Salted Caramel Chocolate Pumpkin Brownies

$Um diese köstlichen Brownies zu machen, benötigst du: - 1 Tasse Kürbispüree - 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver - 1 Tasse Weizenmehl - 1 Tasse Kristallzucker - 1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 3 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/2 Teelöffel Backpulver - 1/4 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 1/2 Tasse Schokoladenstückchen (dunkel oder halbsüß) - 1/2 Tasse gesalzene Karamellsauce (kaufen oder selbstgemacht) - Flockiges Meersalz, zum Garnieren Es ist wichtig, die richtigen Maße zu verwenden. Hier sind einige Alternativen: - Kürbispüree: Du kannst auch frischen Kürbis verwenden, der gekocht und püriert wurde. - Weizenmehl: Verwende Dinkelmehl für eine nussigere Note. - Kakaopulver: Rohes Kakaopulver kann einen intensiveren Geschmack bieten. - Zucker: Kokosblütenzucker ist eine gesunde Alternative. - Butter: Für eine vegane Option nutze Kokosöl. Gesalzene Karamellsauce ist der Star dieses Rezepts. Sie bietet eine süße Note mit einem salzigen Kick. Du kannst sie kaufen oder selbst zubereiten. Um sie selbst zu machen, schmelze Zucker in einem Topf, bis er goldbraun wird. Dann füge Sahne und eine Prise Salz hinzu. Rühre gut um, bis die Sauce cremig ist. Lass sie abkühlen, bevor du sie verwendest. Die Karamellsauce macht die Brownies besonders lecker. Sie sorgt für eine schöne Textur und einen tollen Geschmack. Heize zuerst deinen Ofen auf 175°C vor. Dies ist wichtig, um die Brownies gleichmäßig zu backen. Fette eine 20x20 cm Backform ein. Alternativ kannst du sie mit Backpapier auslegen. So bleiben die Brownies nach dem Backen nicht kleben. In einer großen Schüssel gibst du das Kürbispüree, die geschmolzene Butter, den Kristallzucker, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt. Rühre alles gut mit einem Schneebesen oder Handmixer. Die Mischung sollte glatt und gleichmäßig sein. Jetzt füge die Eier einzeln hinzu. Schlage jede Zugabe gut ein. So wird der Teig schön luftig. In einer anderen Schüssel vermischst du das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und das Salz. Diese trockenen Zutaten sind wichtig für die Konsistenz. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten. Rühre nur so lange, bis alles leicht vermischt ist. Übermische die Masse nicht. Sonst werden die Brownies zäh. Jetzt ist es Zeit, die Schokoladenstückchen vorsichtig unterzuheben. Halte einige Stückchen für das Topping zurück. Gieße die Hälfte des Brownieteigs gleichmäßig in die vorbereitete Backform. Träufle die Hälfte der gesalzenen Karamellsauce gleichmäßig über den Teig. Gieße dann den restlichen Brownieteig über die Karamelschicht. Träufle die restliche gesalzene Karamellsauce darüber. Mit einem Messer oder Zahnstocher ziehe vorsichtig Muster. So vermischt sich die Karamelsauce leicht mit dem Teig. Verteile die zurückbehaltenen Schokoladenstückchen auf der Oberfläche. Backe die Brownies dann 25-30 Minuten. Sie sind fertig, wenn ein Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt. Lass die Brownies mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest. Vor dem Servieren bestreue sie mit flockigem Meersalz. Um die besten Brownies zu genießen, achte auf die Backzeit. Backe sie nicht zu lange. Ein Zahnstocher sollte mit wenigen feuchten Krümeln herauskommen. So bleiben die Brownies schön saftig. Lass sie nach dem Backen kurz auskühlen, bevor du sie schneidest. Das ist wichtig für die perfekte Form. Serviere sie mit einem Klecks gesalzener Karamellsauce. Das verstärkt den Geschmack. Ein häufiger Fehler ist, den Teig zu übermischen. Mische nur so lange, bis alles leicht vermengt ist. Zu viel Rühren macht die Brownies zäh. Achte auch darauf, die richtige Backform zu nutzen. Eine 20x20 cm Form funktioniert am besten. Wenn du die Brownies in einer größeren Form backst, werden sie dünn und trocken. Überprüfe die Backzeit. Jeder Ofen kann unterschiedlich sein. Für dieses Rezept benötigst du einige wichtige Utensilien: - Eine große Schüssel für die feuchten Zutaten - Eine separate Schüssel für die trockenen Zutaten - Einen Schneebesen oder Handmixer für die Mischung - Eine 20x20 cm Backform, gefettet oder mit Backpapier ausgelegt - Ein Messer oder Zahnstocher zum Testen der Brownies Diese Werkzeuge machen die Zubereitung einfacher und effektiver. {{image_4}} Möchtest du eine vegane Version der Brownies? Du kannst die Eier durch Apfelmus oder Chiasamen ersetzen. Verwende 1/4 Tasse Apfelmus für jedes Ei. Für die Butter nimm pflanzliche Margarine oder Kokosöl. Achte darauf, dass die Schokoladenstückchen vegan sind. So bleibt der Geschmack reichhaltig und lecker. Für glutenfreie Brownies kannst du Weizenmehl durch Mandelmehl oder glutenfreies Mehl ersetzen. Achte darauf, dass dein Backpulver glutenfrei ist. Damit bleibt die Textur der Brownies weich und saftig. Das Kürbispüree gibt zusätzliche Feuchtigkeit, was toll ist für glutenfreie Rezepte. Du kannst die Brownies mit verschiedenen Aromen erweitern. Füge Zimt oder Muskatnuss für einen warmen Geschmack hinzu. Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse geben einen schönen Crunch. Für mehr Schokoladengeschmack kannst du Schokoladenstückchen in verschiedenen Sorten verwenden. Probiere auch einen Hauch von Espresso für einen intensiveren Geschmack. Brownies sind einfach zu lagern. Sie bleiben frisch, wenn du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst. Achte darauf, dass die Brownies vollständig abgekühlt sind, bevor du sie verpackst. So vermeidest du Feuchtigkeit und Sumpf. Lass die Brownies nach dem Backen etwa 15 Minuten in der Form abkühlen. Dann kannst du sie vorsichtig herausnehmen und auf ein Gitter legen. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu verteilen. Wenn sie ganz abgekühlt sind, schneide sie in Quadrate und lege sie in deinen Behälter. Du kannst auch ein Stück Backpapier zwischen die Schichten legen. Das sorgt dafür, dass sie nicht aneinander kleben. Du kannst die Brownies auch einfrieren. Schneide sie in Portionen und lege sie in einen gefrierfesten Behälter. Trenne die Schichten mit Backpapier. So bleiben sie besser frisch. Wenn du die Brownies essen möchtest, nimm sie einfach aus dem Gefrierfach. Lass sie bei Raumtemperatur auftauen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle. So schmecken sie fast wie frisch gebacken! Die Brownies sind bei richtiger Lagerung bis zu einer Woche haltbar. Du kannst sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Achte darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern. Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst, bleiben sie noch frischer. Ja, du kannst die gesalzene Karamellsauce ersetzen. Du könntest eine normale Karamellsauce verwenden. Wenn du den salzigen Geschmack vermisst, füge einfach eine Prise Meersalz hinzu. Du kannst auch andere Soßen wie Schokoladensauce ausprobieren. Sie geben den Brownies eine andere, aber leckere Note. Um die Brownies schokoladiger zu machen, füge mehr Kakaopulver hinzu. Du kannst auch die Menge der Schokoladenstückchen erhöhen. Wenn du magst, kannst du auch Schokoladenstückchen in die Karamellsauce mischen. So bekommst du einen intensiveren Schokoladengeschmack in jedem Bissen. Wir haben die besten Zutaten für köstliche Brownies erkundet. Von Salzkaramellsauce über Maßeinheiten bis zu tollen Variationen. Ich hoffe, die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft Ihnen beim Backen. Nutzen Sie die Tipps, um Fehler zu vermeiden. Und vergessen Sie nicht, Ihre Brownies richtig aufzubewahren. Genießen Sie die süßen Ergebnisse und experimentieren Sie mit neuen Aromen. Mit diesen Informationen sind Sie bestens gerüstet, um perfekte Brownies zu zaubern!$

