![Für die Basis unserer Himbeer Zitronen Käsekuchen Riegel brauchen wir: - 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel - ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 2 Esslöffel Kristallzucker Diese Zutaten bilden den knusprigen Boden, der den Käsekuchen stützt. Die Graham-Cracker-Brösel geben einen tollen Geschmack und die Butter sorgt für die nötige Bindung. Die Füllung ist das Herzstück. Hierfür benötigen wir: - 450 g Frischkäse, zimmerwarm - 200 g Kristallzucker - 3 große Eier - Abrieb von 1 Zitrone - ½ Tasse frischer Zitronensaft - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse frische Himbeeren Frischkäse sorgt für die Cremigkeit. Zucker süßt die Mischung. Eier geben Stabilität. Zitronenabrieb und -saft bringen die frische Note. Himbeeren fügen eine fruchtige Süße hinzu. Um die Riegel abzurunden, verwenden wir: - Puderzucker - Zusätzliche Himbeeren Der Puderzucker macht die Riegel süß und hübsch. Frische Himbeeren oben drauf geben ein schönes Bild und zusätzlichen Geschmack. Für die genauen Mengen und Zubereitung, schauen Sie sich das [Full Recipe] an. - Heize deinen Ofen auf 175°C vor. - Lege eine 23x23 cm Backform mit Backpapier aus. Lass etwas Papier überhängen. So kannst du die Riegel später leicht herausnehmen. - Mische in einer Schüssel 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel, ½ Tasse geschmolzene Butter und 2 Esslöffel Zucker. - Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden der Backform. - Backe den Boden 10 Minuten lang. Lass ihn danach kurz abkühlen. - Schlage in einer großen Schüssel 450 g zimmerwarmen Frischkäse mit 200 g Zucker. - Mixe, bis die Mischung glatt und cremig ist. - Füge die Eier einzeln hinzu und mixe gut nach jeder Zugabe. - Gib dann den Abrieb von 1 Zitrone, ½ Tasse Zitronensaft und 1 Teelöffel Vanilleextrakt dazu. Rühre alles gründlich. - Füge vorsichtig 1 Tasse frische Himbeeren hinzu. Achte darauf, sie nicht zu zerdrücken. Einige ganze Himbeeren sollen sichtbar bleiben. - Gieße die Käsekuchenfüllung über den abgekühlten Boden. - Verteile die Mischung gleichmäßig. - Backe die Riegel für 30-35 Minuten. Die Ränder sollten fest und die Mitte leicht wackelig sein. - Lass die Riegel nach dem Backen 30 Minuten auf der Arbeitsfläche abkühlen. - Stelle die Riegel dann für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Wenn du die Riegel servierst, kannst du sie mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Himbeeren garnieren. Für das vollständige Rezept schaue dir [Full Recipe] an. Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, mixe die Zutaten gut. Jeder Schritt zählt. Beginne mit dem Frischkäse, der zimmerwarm ist. Er muss weich sein, um gleichmäßig zu mischen. Kalter Frischkäse kann Klumpen bilden. Das willst du nicht. Mix die Käsekuchenfüllung, bis sie ganz glatt ist. So erhältst du eine cremige Textur. Prüfe, dass keine Klümpchen mehr da sind. Das macht den Unterschied. Wenn du glutenfreie Graham-Cracker magst, nutze sie. Es gibt viele Marken, die gut schmecken. Du kannst auch andere Kekse ausprobieren. Das gibt deinem Käsekuchen einen neuen Twist. Wenn du keine Himbeeren hast, nimm andere Beeren. Blaubeeren oder Erdbeeren sind tolle Alternativen. Mische sie unter die Füllung, um neue Geschmäcker zu entdecken. Präsentiere die Riegel schön. Schneide sie in gleichmäßige Stücke. Das sieht appetitlich aus. Lege frische Himbeeren oben drauf. Sie geben Farbe und frischen Geschmack. Als Beilage passen Vanilleeis oder Sahne gut dazu. Ein Glas Limonade rundet das Ganze ab. Experimentiere mit verschiedenen Getränken, um deinen Gästen etwas Besonderes zu bieten. Für das vollständige Rezept schaue dir die [Full Recipe] an. {{image_4}} Die Himbeer-Zitrone-Mischung ist frisch und lecker. Du kannst auch andere Beeren probieren. Erdbeeren oder Blaubeeren sind tolle Alternativen. Wenn du etwas Schokolade magst, füge ein paar Stücke Zartbitterschokolade hinzu. Der Kontrast zwischen süß und sauer macht es spannend. Du kannst die Riegel in verschiedenen Größen backen. Mini-Riegel sind perfekt für Partys. Sie sind süß und einfach zu essen. Oder du machst Muffins. So hast du eine Portion für