Red Cabbage Slaw

- 1 kleiner Kopf Rotkohl, fein gehobelt - 2 Karotten, gerieben - 1 Apfel, entkernt und gewürfelt - 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten - 1 Tasse frische Petersilie, grob gehackt

Entdecke, wie du einen schmackhaften Rotkohl-Slaw ganz einfach zubereiten kannst! Mit knackigem Rotkohl, frischen Karotten und einem köstlichen Dressing aus Apfelessig und Honig wird dieser Salat zum Highlight deiner Mahlzeiten. Perfekt für Grillpartys oder als Beilage zu vielen Gerichten, bringt der Slaw frische Farben und Geschmack auf den Tisch! Klicke jetzt und erfahre mehr über die Schritt-für-Schritt-Anleitung und Variationen!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

1 kleiner Kopf Rotkohl, fein gehobelt

2 Karotten, gerieben

1 Apfel, entkernt und gewürfelt

1 rote Zwiebel, dünn geschnitten

1 Tasse frische Petersilie, grob gehackt

2 Esslöffel Apfelessig

3 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

1 Teelöffel Senf

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Eine Prise Kreuzkümmel (für einen besonderen Twist)

Anleitungen

In einer großen Schüssel, den fein gehobelten Rotkohl, die geriebenen Karotten, die gewürfelten Äpfel und die geschnittene rote Zwiebel gut vermischen.

In einer separaten kleinen Schüssel, Apfelessig, Olivenöl, Honig (oder Ahornsirup), Senf, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Das Dressing über das Gemüse gießen und alles vorsichtig durchmischen, bis der Salat gleichmäßig gedeckt ist.

Füge die gehackte Petersilie hinzu und mische sie sanft unter.

Den Slaw für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

Vor dem Servieren erneut umrühren und nach Belieben abschmecken.

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 45 Minuten | Servings: 4-6