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Für diese köstlichen Riegel benötigst du folgende Zutaten: - 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel - ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 2 Tassen Frischkäse, weich - 1 Tasse Kürbispüree - ½ Tasse Puderzucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz - ½ Tasse Schlagsahne - 1 Esslöffel Instantkaffeepulver (oder Espressopulver) - 2 Esslöffel heißes Wasser - Schlagsahne zum Servieren - Gemahlener Zimt zum Garnieren Diese Zutaten schaffen die perfekte Basis für einen reichhaltigen und cremigen Cheesecake. Das Kürbispüree bringt die herbstliche Note, während die Gewürze ein warmes Aroma erzeugen. Du kannst einige der Hauptzutaten leicht ersetzen: - Verwende Haferkekse anstelle von Graham-Crackern für eine andere Kruste. - Nutze pflanzliche Butter, um die Riegel vegan zu machen. - Wähle einen anderen Zucker, wie Kokoszucker, für einen gesünderen Ansatz. - Ersetze Frischkäse durch Cashew-Creme für eine vegane Füllung. Mit diesen Alternativen kannst du die Riegel an deine Vorlieben anpassen. Um die Riegel zu machen, benötigst du: - Eine 9x9 Zoll Backform - Eine mittelgroße Schüssel - Eine kleine Schüssel - Einen elektrischen Mixer - Einen Spatel Diese Utensilien sind einfach zu finden und machen das Kochen leicht. Sie helfen dir, die verschiedenen Schritte gut zu organisieren und die Riegel perfekt zuzubereiten. Beginne mit der Kruste. Nimm eine mittelgroße Schüssel. Vermenge 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel mit ½ Tasse geschmolzener Butter. Rühre gut um, bis die Brösel feucht sind. Die Mischung sollte wie feuchter Sand aussehen. Nimm eine 9x9 Zoll Backform und lege sie mit Backpapier aus. Drücke die Brösel fest auf den Boden der Form. Stelle die Form in den Kühlschrank. So wird die Kruste fest, während du die Füllung machst. Jetzt mach die Cheesecake-Füllung. Nimm eine kleine Schüssel und mische 1 Esslöffel Instantkaffeepulver mit 2 Esslöffeln heißem Wasser. Rühre, bis sich das Pulver auflöst. Lass die Mischung etwas abkühlen. In einer separaten Schüssel gib 2 Tassen weichen Frischkäse, 1 Tasse Kürbispüree, ½ Tasse Puderzucker, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz. Schlage alles mit einem elektrischen Mixer glatt. Füge nun die Kaffeemischung langsam hinzu und rühre gut um. Schlage ½ Tasse Schlagsahne in einer anderen Schüssel steif. Wenn sie feste Spitzen hat, hebe sie vorsichtig unter die Cheesecake-Mischung. Achte darauf, dass es gut vermischt ist, aber nicht übermischst. Gieße die Cheesecake-Füllung gleichmäßig über die Kruste. Verwende einen Spatel, um die Oberfläche glatt zu machen. Decke die Form ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. So kann die Füllung fest werden. Wenn die Riegel fertig sind, nimm sie aus der Form. Hebe sie mit dem Backpapier heraus. Schneide die Riegel in Quadrate. Serviere sie mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Zimt. - Kruste nicht fest genug: Drücke die Graham-Cracker-Brösel gut an, damit die Kruste stabil bleibt. - Cheesecake-Mischung zu dick: Achte darauf, dass der Frischkäse weich ist. So mischt sich alles besser. - Nicht genug Zeit im Kühlschrank: Lass die Riegel mindestens vier Stunden kühlen, damit sie fest werden. - Schokolade: Füge Schokoladenstückchen zur Füllung hinzu. Das gibt einen tollen Geschmack. - Nüsse: Streue gehackte Pekannüsse oder Walnüsse in die Kruste. Das sorgt für einen knackigen Biss. - Gewürze: Experimentiere mit Muskatnuss oder Ingwer für mehr Tiefe im Geschmack. - Festlich anrichten: Lege die Riegel auf einen Holzteller. Das sieht schön aus und passt gut zum Herbst. - Zimtstängel: Garniere jeden Riegel mit einem Zimtstängel. Das sieht nicht nur gut aus, sondern duftet auch herrlich. - Schlagsahne: Verwende Spritzbeutel für die Schlagsahne. So sieht es gleich professioneller aus. {{image_4}} Für eine vegane Variante dieser Riegel, ersetzen Sie den Frischkäse. Nutzen Sie stattdessen einen veganen Frischkäse auf Pflanzenbasis. Er ist cremig und hat einen ähnlichen Geschmack. Verwenden Sie auch Kokosnusscreme anstelle von Schlagsahne. Dies gibt den Riegeln eine reichhaltige Textur. Das Kürbispüree bleibt gleich, da es schon vegan ist. Zudem verwenden Sie vegane Butter für die Kruste. Um die Riegel glutenfrei zu machen, wählen Sie glutenfreie Graham-Cracker. Diese sind leicht zu finden und schmecken genauso gut. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten auch glutenfrei sind. Zum Beispiel, verwenden Sie glutenfreies Instantkaffeepulver. So genießen Sie die Riegel ohne Sorgen. Fügen Sie Ihrer Mischung andere saisonale Aromen hinzu. Zimt, Muskatnuss oder Ingwer passen gut zu Kürbis. Mischen Sie diese Gewürze in die Cheesecake-Füllung. Sie können auch Apfel- oder Karamellgeschmack hinzufügen. Ein paar Esslöffel Apfelmus geben eine neue Dimension. Experimentieren Sie, um Ihre eigene Mischung zu finden. Um die Kürbis-Gewürz-Latte-Cheesecake-Riegel frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass die Riegel gut abgedeckt sind, um Austrocknen zu vermeiden. Stelle den Behälter in den Kühlschrank. So bleiben die Riegel bis zu fünf Tage frisch und lecker. Wenn du die Riegel länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Schneide die Riegel in Portionen und lege sie zwischen Backpapier in einen geeigneten Behälter. So kleben sie nicht zusammen. Im Gefrierschrank halten sie bis zu drei Monate. Um sie zu genießen, lasse die Riegel einfach im Kühlschrank auftauen. Das dauert etwa zwei Stunden. Die Haltbarkeit der Riegel hängt von der Lagerung ab. Im Kühlschrank bleiben sie bis zu fünf Tage gut. Im Gefrierfach kannst du sie bis zu drei Monate aufbewahren. Achte darauf, sie gut abzudecken. So bleibt der Geschmack frisch und die Textur perfekt. Die Riegel halten bis zu einer Woche im Kühlschrank. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleiben sie frisch und lecker. Ich empfehle, die Riegel vor dem Servieren leicht abzukühlen. Ja, du kannst die Riegel bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten. Das gibt den Aromen Zeit, sich zu verbinden. Stelle sicher, dass du sie gut abdeckst, damit sie nicht austrocknen. Es gibt viele Alternativen zum Kürbispüree. Du kannst Süßkartoffelpüree oder Apfelmus verwenden. Beide geben einen tollen Geschmack. Achte darauf, die Konsistenz der Füllung im Auge zu behalten. Diese Anleitung hat Ihnen gezeigt, wie Sie köstliche Kürbis-Gewürz-Latte-Cheesecake-Riegel selber machen. Wir haben die wichtigsten Zutaten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und nützliche Tipps geteilt. Die Variationen bieten interessante Optionen, um das Rezept anzupassen. Am Ende wissen Sie, wie Sie die Riegel richtig lagern. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese Leckerei! Ihr nächster Herbstsnack könnte gleich um die Ecke sein. Bleiben Sie kreativ in der Küche!

