Go Back
Für dein Protein-Bananenbrot brauchst du die folgenden Zutaten:

Protein Banana Bread

Entdecke das Rezept für ein nahrhaftes Protein-Bananenbrot, das nicht nur lecker ist, sondern auch einfach zuzubereiten! Mit reifen Bananen, Hafermehl und griechischem Joghurt erhältst du eine gesunde Snack-Alternative, die dein Herz höher schlagen lässt. Perfekt für Fitnessliebhaber oder alle, die sich gesund ernähren möchten. Lass dir dieses genussvolle Backerlebnis nicht entgehen und klicke jetzt, um alle Schritte und Tipps zu entdecken!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

3 reife Bananen, zerdrückt

2 Tassen Hafermehl

1/2 Tasse Proteinpulver (Vanille oder neutral)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/2 Tasse griechischer Joghurt

2 Eier

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Zimt

Eine Prise Salz

1/2 Tasse Walnüsse oder Mandeln, grob gehackt (optional)

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kastenform mit etwas Öl oder lege sie mit Backpapier aus.

    In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit Honig (oder Ahornsirup) und griechischem Joghurt gut vermischen.

      Füge die Eier hinzu und verrühre alles bis die Mischung gut miteinander verbunden ist.

        In einer separaten Schüssel das Hafermehl, Proteinpulver, Backpulver, Natron, Zimt und Salz zusammen sieben.

          Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung hinzu und rühre, bis alles gut kombiniert ist, aber nicht zu lange mixen, um das Brot fluffig zu halten.

            Wenn gewünscht, die gehackten Nüsse unterheben.

              Gib den Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche dieoberfläche glatt.

                Backe das Brot für etwa 45-50 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

                  Lass das Brot vor dem Herausnehmen aus der Form etwa 10 Minuten abkühlen, danach vollständig auf einem Gitterrost auskühlen.

                    Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 10 Scheiben

                      - Präsentationstipps: Schneide das Brot in gleichmäßige Scheiben und serviere es mit einem Klecks griechischem Joghurt und frischen Bananenscheiben obendrauf für extra Frische.