Go Back
Für herzhafte Bier-Zwiebeln und knuspriges Salzfleisch brauchst du nur wenige Zutaten. Die Zwiebeln sind der Star. Ich empfehle große, süße Zwiebeln wie die Vidalia oder den weißen Typ. Diese Zwiebeln bringen viel Geschmack und Süße ins Gericht.

Savory Beer-Infused Onions with Crispy Salted Pork

Entdecken Sie das Rezept für herzhafte Bier-Zwiebeln mit knusprigem Salzfleisch und beeindrucken Sie Ihre Gäste! Erfahren Sie, welche Zwiebeln und Biere den besten Geschmack bringen und wie das Fleisch perfekt zubereitet wird. Genießen Sie die Aromen und eine einfache Zubereitung, die jeden an den Tisch zieht. Klicken Sie durch und entdecken Sie die vollständige Anleitung für dieses köstliche Gericht, das jeden Anlass bereichert!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 große Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten

300 g Speck, in Würfel geschnitten

330 ml Bier (z. B. Pilsner)

2 EL Olivenöl

2 EL brauner Zucker

1 TL Dijon-Senf

1 TL Worcestershiresauce

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zur Garnitur

Anleitungen
 

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

    Die Speckwürfel hinzufügen und knusprig braten, etwa 5-7 Minuten. Den Speck auf einen Teller legen und das überschüssige Fett abtropfen lassen.

      In der gleichen Pfanne die Zwiebelringe hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten lang anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.

        Den braunen Zucker, Dijon-Senf und Worcestershiresauce zu den Zwiebeln geben und gut vermischen.

          Das Bier hineingießen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und die Zwiebeln 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas eingedickt ist.

            Den knusprigen Speck wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

              Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

                Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 40 Minuten | Servings: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die Bier-Zwiebeln auf kleinen Servierplatten, garniert mit frischer Petersilie. Ideal als Beilage zu Gegrilltem oder als Topping für Burger!