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- 1 Tasse Allzweckmehl - 1/2 Teelöffel Backpulver - 1/4 Teelöffel Natron - 1/4 Teelöffel Salz

Pineapple Upside-Down Cookies

Entdecke die köstlichen Pineapple Upside-Down Cookies, die fruchtigen Genuss und süße Überraschungen perfekt vereinen! Einfach zuzubereiten, mit saftiger Ananas und süßen Maraschino-Kirschen sind diese Kekse ein Hit für jede Gelegenheit. Lass dich von der Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und kreiere deine eigenen Variationen! Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine Kekszeit zu genießen!
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Zutaten
  

1 cup all-purpose flour

1/2 teaspoon baking powder

1/4 teaspoon baking soda

1/4 teaspoon salt

1/2 cup unsalted butter, softened

3/4 cup brown sugar, packed

1 large egg

1 teaspoon vanilla extract

1/2 cup crushed pineapple, drained

1/3 cup maraschino cherries, halved

1/4 teaspoon ground cinnamon

Anleitungen
 

Vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Teig herstellen: In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen und beiseite stellen.

      Butter und Zucker: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

        Eier und Vanille hinzufügen: Das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.

          Trockene Zutaten einmischen: Die Mehlmischung nach und nach hinzufügen, und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

            Ananas und Zimt: Die abgetropfte Ananas und den Zimt zum Teig geben und vorsichtig unterheben.

              Kekse formen: Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei ausreichend Abstand zwischen den Keksen lassen.

                Kirschen hinzufügen: In die Mitte jedes Kekses eine halbe Maraschino-Kirsche drücken.

                  Backen: Die Kekse im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

                    Abkühlen lassen: Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.

                      Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 40 Minuten | 12 Portionen

                        - Präsentationstipps: Servieren Sie die Kekse auf einem schönen Teller und garnieren Sie sie mit frischen Ananasstücken oder einem Hauch von Kokosraspeln für einen tropischen Look!