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Genießen Sie den perfekten Herbstgenuss mit unseren leckeren Kürbis-Gewürz-Latte-Cheesecake-Riegel! Diese einfachen und cremigen Riegel kombinieren die Aromen von Kürbis und Kaffee zu einem unwiderstehlichen Dessert. Mit einer knusprigen Graham-Cracker-Kruste und einem Hauch von Zimt sind sie ideal für jede Gelegenheit. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und Ihre Freunde mit diesem köstlichen Leckerbissen zu beeindrucken!
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Zutaten
  

1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Tassen Frischkäse, weich

1 Tasse Kürbispüree

½ Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz

½ Tasse Schlagsahne

1 Esslöffel Instantkaffeepulver (oder Espressopulver)

2 Esslöffel heißes Wasser

Schlagsahne zum Servieren

Gemahlener Zimt zum Garnieren

Anleitungen
 

Kruste zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter vermengen. Rühren, bis die Brösel gleichmäßig benetzt sind und eine feuchte Sandkonsistenz erreicht wird. Drücken Sie diese Mischung fest auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten 9x9 Zoll Backform. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank, damit die Kruste fest werden kann, während Sie die Füllung vorbereiten.

    Cheesecake-Füllung herstellen: In einer kleinen Schüssel das Instantkaffeepulver mit dem heißen Wasser verrühren, bis es sich aufgelöst hat. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.

      In einer separaten Schüssel die weichen Frischkäse, das Kürbispüree, den Puderzucker, den Vanilleextrakt und das Kürbiskuchengewürz zusammengeben. Mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung glatt und cremig ist.

        Den aufgelösten Kaffee nach und nach zur Cheesecake-Füllung hinzufügen und gut einrühren, bis alles vollständig vermischt ist.

          In einer anderen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen, bis feste Spitzen entstehen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Kürbis-Cheesecake-Mischung heben, bis alles gerade so verbunden ist.

            Die Riegel zusammenstellen: Die Cheesecake-Füllung gleichmäßig über die vorbereitete Kruste gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glätten. Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

              Servieren: Sobald die Riegel fest sind, die Cheesecake-Riegel mithilfe des Backpapiers aus der Form heben und in Quadrate schneiden. Vor dem Servieren mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise gemahlenem Zimt garnieren.

                Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten | Portionen: 16

                  - Präsentationstipps: Um eine festliche Note hinzuzufügen, servieren Sie die Cheesecake-Riegel auf einem Holzteller und garnieren Sie jedes Stück mit einem Zimtstängel neben der Schlagsahne.