Schokoladiger Karamell-Poke-Kuchen

$Für den Schokoladenkuchen brauchen Sie: - 1 Packung Schokoladenkuchenmix - Zutaten laut Verpackung (meist Eier, Wasser, Öl) Der Schokoladenkuchenmix macht es einfach. Sie müssen nur der Anleitung auf der Packung folgen. Mit frischen Zutaten wird der Kuchen besonders lecker. Für die Karamellfüllung benötigen Sie: - 1 Dose (14 oz) gesüßte Kondensmilch - 1/2 Tasse Karamellsauce Die gesüßte Kondensmilch sorgt für Cremigkeit. Die Karamellsauce bringt den süßen Geschmack. Sie können die Sauce kaufen oder selbst machen. Für das Topping brauchen Sie: - 1 Tasse Schlagsahne - 1/4 Tasse Puderzucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Diese Zutaten machen das Dessert leicht und luftig. Die Schlagsahne wird süß durch den Puderzucker und bekommt einen tollen Geschmack durch den Vanilleextrakt. Zusätzlich können Sie Schokoladenraspel oder Mini-Schokoladenstückchen zur Dekoration verwenden. Diese geben dem Kuchen das gewisse Extra. {{ingredient_image_2}} Zuerst heize deinen Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung des Schokoladenkuchenmixes vor. Das ist wichtig, damit der Kuchen gleichmäßig backt. Fette eine Backform von 23x33 cm ein. So klebt der Kuchen nicht fest. Bereite dann den Schokoladenkuchenteig laut Anleitung auf der Verpackung vor. Gieße den Teig in die gefettete Form. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig verteilt ist, damit er schön aufgeht. Backe den Kuchen für etwa 30 bis 35 Minuten. Prüfe mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist. Steche den Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Lass den Kuchen nach dem Backen etwa 15 Minuten abkühlen. Das Abkühlen ist wichtig, damit die Karamellfüllung gut eindringen kann. Jetzt kommt der spannende Teil! Nimm den Stiel eines Holzlöffels oder einen Strohhalm. Steche überall auf der Oberseite des Kuchens Löcher. Die Löcher sollten etwa 2,5 cm voneinander entfernt sein. In einer Schüssel mische die gesüßte Kondensmilch mit der Karamellsauce. Rühre gut, bis eine glatte Masse entsteht. Gieße diese Mischung gleichmäßig über den warmen Kuchen. Achte darauf, dass die Löcher gut gefüllt werden. Lass den Kuchen für weitere 30 Minuten abkühlen. Nun hast du einen leckeren und saftigen Schokoladen-Karamell-Poke-Kuchen! Die perfekte Backzeit für den Schokoladenkuchen liegt bei 30 bis 35 Minuten. Achte darauf, den Ofen auf die Temperatur des Kuchens vorzuwärmen. Überprüfe den Kuchen mit einem Zahnstocher in der Mitte. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Lass den Kuchen nach dem Backen etwa 15 Minuten abkühlen, bevor du mit dem nächsten Schritt fortfährst. Um die beste Schlagsahne zu machen, nimm eine kalte Schüssel und kalte Sahne. Füge Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu. Schlage die Mischung mit einem Mixer, bis sich weiche Spitzen bilden. Das dauert ein paar Minuten. Achte darauf, die Schlagsahne nicht zu lange zu schlagen, sonst wird sie butterartig. Ein häufiger Fehler ist, den Kuchen zu lange zu backen. Das macht ihn trocken. Ein weiterer Fehler ist, die Karamelmischung nicht gleichmäßig über den Kuchen zu gießen. Das führt zu ungleichmäßigen Aromen. Schließlich solltest du die Schlagsahne nicht zu früh auf den Kuchen geben. Warte, bis der Kuchen ganz abgekühlt ist. So bleibt die Schlagsahne schön fluffig. Pro Tipps Kuchen perfekt backen: Achten Sie darauf, den Kuchen genau nach den Anweisungen auf der Verpackung zu backen, um die beste Textur zu erzielen. Löcher gleichmäßig stechen: Verwenden Sie einen Holzlöffel oder einen dicken Strohhalm, um gleichmäßige Löcher zu stechen, damit die Karamellsauce überall eindringen kann. Schlagsahne richtig schlagen: Schlagen Sie die Sahne nur bis zu weichen Spitzen, um eine luftige und nicht zu feste Konsistenz zu erreichen. Für zusätzlichen Geschmack sorgen: Fügen Sie einen Hauch von Meersalz zur Karamellsauce hinzu, um die süßen Aromen hervorzuheben. {{image_4}} Wenn Sie keine Karamellsauce mögen, gibt es viele Optionen. Sie können Schokoladensauce verwenden. Diese verleiht dem Kuchen einen anderen Geschmack. Eine Erdnussbuttersauce ist ebenfalls eine großartige Wahl. Sie sorgt für einen nussigen Kick. Auch Fruchtsoßen, wie Himbeer- oder Erdbeersoße, passen gut dazu. Sie bringen eine frische Note in den Kuchen. Schokoladenkuchen ist lecker, aber Sie können auch andere Kuchensorten probieren. Ein Vanillekuchen ist eine gute Basis. Er harmoniert gut mit der Karamellfüllung. Ein Zitronenkuchen sorgt für einen frischen Geschmack. Mögen Sie Nüsse? Ein Nusskuchen ist auch eine interessante Wahl. Er bringt Textur und einen anderen Geschmack in das Dessert. Wenn Sie glutenfrei essen, ist das kein Problem. Verwenden Sie glutenfreies Mehl für den Kuchen. Achten Sie darauf, dass die Karamellsauce ebenfalls glutenfrei ist. Viele Marken bieten glutenfreie Optionen an. Für vegane Alternativen ersetzen Sie die Eier im Kuchenmix durch Apfelmus oder Leinsamen. So bleibt der Kuchen lecker und passt zu Ihren Bedürfnissen. Um den Schokoladen-Karamell-Poke-Kuchen frisch zu halten, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. Dies schützt den Kuchen vor Austrocknung und hält die Aromen lebendig. Wenn Sie keinen Behälter haben, decken Sie den Kuchen mit Frischhaltefolie ab. Achten Sie darauf, dass die Folie den Kuchen gut umschließt. Im Kühlschrank hält sich der Poke-Kuchen gut für etwa 3 bis 5 Tage. Die Karamellfüllung bleibt lecker und die Schlagsahne bleibt frisch. Vor dem Servieren können Sie den Kuchen leicht auf Zimmertemperatur bringen. Das macht den Geschmack noch besser. Sie können den Kuchen auch einfrieren, um ihn länger zu lagern. Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und wickeln Sie jedes Stück in Frischhaltefolie. Legen Sie die eingewickelten Stücke in einen Gefrierbeutel. So bleibt der Kuchen bis zu 3 Monate gut. Zum Auftauen legen Sie die Stücke einfach in den Kühlschrank. So bleibt die Textur schön. Ja, du kannst selbstgemachte Karamellsauce verwenden. Diese Sauce gibt dem Kuchen einen frischen, reichen Geschmack. Um Karamellsauce zu machen, schmelze Zucker in einem Topf, bis er goldbraun ist. Füge dann Sahne hinzu und rühre gut um. Lass die Sauce abkühlen, bevor du sie verwendest. Sie passt perfekt zu diesem Kuchen. Um den Kuchen glutenfrei zu machen, wähle einen glutenfreien Schokoladenkuchenmix. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten, wie die gesüßte Kondensmilch und die Karamellsauce, ebenfalls glutenfrei sind. Das sorgt dafür, dass jeder den Kuchen genießen kann, ohne sich Sorgen um Gluten machen zu müssen. Zu diesem Dessert passen viele Beilagen gut. Eine einfache Idee ist frisches Obst wie Erdbeeren oder Bananen. Sie bringen eine frische Note. Du kannst auch etwas zusätzliche Karamellsauce oder Schokoladensauce darüber träufeln. Für einen besonderen Akzent servierst du eine Kugel Vanilleeis dazu. Du hast jetzt alles, um einen leckeren Poke-Kuchen zu backen. Wir haben die Hauptzutaten, die Zubereitung und nützliche Tipps besprochen. Denk daran, die Backzeit und -temperatur gut im Auge zu behalten. Variiere das Rezept, um es nach deinem Geschmack zu ändern. Außerdem kannst du lernen, wie du den Kuchen richtig lagerst. Nimm dir Zeit und habe Spaß beim Backen. Dieser Kuchen wird deine Freunde und Familie begeistern!$

