Pumpkin Cheesecake Swirl Brownies

$- 1 Tasse ungesalzene Butter (2 Sticks) - 1 Tasse Kristallzucker - 1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 4 große Eier - 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt - 1 Tasse Allzweckmehl - 1 Tasse Kakaopulver - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/2 Tasse semi-süße Schokoladenstückchen Die Basis der Brownies ist einfach. Ich verwende ungesalzene Butter, um den perfekten Geschmack zu erreichen. Der Kristallzucker und der braune Zucker geben den Brownies die richtige Süße. Eier binden die Mischung gut. Vanilleextrakt bringt noch mehr Aroma. Allzweckmehl und Kakaopulver bilden die Struktur. Backpulver sorgt dafür, dass die Brownies schön aufgehen. Das Salz rundet alles ab. - 8 oz Frischkäse, weich gemacht - 1/2 Tasse Kristallzucker - 1/2 Tasse Kürbispüree aus der Dose - 1 großes Ei - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer Die Kürbis-Cheesecake-Schicht ist ein Highlight. Zuerst kommt der Frischkäse, der eine cremige Konsistenz gibt. Dann füge ich das Kürbispüree hinzu. Es bringt den Herbstgeschmack direkt in die Brownies. Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer bringen Wärme und Tiefe. Zucker und ein Ei sorgen für die richtige Süße und Bindung. So entstehen die perfekten Swirls in den Brownies. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine 9x13 Zoll große Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus. Das macht das Herausnehmen der Brownies später einfach. Schmelze die ungesalzene Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Nimm den Topf vom Herd und lasse die Butter etwas abkühlen. Rühre dann den Kristallzucker und den braunen Zucker ein, bis alles gut vermischt ist. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jeder Zugabe gut um. Gieße den Vanilleextrakt dazu. Nimm eine Rührschüssel und rühre den weichen Frischkäse glatt. Füge den Kristallzucker hinzu und mische beides gut. Gib das Kürbispüree, das Ei, den Zimt, die Muskatnuss und den Ingwer dazu. Schlage alles, bis die Mischung schön cremig ist. Gieße die Hälfte des Brownieteigs in die Backform. Verteile ihn gleichmäßig. Löffle dann die Kürbis-Cheesecake-Mischung vorsichtig über die Brownie-Schicht. Verstreiche die Cheesecake-Mischung leicht. Kleckse den restlichen Brownieteig auf die Cheesecake-Schicht. Mit einem Messer ziehe sanft durch die Mischung, um Wirbel zu erzeugen. Backe die Brownies im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten. Ein Zahnstocher sollte mit ein paar feuchten Krümeln, aber ohne nassen Teig herauskommen. Lasse die Brownies mindestens eine Stunde lang in der Form abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest. - Richtiges Messen der Zutaten: Messen Sie die Zutaten genau. Verwenden Sie Messbecher für Flüssigkeiten und trockene Zutaten. Eine kleine Abweichung kann den Geschmack und die Textur verändern. - Vermeidung von Übermixen: Mixen Sie den Teig nur, bis alles vermischt ist. Übermixen kann die Brownies zäh machen. Fügen Sie die trockenen Zutaten langsam hinzu und rühren Sie sanft. - Puderzucker und Schlagsahne: Bestäuben Sie die Brownies mit Puderzucker. Fügen Sie einen Klecks Schlagsahne hinzu. Das sieht gut aus und schmeckt lecker. - Kreative Serviervorschläge: Servieren Sie die Brownies auf einem schönen Tablett. Fügen Sie einige Kürbiskerne oder Zimtstangen für die Dekoration hinzu. Das macht das Dessert noch ansprechender. {{image_4}} Für alle, die glutenfrei essen, gibt es eine einfache Lösung. Sie können glutenfreies Mehl verwenden. Es gibt viele Marken, die sich gut für Brownies eignen. Achten Sie darauf, dass das Mehl eine gute Mischung aus verschiedenen Mehlen hat. So bleibt die Textur schön und feucht. Probieren Sie es aus, und Sie werden überrascht sein, wie lecker die Brownies bleiben. Möchten Sie Ihre Brownies aufpeppen? Fügen Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu. Schokoladenstückchen geben einen extra Schokoladengeschmack. Nüsse bringen einen knackigen Biss. Sie können Walnüsse oder Pekannüsse verwenden. Beides passt gut zu Kürbis und Cheesecake. Experimentieren Sie mit den Mengen, um den perfekten Geschmack zu finden. Für eine vegane Version der Brownies können Sie pflanzliche Alternativen verwenden. Statt Eier können Sie Leinsamen oder Chiasamen verwenden. Mischen Sie einen Esslöffel Samen mit drei Esslöffeln Wasser. Lassen Sie die Mischung fünf Minuten stehen, bis sie geliert. Für die Butter können Sie Kokosöl oder vegane Margarine verwenden. So genießen Sie die Brownies ohne tierische Produkte. - Aufbewahrung im Kühlschrank: Bewahren Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und saftig. Im Kühlschrank halten sie bis zu einer Woche. Achten Sie darauf, dass die Brownies gut abgekühlt sind, bevor Sie sie einlagern. - Einfrieren der Brownies: Wenn Sie die Brownies länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. Schneiden Sie sie in Stücke und wickeln Sie jedes Stück in Frischhaltefolie. Legen Sie die verpackten Brownies in einen Gefrierbeutel. So können Sie sie bis zu drei Monate aufbewahren. Zum Auftauen lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur stehen. - Zeitraum für Frische und Geschmack: Die Kürbis-Cheesecake-Swirl Brownies sind frisch, wenn Sie sie innerhalb von fünf Tagen nach dem Backen essen. Der Geschmack bleibt am besten, wenn Sie sie gut lagern. Wenn Sie sie richtig im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren, bleiben sie lange lecker. Die Kürbis-Cheesecake-Swirl Brownies halten sich etwa 5 bis 7 Tage im Kühlschrank. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Achten Sie darauf, dass sie gut abgekühlt sind, bevor Sie sie verpacken. Ja, Sie können frischen Kürbis verwenden! Kochen Sie ihn zuerst, bis er weich ist, und pürieren Sie ihn. Achten Sie darauf, dass das Püree nicht zu wässrig ist. Das könnte die Konsistenz der Brownies verändern. Dosenkürbis hat eine gleichmäßige Textur, die gut funktioniert. Es gibt viele schöne Wege, die Brownies zu dekorieren. Bestäuben Sie sie mit Puderzucker für einen einfachen Look. Sie können auch Schlagsahne und eine Prise Zimt hinzufügen. Für eine festliche Note können Sie Karamellsoße oder geschmolzene Schokolade darüber träufeln. Wenn die Brownies zu trocken sind, helfen einige Tricks. Achten Sie darauf, dass Sie die Backzeit nicht überschreiten. Überprüfen Sie sie etwa 5 Minuten vor der angegebenen Zeit. Wenn sie trocken sind, servieren Sie sie mit einer Kugel Eis oder einem Klecks Sahne. Das bringt Feuchtigkeit und Geschmack zurück. Diese Brownies kombinieren feine Aromen von Schokolade und Kürbis. Wir haben die Hauptzutaten wie Butter, Zucker, Eier, Frischkäse und Kürbispüree betrachtet. Außerdem hast du gelernt, wie man die Schichten richtig kombiniert und die perfekte Backzeit einhält. Besondere Tipps helfen dir, die Brownies zu perfektionieren. Denk daran, auch Variationen auszuprobieren, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Mit der richtigen Lagerung bleiben die Brownies frisch und lecker. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße das Backen!$

