![- 500 g entbeinte Hähnchenschenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten - 2 Esslöffel Ghee (oder ungesalzene Butter) - 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt - 3 Knoblauchzehen, zerdrückt - 1 Esslöffel frischer Ingwer, fein gehackt Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Ich verwende gerne entbeinte Hähnchenschenkel, weil sie saftig sind. Ghee gibt dem Gericht einen reichen Geschmack. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis für die Sauce. Diese Zutaten geben dem Butter Chicken einen tollen Geschmack. - 2 Esslöffel Garam Masala - 1 Esslöffel Chilipulver (nach Geschmack anpassen) - 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1 Dose (400 g) zerdrückte Tomaten - 1 Tasse Sahne - Salz nach Geschmack Garam Masala ist das Herzstück dieses Gerichts. Es hat viele Gewürze, die zusammenarbeiten. Chilipulver fügt eine angenehme Schärfe hinzu. Kreuzkümmel bringt einen nussigen Geschmack. Zerdrückte Tomaten machen die Sauce schön cremig. Am Ende rühre ich die Sahne ein. Das macht alles noch besser. - Gekocht Basmati-Reis - Naan-Brot - Frischer Koriander zur Garnierung Zu Butter Chicken passt Basmati-Reis sehr gut. Er ist leicht und fluffig. Naan-Brot ist perfekt, um die Sauce aufzutunken. Frischer Koriander gibt dem Gericht eine schöne Farbe und einen frischen Geschmack. Du kannst die Beilagen nach deinem Geschmack wählen. Wenn du mehr darüber wissen willst, schau dir das [Full Recipe] an. Erhitze zuerst das Ghee in einer großen Pfanne. Stelle die Hitze auf mittel. Warte, bis das Ghee schmilzt und heiß ist. Füge dann die fein gehackte Zwiebel hinzu. Brate sie an, bis sie goldbraun wird. Das dauert etwa 5 bis 7 Minuten. Rühre die Zwiebel während des Bratens häufig um, damit sie gleichmäßig bräunt. Sobald die Zwiebel fertig ist, füge die zerdrückten Knoblauchzehen und den frischen Ingwer hinzu. Koche die Mischung für 1 bis 2 Minuten, bis sie gut duftet. Jetzt kommen die Hähnchenstücke in die Pfanne. Würze sie mit etwas Salz. Brate das Hähnchen an, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist. Das dauert ungefähr 5 bis 6 Minuten. Streue das Garam Masala, Chilipulver und gemahlenen Kreuzkümmel über das Hähnchen. Rühre alles gut um, damit die Gewürze sich gut verteilen. Lasse die Mischung für eine Minute kochen, um die Aromen der Gewürze freizusetzen. Füge nun die zerdrückten Tomaten hinzu. Rühre alles gut um und lasse es für 5 bis 7 Minuten köcheln. Das Hähnchen sollte jetzt durchgegart sein. Reduziere die Hitze auf niedrig und gieße die Sahne in die Pfanne. Mische alles gut und lasse es für weitere 2 bis 3 Minuten köcheln. Die Sauce sollte leicht eindicken. Schmecke das Gericht ab und füge nach Belieben mehr Salz oder Gewürze hinzu. Garnieren kannst du mit frisch gehacktem Koriander. Für das vollständige Rezept sieh dir die [Full Recipe] an. Um die Sauce perfekt zu machen, achte auf die Kochzeit. Lasse die Sauce mindestens 5-7 Minuten köcheln, nachdem du die Tomaten hinzugefügt hast. Dadurch wird die Sauce dick und aromatisch. Wenn die Sauce zu dünn ist, reduziere sie einfach, indem du sie einige Minuten länger kochen lässt. Rühre dabei gut um, damit nichts anbrennt. Die Schärfe des Gerichts kannst du leicht anpassen. Wenn du es milder magst, verwende weniger Chilipulver. Du kannst auch etwas mehr Sahne hinzufügen, um die Schärfe zu mildern. Für mehr Schärfe, füge einfach mehr Chilipulver oder frische Chilis hinzu, je nach deinem Geschmack. Du kannst auch andere Zutaten nutzen, wenn du sie nicht hast. Statt Ghee kannst du ungesalzene Butter verwenden. Wenn du frischen Ingwer nicht hast, nimm Ingwerpulver. Für die Tomaten kannst du auch passierte Tomaten verwenden, wenn das schneller geht. All diese Optionen helfen, die Zubereitung zu beschleunigen und trotzdem lecker zu bleiben. Für das komplette Rezept, schau dir die [Full Recipe] an. {{image_4}} Wenn Sie Hähnchen nicht essen, probieren Sie Tofu oder Kichererbsen. Tofu nimmt die Aromen gut auf und bietet eine tolle Textur. Kichererbsen sind proteinreich und fügen einen herzhaften Geschmack hinzu. Schneiden Sie den Tofu in Würfel. Braten Sie ihn in Ghee an, bis er goldbraun ist, bevor Sie die Gewürze hinzufügen. Für Kichererbsen verwenden Sie einfach die aus der Dose. Fügen Sie sie nach den Tomaten hinzu. So haben Sie eine leckere, fleischlose Variante. Um das Gericht noch interessanter zu machen, können Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen. Spinat ist eine großartige Wahl. Er bringt Farbe und Nährstoffe. Fügen Sie einfach frischen Spinat kurz vor dem Servieren hinzu. Kokosmilch schafft eine cremige und süße Note. Wenn Sie Kokosmilch verwenden, reduzieren Sie die Sahne etwas. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Kurkuma oder Fenchelsamen. Diese geben dem Gericht eine neue Tiefe. Indische Küchen sind sehr vielfältig. Je nach Region können Sie das Butter Chicken anpassen. In Nordindien finden Sie oft mehr Sahne und Butter. In Südindien könnten Sie Kokosmilch und Curryblätter verwenden. Diese Anpassungen schaffen neue Geschmäcker und Aromen. Fügen Sie frische Kräuter wie Minze oder Koriander hinzu, um das Gericht aufzupeppen. Jeder Biss kann so zu einem neuen Erlebnis werden. Suchen Sie nach dem Full Recipe für eine detaillierte Anleitung! Butter Chicken kann im Kühlschrank oder Gefrierfach gelagert werden. Für den Kühlschrank lassen Sie das Gericht abkühlen. Füllen Sie es dann in einen luftdichten Behälter. Es hält sich so bis zu drei Tage. Für eine längere Lagerung können Sie es einfrieren. Verwenden Sie dafür gefrierfeste Behälter oder Beutel. Das Gericht bleibt so bis zu drei Monate frisch. Die Hauptzutaten sind unterschiedlich haltbar. Hähnchen bleibt im Kühlschrank etwa ein bis zwei Tage frisch. Ghee oder Butter halten sich Monate. Zwiebeln und Knoblauch halten sich ebenfalls mehrere Wochen. Die Sahne sollte nach dem Öffnen innerhalb von fünf bis sieben Tagen verbraucht werden. Zerdrückte Tomaten in Dosen sind ungeöffnet bis zu zwei Jahre haltbar. Einmal geöffnet, sollten sie im Kühlschrank drei bis fünf Tage verwendet werden. Um Butter Chicken wieder aufzuwärmen, verwenden Sie eine Pfanne oder die Mikrowelle. In der Pfanne erwärmen Sie es bei niedriger Hitze. Rühren Sie oft um, damit es gleichmäßig warm wird. Fügen Sie etwas Sahne oder Wasser hinzu, um die Sauce cremig zu halten. In der Mikrowelle sollten Sie das Gericht in kurzen Intervallen erhitzen. Überprüfen Sie zwischendurch die Temperatur. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. Die Zubereitung von Butter Chicken nimmt etwa 30 Minuten in Anspruch. Diese Zeit umfasst die Vorbereitungen und das Kochen. In nur 15 Minuten können Sie die Zutaten vorbereiten. Das Kochen selbst dauert dann nur etwa 15 Minuten. So haben Sie schnell ein leckeres Gericht auf dem Tisch. Ja, Sie können Butter Chicken im Voraus zubereiten. Kochen Sie das Gericht einfach und lassen Sie es abkühlen. Dann füllen Sie es in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank bleibt es bis zu drei Tage frisch. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren. Achten Sie darauf, die Sauce gut zu rühren, wenn Sie es wieder aufwärmen. So bleibt der Geschmack toll. Zu Butter Chicken passen viele leckere Beilagen. Ich empfehle, es mit Basmati-Reis zu servieren. Der Reis nimmt die Sauce gut auf. Naan-Brot ist auch eine hervorragende Wahl. Es ist perfekt, um die köstliche Sauce aufzutunken. Sie können auch einen frischen Salat oder Joghurt dazu reichen. Ein kühles Getränk wie Mango-Lassi macht das Essen komplett. Butter Chicken ist einfach und köstlich. Die Hauptzutaten wie Hähnchen, Gewürze und Sahne machen es besonders. Du kannst das Gericht mit Reis oder Naan servieren. Dank der Tipps zur Konsistenz und Anpassung der Gewürze wird es noch besser. Denk an die Variationen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Lagere dein Gericht richtig, damit es frisch bleibt. In weniger als einer halben Stunde bist du bereit, dieses leckere Gericht zu genießen. Mach Butter Chicken zu deinem neuen Favoriten!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/abf41677-dc60-45cc-bf92-ae35c508bf56-250x250.webp)
Quick Homemade Butter Chicken
Entdecken Sie dieses einfache Rezept für schnelles selbstgemachtes Butter Chicken, das in nur 30 Minuten zubereitet ist! Mit zarten Hähnchenschenkeln in einer cremigen Tomatensauce und verführerischen Gewürzen ist dieses Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen. Servieren Sie es mit Basmati-Reis oder Naan für ein geschmackliches Erlebnis. Klicken Sie durch, um die vollständigen Rezepte und Tipps zu entdecken und Ihr Familienessen aufzupeppen!