Schokoladiger Karamell-Poke-Kuchen

Ein köstlicher Schokoladenkuchen mit einer Karamellfüllung und einer leichten Schlagsahnehaube.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 1 45

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 12

Kalorien 250 kcal

Zutaten

1 Packung Schokoladenkuchenmix (plus die Zutaten, die auf der Verpackung angegeben sind)
14 oz gesüßte Kondensmilch
1/2 Tasse Karamellsauce
1 Tasse Schlagsahne
1/4 Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
nach Belieben Schokoladenraspel oder Mini-Schokoladenstückchen zur Dekoration

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung des Schokoladenkuchenmixes vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein.
Bereiten Sie den Schokoladenkuchenteig gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor und gießen Sie ihn in die gefettete Form.
Backen Sie den Kuchen entsprechend der Anleitung, in der Regel etwa 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.
Nehmen Sie den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa 15 Minuten abkühlen.
Verwenden Sie den Stiel eines Holzlöffels oder einen Strohhalm, um überall auf der Oberseite des Kuchens Löcher zu stechen – etwa 2,5 cm voneinander entfernt.
In einer Schüssel die gesüßte Kondensmilch und die Karamellsauce gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Gießen Sie die Karamelmischung gleichmäßig über den warmen Kuchen und achten Sie darauf, die Löcher gut zu füllen. Lassen Sie den Kuchen für weitere 30 Minuten vollständig abkühlen.
Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt, bis sich weiche Spitzen bilden.
Verteilen Sie die Schlagsahne gleichmäßig auf der obersten Schicht des abgekühlten Kuchens und glätten Sie sie mit einem Spatel.
Zum Schluss bestreuen Sie die oberste Schicht mit Schokoladenraspeln oder Mini-Schokoladenstückchen.
Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn gekühlt oder bei Raumtemperatur.

Notizen

Servieren Sie jedes Stück auf einem Dessertteller und träufeln Sie zusätzliche Karamellsauce darüber.

Keyword Karamell, Kuchen, Schokolade