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Für unseren herzhaften Wurst- und Eier-Haschbrown-Auflauf benötigen wir:

Savory Sausage and Egg Hashbrown Casserole

Verwandeln Sie Ihr Frühstück mit unserem köstlichen Savory Sausage and Egg Hashbrown Casserole Rezept! Diese herzhafte Mischung aus Wurst, Eiern und krossen Haschbrowns ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Entdecken Sie Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps zur Auswahl frischer Zutaten. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie ein leckeres Frühstück! Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu erkunden!
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Zutaten
  

500 g Haschbraun-Kartoffeln (tiefgefroren oder frisch gerieben)

300 g würzige Bratwurst (enthäutet und krümelig gebraten)

6 große Eier

200 ml Milch

150 g geriebener Cheddar-Käse

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

1 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, die Paprika und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang, bis sie weich sind.

      Geben Sie die krümelige Bratwurst in die Pfanne und braten Sie sie weitere 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

        In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

          In einer Auflaufform die Haschbraun-Kartoffeln gleichmäßig verteilen. Fügen Sie dann die Wurst-Gemüse-Mischung darüber und mischen Sie beides vorsichtig.

            Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über die Haschbrown-Mischung in der Auflaufform.

              Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse über die oberste Schicht.

                Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten, bis die Eier fest und die Oberseite goldbraun ist.

                  Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren 5-10 Minuten abkühlen und garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischer Petersilie.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 55 Minuten | 6 Portionen

                      - Präsentation Tipps: Servieren Sie den Auflauf in der Form direkt aus dem Ofen, um eine rustikale Atmosphäre zu schaffen, oder schneiden Sie ihn in Portionen und richten Sie jeden Teller mit einem Zweig Petersilie an.