![Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten. Dieses Gericht reicht für 4 Portionen. - 340 g Spaghetti oder Linguine - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 225 g Champignons, in Scheiben geschnitten (z. B. Cremini oder weiße Champignons) - 150 g frischer Spinat, grob gehackt - 240 ml Gemüsebrühe - 1 Esslöffel Sojasauce - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 30 g geriebener Parmesan (optional) - Frische Basilikumblätter zur Garnitur Um dieses einfache und leckere Gericht zu zaubern, benötigst du frische Zutaten. Die Pilze und der Spinat bringen viel Geschmack. Ich empfehle, frische Kräuter zu verwenden, wenn es möglich ist. Sie verleihen der Pasta ein tolles Aroma. Für einen zusätzlichen Kick kannst du auch etwas Chili hinzufügen. Die Kombination aus Brühe und Sojasauce gibt der Sauce eine tiefe, köstliche Note. Wenn du mehr über das gesamte Rezept erfahren möchtest, schau dir die Full Recipe an. Setzen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Geben Sie die Spaghetti oder Linguine hinein. Kochen Sie sie laut Anleitung auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Heben Sie 240 ml des Nudelwassers auf. Gießen Sie die Pasta ab und stellen Sie sie beiseite. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu. Dünsten Sie sie, bis sie durchsichtig ist, etwa 3-4 Minuten. Geben Sie 3 gehackte Knoblauchzehen dazu. Braten Sie sie eine weitere Minute an, bis sie duften. Geben Sie 225 g geschnittene Champignons in die Pfanne. Kochen Sie diese für etwa 5-7 Minuten. Rühren Sie gelegentlich um, bis die Pilze weich und gebräunt sind. Fügen Sie 150 g grob gehackten Spinat hinzu. Rühren Sie ihn unter die Pilze. Lassen Sie ihn etwa 2-3 Minuten kochen, bis er zusammenfällt. Gießen Sie 240 ml Gemüsebrühe und 1 Esslöffel Sojasauce in die Pfanne. Fügen Sie 1 Teelöffel getrockneten Thymian hinzu. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Lassen Sie alles für 3-4 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Geben Sie die abgetropfte Pasta in die Pfanne. Vermengen Sie alles vorsichtig. Falls die Sauce zu dick ist, fügen Sie etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzu. Rühren Sie weiter, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist. Wenn Sie mögen, streuen Sie 30 g geriebenen Parmesan über die Pasta. Werfen Sie alles so lange, bis der Käse schmilzt und die Sauce cremig wird. Teilen Sie die Pasta auf Schüsseln auf. Garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern. Genießen Sie Ihr einfaches und schnelles Gericht. Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich die Full Recipe an. Um die perfekte Konsistenz für Ihre Pilz-Spinat-Pasta zu erreichen, ist es wichtig, die Nudel richtig zu kochen. Verwenden Sie gesalzenes Wasser und kochen Sie die Pasta al dente. Heben Sie etwas Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen. Dieses Wasser hilft, die Sauce zu verdünnen, wenn sie zu dick ist. Fügen Sie nach und nach das Nudelwasser hinzu, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist. Die Wahl der Zutaten beeinflusst den Geschmack stark. Verwenden Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian. Diese verbessern das Aroma der Sauce. Auch ein Spritzer Zitronensaft kann die Aromen aufhellen. Lassen Sie die Zutaten gut zusammen köcheln, damit sich die Geschmäcker verbinden. So entsteht eine harmonische und leckere Sauce für die Pasta. Die Präsentation ist wichtig. Servieren Sie die Pasta in flachen Schalen. Träufeln Sie etwas Olivenöl darüber für Glanz. Streuen Sie geriebenen Parmesan und ganze Basilikumblätter darüber. Das sieht nicht nur gut aus, sondern bringt auch zusätzlichen Geschmack. Nutzen Sie diese Tipps, um Ihre Pilz-Spinat-Pasta besonders ansprechend zu machen. {{image_4}} Für eine vegane Variante der Pilz-Spinat-Pasta kann man den Parmesan weglassen. Stattdessen nutze ich Hefeflocken. Sie geben