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Die polnische Kartoffelsuppe ist einfach und lecker. Die Hauptzutat sind Kartoffeln. Sie geben der Suppe ihre schöne, cremige Textur. Für mein Rezept nutze ich 600 g geschälte und gewürfelte Kartoffeln.

Polish Potato Soup Recipe

Entdecke das köstliche Rezept für polnische Kartoffelsuppe und verwöhne deinen Gaumen mit herzhaften Aromen! Diese einfache und nahrhafte Suppe ist perfekt für jedes Niveau, mit frischen Zutaten wie Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Gewürzen. Lerne Schritt für Schritt, wie du sie zubereitest, und erlebe die Welt der polnischen Küche. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und dir ein Stück Tradition auf den Tisch zu holen!

Zutaten
  

600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 große Zwiebel, gewürfelt

2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten

2 Selleriestangen, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, gehackt

1,5 Liter Gemüsebrühe

200 ml Sahne

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Lorbeerblatt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.

    Karotten und Sellerie hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.

      Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute braten, bis er aromatisch ist.

        Die gewürfelten Kartoffeln in den Topf geben und gut umrühren.

          Die Gemüsebrühe, den getrockneten Thymian und das Lorbeerblatt hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.

            Die Suppe 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

              Entfernen Sie das Lorbeerblatt und pürieren Sie die Suppe nach Belieben (entweder ganz oder teilweise) mit einem Stabmixer oder im Standmixer.

                Die Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten erwärmen.

                  Vor dem Servieren mit frischer gehackter Petersilie garnieren.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen