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Für einen leckeren Rindfleisch-Eintopf brauchen Sie einige Hauptzutaten. Diese Zutaten geben dem Gericht seinen vollen Geschmack. Hier sind die wichtigsten Zutaten:

Old Fashioned Beef Stew Recipe

Entdecke das klassische Old Fashioned Beef Stew Recipe, das Komfort und Geschmack vereint. Mit frischen Zutaten wie zartem Rindfleisch, knackigen Karotten und aromatischen Kräutern zauberst du im Handumdrehen einen herzhaften Eintopf, der die Familie begeistert. Lass dich von der Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und bringe ein Stück Tradition auf deinen Tisch. Klicke jetzt und entdecke die köstlichen Rezepte!
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Zutaten
  

800 g Rindfleisch (Schulter oder Oberschenkel), gewürfelt

3 große Karotten, in Scheiben geschnitten

3 Kartoffeln, gewürfelt

2 Zwiebeln, grob gehackt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

500 ml Rinderbrühe

2 EL Tomatenmark

2 Lorbeerblätter

1 TL Thymian

1 TL Paprikapulver (edelsüß)

3 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

200 g grüne Bohnen, in Stücke geschnitten (optional)

Frische Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

In einem großen Topf oder Schmortopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das gewürfelte Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es schön gebräunt ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

    Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch zum Fleisch geben und für weitere 3-4 Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln weich sind.

      Das Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren, kurz anbraten, um den Geschmack zu intensivieren.

        Karotten und Kartoffeln dazugeben und alles gut vermengen.

          Die Rinderbrühe angießen und Lorbeerblätter, Thymian sowie Paprikapulver hinzufügen. Alles gut zum Kochen bringen.

            Die Hitze reduzieren, den Deckel auf den Topf setzen und das Eintopf für 1,5 bis 2 Stunden sanft köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf Brühe nachgießen.

              Nach der Kochzeit die grünen Bohnen hinzufügen (falls verwendet) und während der letzten 15 Minuten weiter köcheln lassen.

                Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen.

                  Den Eintopf in tiefen Schalen anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 2 Stunden | 4-6 Portionen

                      - Presentation Tips: Servieren Sie den Eintopf in tiefen Schalen und garnieren Sie ihn mit einem Zweig frischer Petersilie. Dazu passt frisches Brot oder Baguette hervorragend!