jeden. Einzelportionen sind auch eine gute Idee, wenn du Gäste hast. Im Sommer kannst du frische Früchte nutzen. Pfirsiche oder Kirschen sind toll für eine sommerliche Variante. Im Winter probiere Zimt oder Nüsse. Diese Aromen geben den Riegeln eine warme Note. So kannst du jeden Monat etwas Neues genießen. Für das vollständige Rezept schau dir die [Full Recipe] an. Um die Himbeer-Zitronen-Käsekuchen-Riegel frisch zu halten, bewahre sie im Kühlschrank auf. Stelle sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter sind. So bleiben sie bis zu fünf Tage köstlich. Alternativ kannst du die Riegel auch in Frischhaltefolie wickeln, um sie frisch zu halten. Für die kurzfristige Lagerung empfehle ich, die Riegel direkt nach dem Abkühlen zu schneiden. Dadurch bleibt die Textur besser. Für die langfristige Lagerung kannst du die Riegel im Gefrierschrank aufbewahren. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Himbeer-Zitronen-Käsekuchen-Riegel halten sich im Kühlschrank etwa fünf Tage. Du erkennst, dass sie schlecht geworden sind, wenn sie einen unangenehmen Geruch haben oder die Oberfläche klebrig wird. Um Austrocknung zu vermeiden, lagere die Riegel immer in einem gut verschlossenen Behälter. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren. Wenn du die Riegel länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Schneide die Riegel in Portionen und lege sie zwischen Lagen von Backpapier. Packe sie dann in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter. So kannst du sie bis zu drei Monate aufbewahren. Um die Riegel aufzuwärmen, lasse sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Du kannst sie auch kurz in die Mikrowelle legen, um sie sanft zu erwärmen. Achte darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen, damit sie nicht austrocknen. Für die vollständige Rezeptur, schau dir die [Full Recipe] an. Himbeer-Zitronen-Käsekuchen-Riegel halten im Kühlschrank etwa eine Woche. Achte darauf, die Riegel in einem luftdichten Behälter zu lagern. Dies hilft, sie frisch zu halten. Wenn du sie richtig lagerst, bleiben sie saftig und lecker. Ja, du kannst die Riegel einfrieren. Schneide sie in Portionen und lege sie in einen luftdichten Beutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen lege die Riegel einfach in den Kühlschrank über Nacht. Du kannst eine No-Bake-Version machen. Mische Frischkäse, Zucker, Zitronensaft und Sahne, bis alles glatt ist. Füge die Himbeeren hinzu und gieße die Mischung auf den Boden. Lass die Riegel dann im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden fest werden. So hast du eine schnelle und leckere Option. Du kannst viele Beeren verwenden. Blaubeeren, Erdbeeren oder Brombeeren eignen sich gut. Jede Beere bringt ihren eigenen Geschmack mit. Experimentiere mit verschiedenen Früchten, um deinen eigenen Lieblingsgeschmack zu finden. Die Grundzutaten sind nicht glutenfrei. Du kannst jedoch glutenfreie Graham-Cracker verwenden. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten auch glutenfrei sind. So kannst du diese leckeren Riegel auch ohne Gluten genießen. Um einen köstlichen Himbeer-Zitronen-Käsekuchen zuzubereiten, haben wir die besten Zutaten und Schritte besprochen. Sie benötigen Graham-Cracker-Brösel, Frischkäse und frische Himbeeren. Unsere Tipps helfen Ihnen, die perfekte Konsistenz und kreative Variationen zu erzielen. Vergessen Sie nicht die Lagerungshinweise, um die Riegel frisch zu halten. Nutzen Sie diese Anleitungen, um Ihre Freunde und Familie zu begeistern. Kochen Sie mit Freude und genießen Sie jeden Bissen!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/04/502ddf8d-b392-475b-ae43-dd3f531cc26d-250x250.webp)
- Raspberry Lemon Cheesecake Bars
Entdecke das perfekte Rezept für Himbeer-Zitronen-Käsekuchen-Riegel, das jeden Dessertliebhaber begeistert! Diese köstlichen Riegel vereinen die süße Frische von Himbeeren mit dem spritzigen Geschmack von Zitrone und sind einfach zuzubereiten. Lass dich von unseren Schritt-für-Schritt-Anleitungen und kreativen Variationen inspirieren, um dieses Dessert in deiner Küche nachzuzaubern. Klicke jetzt weiter, um das vollständige Rezept zu entdecken!