Monterey Chicken Spaghetti Bake

Entdecke das köstliche Rezept für Monterey Chicken Spaghetti Bake! Dieses einfache und schmackhafte Gericht kombiniert zarte Hähnchenbrust, frische Paprika und reichhaltige Tomatensauce zu einem perfekten Abendessen. Egal, ob du eine vegetarische Variante oder eine gesunde Alternative mit Blumenkohl ausprobieren möchtest, hier findest du alle Tipps und Variationen. Lass dich inspirieren und klicke auf den Link, um die vollständige Anleitung zu entdecken!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

300 g Spaghetti

2 Hähnchenbrustfilets (ca. 250 g), gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 grüne Paprika, gewürfelt

1 kleine Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

400 g passierte Tomaten

200 g saure Sahne

150 g geriebener Cheddar

100 g Frischkäse

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel italienische Kräuter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine große Auflaufform leicht einfetten.

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen. Abtropfen und beiseite stellen.

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind und durchgegart (ca. 5-6 Minuten).

Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die gewürfelten Paprika zur Pfanne hinzufügen. Alles zusammen für weitere 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Die passierten Tomaten, saure Sahne, Frischkäse, Paprika, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Gut umrühren und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis alles gut vermischt und heiß ist (ca. 5 Minuten).

Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit der Hähnchen-Gemüse-Mischung geben und alles gut vermengen.

Die gesamte Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Mit dem geriebenen Cheddar bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und genießen!

Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 4