einen tollen Geschmack und sind nahrhaft. Verwende auch pflanzliche Brühe statt Gemüsebrühe. So bleibt das Gericht komplett pflanzenbasiert und lecker. Wenn du eine glutenfreie Option suchst, wähle glutenfreie Pasta. Es gibt viele Sorten aus Reis oder Mais. Diese Pasta kocht ähnlich wie normale Pasta. Achte darauf, die Kochzeit gemäß den Anweisungen auf der Verpackung anzupassen. Die anderen Zutaten bleiben gleich. So genießt du eine schmackhafte Mahlzeit ohne Gluten. Du kannst auch anderes Gemüse hinzufügen. Zucchini, Paprika oder Brokkoli passen gut. Schneide das Gemüse klein und brate es mit den Zwiebeln an. So wird dein Gericht bunter und nahrhafter. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, um neue Geschmäcker zu entdecken. Lagern Sie die Pilz-Spinat-Pasta in einem luftdichten Behälter. Lassen Sie die Pasta zuerst abkühlen. So vermeiden Sie Dampf und Feuchtigkeit. Sie können die Pasta bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, dass der Behälter wirklich gut verschlossen ist. Wenn Sie mehr Pasta gekocht haben, können Sie Reste einfrieren. Teilen Sie die Pasta in Portionen auf. Nutzen Sie gefriergeeignete Behälter oder Beutel. So bleibt die Pasta bis zu drei Monate frisch. Beschriften Sie die Behälter mit dem Datum. So wissen Sie, wann Sie die Pasta eingefroren haben. Um die Pasta wieder aufzuwärmen, nutzen Sie einen Topf oder die Mikrowelle. Fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu, damit die Pasta nicht austrocknet. Erhitzen Sie die Pasta langsam auf mittlerer Hitze. Rühren Sie gut um, damit alles gleichmäßig warm wird. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. Für das gesamte Rezept schauen Sie sich die [Full Recipe] an. Um die Pilz-Spinat-Pasta vegan zu machen, ersetzen Sie den Parmesan mit einem pflanzlichen Käse oder lassen Sie ihn einfach weg. Verwenden Sie auch Gemüsebrühe ohne tierische Produkte. Diese kleinen Änderungen machen das Gericht leicht vegan. So bleibt der Geschmack großartig, und jeder kann es genießen. Ja, Sie können andere Pasta verwenden. Fusilli, Penne oder sogar glutenfreie Pasta sind tolle Alternativen. Die Kochzeit kann variieren, also prüfen Sie die Packungsanweisungen. Wählen Sie die Pasta, die Ihnen am besten gefällt. Das Gericht bleibt lecker, egal welche Sorte Sie verwenden. Für die beste Kombination können Sie zusätzliches Gemüse wie Erbsen oder Paprika hinzufügen. Auch Pinienkerne oder Walnüsse geben einen tollen Crunch. Ein Spritzer Zitrone bringt Frische. Diese Zutaten passen gut zu den Pilzen und dem Spinat. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingsgeschmäckern! Die gekochte Pasta kann im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage halten. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Zum Aufwärmen können Sie etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um die Pasta wieder cremig zu machen. So bleibt das Gericht frisch und lecker. In diesem Blogpost hast du alles über die Zubereitung von Pilz-Spinat-Pasta erfahren. Wir haben die wichtigen Zutaten, die Schritt-für-Schritt-Anleitung und nützliche Tipps besprochen. Zudem schautet ihr euch Varianten an, um das Rezept anzupassen. Denke an die Aufbewahrungshinweise für Resteverwertung. Probiere es aus und finde die besten Kombinationen für deinen Geschmack. Diese Pasta ist einfach und lecker. Viel Spaß beim Kochen!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/07/143dfec2-2327-418b-b2ff-24637ed28dec-250x250.webp)
Mushroom Spinach Pasta
Genießen Sie eine köstliche Pilz-Spinat-Pasta-Delight, die einfach zuzubereiten ist und mit frischen Aromen überzeugt! In nur 30 Minuten kreieren Sie ein köstliches Gericht mit Spaghetti, zarten Champignons und knackigem Spinat. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine besondere Gelegenheit. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und Ihre Familie mit diesem veganen Genuss zu begeistern!