Go Back
Für die One-Pot Creamy Broccoli Cheddar Pasta brauchst du: - 340 g Pasta (z. B. Penne oder Rotini) - 1 Esslöffel Olivenöl - 3 Tassen Brokkoliröschen - 960 ml Gemüsebrühe - 240 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative) - 200 g geriebener scharfer Cheddar-Käse - 30 g geriebener Parmesan-Käse Diese Zutaten sind die Basis für ein einfaches und leckeres Gericht. Die Pasta verbindet sich wunderbar mit dem Brokkoli und der Käsesauce. Brokkoli bringt gesunde Nährstoffe und eine schöne Farbe ins Spiel. Die Gewürze machen den Geschmack lebendig. Du benötigst: - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Zerstoßene rote Pfefferflocken (optional) Knoblauchpulver und Zwiebelpulver geben Tiefe. Salz und Pfeffer bringen die Aromen zusammen. Wenn du es gerne scharf magst, füge zerstoßene rote Pfefferflocken hinzu. Sie geben einen kleinen Kick. Du kannst das Rezept anpassen. Hier sind einige Ideen: - Füge mehr Gemüse hinzu, wie Karotten oder Erbsen. - Verwende verschiedene Käsesorten, um den Geschmack zu ändern. - Probiere frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum für einen frischen Touch. Diese Tipps helfen dir, das Gericht zu variieren und deinem Geschmack anzupassen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße die Vielfalt! Zuerst erhitzt du das Olivenöl in einem großen Topf. Ich empfehle, die Hitze auf mittlere Stufe zu stellen. Danach gibst du die Brokkoliröschen in den Topf. Brate sie etwa 3-4 Minuten lang. Sie sollen leuchtend grün werden. Das bringt einen tollen Geschmack. Jetzt ist es Zeit, die Pasta hinzuzufügen. Du kannst Penne oder Rotini verwenden. Beide passen gut zur Sauce. Jetzt ist der große Moment da! Gib die Gemüsebrühe und die Milch in den Topf. Füge das Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzu. Vergiss nicht, Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack zu geben. Rühre alles gut um. Achte darauf, dass sich die Zutaten gleichmäßig vermischen. Erhöhe jetzt die Hitze auf hoch und bringe die Mischung zum Kochen. Sobald es kocht, reduziere die Hitze und decke den Topf ab. Lass es 10-12 Minuten köcheln, während du manchmal umrührst. Die Pasta sollte al dente sein, und die Flüssigkeit wird größtenteils aufgesogen. Nimm den Topf jetzt vom Herd. Füge den geriebenen Cheddar und den Parmesan hinzu. Rühre alles gut um, bis der Käse schmilzt. Die Sauce wird dadurch schön cremig. Wenn du es scharf magst, streue zerstoßene rote Pfefferflocken darüber. Serviere das Gericht sofort. Genieße die reichhaltige, cremige Textur des Gerichts. Die Konsistenz ist der Schlüssel zu einem tollen Gericht. Um die Sauce cremig zu halten, ist es wichtig, die richtige Menge Flüssigkeit zu verwenden. Achte darauf, dass die Pasta die Brühe gut aufnimmt. Wenn die Sauce zu dick wird, füge einfach etwas mehr Milch oder Brühe hinzu. Rühre die Pasta gut um, damit sie gleichmäßig kocht und nicht am Boden festklebt. Jeder hat unterschiedliche Vorlieben. Du kannst das Rezept leicht anpassen. Wenn du scharfen Geschmack magst, füge mehr zerstoßene rote Pfefferflocken hinzu. Für eine mildere Version kannst du weniger Gewürze verwenden. Auch das Gemüse kann variieren. Zucchini oder Karotten passen gut zu diesem Gericht. Lass deiner Kreativität freien Lauf! Gutes Zeitmanagement macht das Kochen einfacher. Bereite alle Zutaten vorher vor. Das spart Zeit, wenn du mit dem Kochen beginnst. Während die Pasta kocht, kannst du den Tisch decken oder Salat zubereiten. So bleibt alles frisch und lecker. Plane etwa 25 Minuten für die gesamte Zubereitung ein. Das Gericht ist schnell fertig und schmeckt toll! {{image_4}} Wenn du eine vegetarische oder vegane Option suchst, kannst du die Milch durch pflanzliche Milch ersetzen. Mandel-, Soja- oder Hafermilch sind tolle Alternativen. Der Käse kann ebenfalls weggelassen oder durch veganen Käse ersetzt werden. So bleibt das Gericht lecker und passt zu deinem Lebensstil. Um das Gericht nahrhafter zu machen, füge Proteinquellen hinzu. Hähnchenbrust oder Tofu sind hervorragende Optionen. Einfach in Würfel schneiden und zusammen mit dem Brokkoli anbraten. Du kannst auch Kichererbsen oder schwarze Bohnen für eine pflanzliche Proteinquelle verwenden. Diese Zutaten machen die Pasta sättigender und gesünder. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmäcker zu entdecken. Gouda oder Mozzarella können dem Gericht eine andere Note geben. Für einen intensiveren Geschmack kannst du auch Blauschimmelkäse verwenden. Jede Käsesorte bringt ihre eigene Cremigkeit und Tiefe in dieses Gericht. Um deine One-Pot Creamy Broccoli Cheddar Pasta richtig zu lagern, lass sie zuerst abkühlen. Danach füllst du die Reste in einen luftdichten Behälter. So bleibt die Frische länger erhalten. Du kannst die Pasta im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern. Wenn du den Kühlschrank wählst, verwende einen Behälter mit festem Deckel. Wenn du die Reste aufwärmst, verwende einen Topf oder die Mikrowelle. Für den Topf erhitzt du die Pasta bei niedriger Hitze. Füge etwas Milch oder Brühe hinzu, um die Sauce cremig zu halten. In der Mikrowelle kannst du die Pasta in einem mikrowellengeeigneten Behälter erhitzen. Decke sie ab, damit sie nicht austrocknet. Im Kühlschrank bleibt die Pasta 3 bis 5 Tage frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Im Gefrierschrank hält sie bis zu 3 Monate. Achte darauf, die Pasta in Portionen einzufrieren. So kannst du immer eine kleine Menge auftauen, wenn du Lust auf ein schnelles Gericht hast. Ja, du kannst die Pasta ohne Brokkoli machen. Du kannst das Gemüse ganz weglassen oder durch anderes Gemüse ersetzen. Zucchini, Spinat oder Erbsen passen gut zu dieser Pasta. Sie bringen frische Aromen und Farbe ins Gericht. Wenn du kein Gemüse magst, kannst du auch mehr Käse verwenden. Das macht die Pasta auch sehr lecker. Um die Sauce cremiger zu machen, kannst du mehr Käse hinzufügen. Probiere zusätzlich Frischkäse oder Sahne. Diese Zutaten machen die Sauce reichhaltiger. Du kannst auch weniger Gemüsebrühe verwenden, damit die Sauce dicker wird. Achte darauf, dass du die Mischung gut umrührst, damit alles gleichmäßig cremig wird. Zu dieser Pasta passen viele Beilagen gut. Ein einfacher grüner Salat ist leicht und frisch. Du kannst auch knuspriges Brot oder Baguette dazu reichen. Wenn du etwas mehr willst, sind gegrillte Hähnchenstücke oder Garnelen eine gute Wahl. Diese Beilagen ergänzen die Pasta perfekt und machen das Essen noch besser. Die One-Pot Pasta ist einfach zuzubereiten und macht Spaß. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und Tipps für bessere Ergebnisse besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft beim Kochen, und die Variationen bieten viele Optionen für jeden Geschmack. Zudem habe ich erklärt, wie du Reste richtig lagerst und aufwärmst. Du kannst die Pasta nach deinem Wunsch anpassen. Probiere verschiedene Zutaten und genieße das Kochen!