Pumpkin Cheesecake Swirl Brownies

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Kürbis-Cheesecake-Swirls Brownies! Diese köstlichen Leckerbissen kombinieren fudgy Brownies mit einer cremigen Kürbis-Cheesecake-Schicht. Perfekt für den Herbst und einfach zuzubereiten, werden sie Ihre Gäste begeistern. Klicken Sie jetzt, um diese unwiderstehlichen Brownies zu backen und eine süße Überraschung zu erleben, die jedem schmeckt! Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie jeden Bissen!

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Zutaten

1 Tasse ungesalzene Butter (2 Sticks)

1 Tasse Kristallzucker

1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

4 große Eier

1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

1 Tasse Allzweckmehl

1 Tasse Kakaopulver

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Tasse semi-süße Schokoladenstückchen

Kürbis-Cheesecake-Schicht:

8 oz Frischkäse, weich gemacht

1/2 Tasse Kristallzucker

1/2 Tasse Kürbispüree aus der Dose

1 großes Ei

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine 9x13 Zoll große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um das Entfernen zu erleichtern.

Bereiten Sie den Brownieteig vor: In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen lassen. Den Kristallzucker und den braunen Zucker einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Rühren Sie den Vanilleextrakt unter.

In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz sieben. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade vermischt ist. Dann die Schokoladenstückchen unterheben und beiseite stellen.

Bereiten Sie die Kürbis-Cheesecake-Schicht vor: In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse glatt rühren. Den Kristallzucker hinzufügen und gut vermischen.

Fügen Sie das Kürbispüree, das Ei, den Zimt, die Muskatnuss und den Ingwer zur Frischkäse-Mischung hinzu und schlagen Sie alles, bis die Mischung cremig und glatt ist.

Kombinieren Sie die Schichten: Gießen Sie die Hälfte des Brownieteigs in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Dann die Kürbis-Cheesecake-Mischung vorsichtig über die Brownie-Schicht löffeln und leicht verstreichen. Zum Schluss den restlichen Brownieteig auf die Cheesecake-Schicht klecksen und mit einem Messer oder Schaschlikspieß sanft durchziehen, um hübsche Wirbel zu erzeugen.

Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen für ca. 35-40 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln (aber ohne nassen Teig) herauskommt.

Lassen Sie die Brownies mindestens eine Stunde lang in der Form auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten | Portionen: 24 Quadrate

- Präsentationstipps: Bestäuben Sie die Brownies vor dem Servieren mit Puderzucker und richten Sie sie auf einem dekorativen Tablett an, oder servieren Sie jeden Brownie mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Zimt für eine extra elegante Note.