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- 500 g frischer grüner Spargel - 200 g Kirschtomaten - 200 g Mozzarella-Kugeln

Roasted Caprese Asparagus

Entdecke das leckere Rezept für Roasted Caprese Asparagus! Dieses einfache und gesunde Gemüsegericht vereint frischen Spargel, süße Kirschtomaten und cremigen Mozzarella in einem aromatischen Mix. Lass dich von unseren Tipps zur Zubereitung und Variationen inspirieren, um deine eigene kreative Note hinzuzufügen. Klicke jetzt für die vollständige Anleitung und verwandle dein nächste Mahlzeit in ein Geschmackserlebnis!
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Zutaten
  

500 g frischer grüner Spargel, enden abgeschnitten

200 g Kirschtomaten, halbiert

200 g Mozzarella-Kugeln, abgetropft

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Balsamico-Essig

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Eine Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer großen Schüssel den gewaschenen Spargel, die halbierten Kirschtomaten und die Mozzarella-Kugeln vermengen.

      Olivenöl, Balsamico-Essig und den gehackten Knoblauch zur Mischung hinzufügen.

        Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig beschichtet ist.

          Die Mischung gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech verteilen und darauf achten, dass der Spargel nicht übereinander liegt.

            Im vorgeheizten Ofen für ungefähr 15-20 Minuten rösten, bis der Spargel zart und leicht gebräunt ist.

              Nach dem Röstvorgang aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum garnieren.

                Vor dem Servieren noch einmal nach Geschmack würzen.

                  Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4