Pumpkin Pie Spiced Almonds

Kürbisgewürzmandeln sind der ideale Herbstsnack, der mit würzigen Aromen und knackigen Mandeln begeistert! In diesem einfachen Rezept erfährst du, wie du diese köstlichen Mandeln selbst zubereiten kannst. Entdecke die besten Zutaten, Tipps zum Backen und tolle Variationen für jeden Geschmack. Lass dich von den herbstlichen Aromen verzaubern und klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und deine eigenen Kürbisgewürzmandeln zuzubereiten!

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Zutaten

2 Tassen rohe Mandeln

2 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen

3 Esslöffel Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/4 Teelöffel gemahlene Nelken

1/2 Teelöffel Meersalz

1/2 Tasse Kürbispüree (optional für eine cremigere Beschichtung)

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Anhaften der Mandeln zu verhindern.

In einer großen Schüssel vermische das geschmolzene Kokosöl, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt. Wenn du das Kürbispüree verwendest, füge es jetzt hinzu und rühre alles gut um, bis die Mischung glatt ist.

Gib die rohen Mandeln in die Schüssel und rühre um, bis sie gleichmäßig mit der Mischung überzogen sind.

In einer kleinen Schüssel vermische Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Meersalz. Streue diese Gewürzmischung über die überzogenen Mandeln und rühre gut um, um sicherzustellen, dass alle Mandeln gleichmäßig beschichtet sind.

Verteile die gewürzten Mandeln in einer einzigen Lage auf dem vorbereiteten Backblech.

Backe die Mandeln 15-20 Minuten lang, wobei du sie in der Mitte der Backzeit einmal umschüttelst, bis sie goldbraun und duftend sind. Behalte sie im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Nach dem Backen nimm die Mandeln aus dem Ofen und lasse sie auf dem Backblech abkühlen. Die Mandeln werden beim Abkühlen knuspriger.

Lasse die Mandeln vollständig auskühlen und transferiere sie anschließend in einen luftdichten Behälter. Sie können bei Raumtemperatur bis zu einer Woche lang aufbewahrt werden.

- Präsentationstipps: Serviere diese Mandeln in einer dekorativen Schüssel, garniert mit einem Rosmarinzweig oder ein paar kandierten Kürbisscheiben für einen festlichen Akzent.