Go Back
Für den Overnight Sausage und Egg Casserole benötigst du folgende Zutaten:

Overnight Sausage and Egg Casserole

Entdecke jetzt das einfache Rezept für deinen Overnight Sausage and Egg Casserole, das sich perfekt für ein köstliches Frühstück eignet! Lass dich von den kreativen Tipps und der Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren, um diesen vielseitigen Auflauf zuzubereiten. Egal, ob du Wurstliebhaber bist oder vegetarische Optionen suchst, hier findest du alles, was du brauchst. Klicke jetzt und genieße leckere Frühstücksideen, die du lieben wirst!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

8 Eier

500 ml Milch

300 g Wurst (z.B. Bratwurst oder Chorizo), gewürfelt

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)

6 Scheiben Toastbrot, gewürfelt

1 Teelöffel Senf

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und die Milch hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.

    Fügen Sie den Senf zur Eier-Milch-Mischung hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Gut vermischen.

      In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Wurststücke anbraten, bis sie goldbraun sind. Die gehackte Zwiebel und die Paprika hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

        Die gebratene Wurst-Gemüse-Mischung in die Eier-Milch-Mischung geben und gut umrühren.

          Die gewürfelten Toastbrotstücke in eine große Auflaufform legen und die Eiermischung gleichmäßig darüber gießen.

            Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen.

              Die Auflaufform mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen (mindestens 6 Stunden).

                Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Die Auflaufform ohne Abdeckung etwa 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Eier gestockt sind.

                  Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 1 Stunde | 6 Portionen