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- 2 Tassen frische Ananassaft - 1 Tasse Zucker - 1/2 Tasse weiche Butter - 3 große Eier - 2 Tassen Allzweckmehl - 2 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse Ananasstückchen (frisch oder aus der Dose, gut abgetropft) - Puderzucker (zum Bestäuben, optional)

Pineapple Juice Cake

Entdecke mit diesem einfachen Rezept für Pineapple Juice Cake einen fruchtigen Genuss, der alle begeistert! Mit frischem Ananassaft und wenigen Zutaten ist dieser saftige Kuchen perfekt für Feiern oder als Snack zwischendurch. Lerne, wie du ihn schnell zubereiten und variieren kannst, um deinen eigenen Twist hinzuzufügen. Lass dich inspirieren und klicke durch, um das vollständige Rezept und viele wertvolle Tipps zu entdecken!
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Zutaten
  

2 Tassen frische Ananassaft

1 Tasse Zucker

1/2 Tasse weiche Butter

3 große Eier

2 Tassen Allzweckmehl

2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Ananasstückchen (frisch oder aus der Dose, gut abgetropft)

Puderzucker (zum Bestäuben, optional)

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine 23 cm große Springform gut ein. Du kannst auch den Boden mit Backpapier auslegen.

    In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

      Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe gut nach jeder Zugabe. Die Vanille hinzufügen und alles gut vermischen.

        In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

          Die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem frischen Ananassaft zur Butter-Zucker-Mischung geben und vorsichtig unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

            Als Nächstes die Ananasstückchen unterheben.

              Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.

                Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

                  Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du ihn vorsichtig aus der Form nimmst.

                    Vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, bevor du ihn servierst.

                      Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 55 Minuten | Servings: 12 Stücke

                        - Präsentationstipps: Serviere den Kuchen auf einer schönen Servierplatte und garniere ihn mit frischen Ananasscheiben und Minzblättern für einen tropischen Look!