmilch

1 TL Vanilleextrakt

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor und fette ein Muffinblech mit 12 Mulden gut ein.

    Gieße die Ananas ab und lasse sie gut abtropfen. Schmelze die Butter in einer kleinen Schüssel und rühre den braunen Zucker hinein, bis eine glatte Mischung entsteht.

      Gib einen Esslöffel der Butter-Zucker-Mischung auf den Boden jeder Muffinmulde. Lege dann in jede Mulde ein Ananasscheibe und setze eine Kirsche in die Mitte der Ananas.

        In einer separaten Schüssel vermische das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.

          In einer anderen Schüssel schlage das Ei auf, füge die Milch und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.

            Füge die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre alles zu einem glatten Teig.

              Teile den Teig gleichmäßig auf die Muffinmulden, sodass die Ananas und die Kirschen vollständig bedeckt sind.

                Backe die Küchlein für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

                  Lass die Küchlein 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie vorsichtig mit einem Messer von den Rändern löst und auf ein Kuchengitter stürzt.

                    Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 45 Minuten | Servings: 12

                      - Präsentationstipps: Serviere die Mini-Küchlein warm, garniert mit frischer Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für das ultimative Geschmackserlebnis.