One-Pot Creamy Broccoli Cheddar Pasta

Erlebe die köstliche Leichtigkeit unseres One-Pot Creamy Broccoli Cheddar Pasta Rezepts! Dieses einfache Gericht kombiniert Pasta, frischen Brokkoli und cremigen Cheddar-Käse in nur einem Topf und ist in nur 25 Minuten fertig. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine schmackhafte Mahlzeit in der Woche. Klicke hier für die vollständigen Schritte und lass dich inspirieren, dieses leckere Rezept sofort auszuprobieren!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

340 g Pasta (z. B. Penne oder Rotini)

1 Esslöffel Olivenöl

3 Tassen Brokkoliröschen

960 ml Gemüsebrühe

240 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

200 g geriebener scharfer Cheddar-Käse

30 g geriebener Parmesan-Käse

Zerstoßene rote Pfefferflocken (optional)

Anleitungen
 

Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Füge die Brokkoliröschen hinzu und brate sie etwa 3-4 Minuten an, bis sie leuchtend grün sind.

    Gib die Pasta in den Topf und füge die Gemüsebrühe, die Milch, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um, damit sich die Zutaten gleichmäßig vermischen.

      Erhöhe die Hitze auf hoch und bringe die Mischung zum Kochen. Sobald sie kocht, reduziere die Hitze und decke den Topf ab. Lasse alles 10-12 Minuten köcheln, während du gelegentlich umrührst, bis die Pasta al dente und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen ist.

        Nimm den Topf vom Herd und füge unter Rühren den geriebenen Cheddar und den Parmesan hinzu, bis alles schmilzt und die Sauce cremig wird. Wenn du möchtest, kannst du auch zerstoßene rote Pfefferflocken für eine zusätzliche Würze darüberstreuen.

          Serviere das Gericht sofort und genieße die reichhaltige, cremige Textur sowie die gesundheitlichen Vorteile des Brokkoli.

            Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtdauer: 25 Minuten | Portionen: 4

              - Präsentationstipps: Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie oder einem Spritzer Zitronensaft, um einen frischen Kontrast zur cremigen Sauce zu bieten.