Salted Caramel Chocolate Pumpkin Brownies

Verwandle deinen Herbst mit diesen köstlichen gesalzenen Karamell-Schokoladen-Pumpkin-Brownies! Diese saftigen Brownies kombinieren das Beste aus Schokolade und Kürbis und sind einfach zuzubereiten. Ideal für jede Gelegenheit, sie sind der perfekte Genuss für deine Gäste oder einfach für dich selbst. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und noch mehr über diese unwiderstehlichen Brownies zu erfahren!

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Zutaten

1 Tasse Kürbispüree

1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

1 Tasse Weizenmehl

1 Tasse Kristallzucker

1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

3 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Schokoladenstückchen (dunkel oder halbsüß)

1/2 Tasse gesalzene Karamellsauce (kaufen oder selbstgemacht)

Flockiges Meersalz, zum Garnieren

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine 20x20 cm (8x8 inch) Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel das Kürbispüree, die geschmolzene Butter, den Kristallzucker, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt vermengen. Mit einem Schneebesen oder einem Handmixer gut verrühren, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist.

Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.

In einer separaten Schüssel das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und das Salz mit einem Schneebesen vermischen.

Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange umrühren, bis alles leicht vermischt ist. Übermische die Masse nicht, um zähe Brownies zu vermeiden.

Vorsichtig die Schokoladenstückchen unterheben, dabei einige für das Topping zurückhalten.

Die Hälfte des Brownieteigs gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen. Die Hälfte der gesalzenen Karamellsauce gleichmäßig über den Teig träufeln.

Den restlichen Brownieteig über die Karamelschicht gießen und die restliche gesalzene Karamellsauce darüber träufeln. Mit einem Messer oder Zahnstocher vorsichtig wirbeln, um die Karamelsauce leicht in den Teig einzumischen.

Die zurückbehaltenen Schokoladenstückchen auf der Oberfläche verteilen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.

Nach dem Backen die Brownies aus dem Ofen nehmen und mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Quadrate geschnitten werden. Vor dem Servieren mit flockigem Meersalz bestreuen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 16 Quadrate

- Serviervorschlag: Präsentiert die Brownies auf einem schönen Teller, eventuell mit einem Klecks gesalzener Karamellsauce und ein paar gerösteten Kürbiskernen als Garnitur servieren.