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Für einen leckeren Rotkohl-Salat benötige ich einige frische Zutaten. Ich verwende einen kleinen Kopf Rotkohl, zwei Karotten und eine halbe Tasse rote Zwiebel. Ein saftiger Apfel wie Granny Smith bringt eine süße Note. Auch frischer Koriander und Walnüsse passen gut dazu. Diese Zutaten machen den Salat bunt und gesund.

Red Cabbage Slaw is a Wholesome Side Dish

Entdecke die köstliche Welt des Rotkohl-Salats! Diese einfache und gesunde Beilage ist nicht nur bunten Augenschmaus, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Perfekt für jedes Essen, von Alltagsgerichten bis hin zu festlichen Anlässen. Lass dir die schnellen Zubereitungsschritte und Variationsideen nicht entgehen! Klicke jetzt und lerne, wie du deinen eigenen Rotkohl-Salat zauberst!
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Zutaten
  

1 kleiner Kopf Rotkohl, fein geschnitten

2 Karotten, gerieben

½ Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

½ Tasse Apfel, gewürfelt (z.B. Granny Smith)

¼ Tasse frischer Koriander, grob gehackt

¼ Tasse Walnüsse, grob gehackt

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Apfelessig

1 Esslöffel Honig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Den Rotkohl in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.

    Die Karotten reiben und zusammen mit den roten Zwiebeln, den gewürfelten Äpfeln und dem Koriander zum Rotkohl geben.

      In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig und Honig verrühren, um ein Dressing zu erstellen.

        Das Dressing über die Gemüsemischung gießen und alles gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

          Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackten Walnüsse unterheben.

            Die Slaw mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

              Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 25 Minuten | Servings: 4

                - Optional: Präsentationstipps: Serviere die Rotkohl-Slaw in einer großen Schüssel und garniere sie mit ein paar ganzen Walnüssen und Korianderblättern für eine ansprechende Optik.