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- 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Zwiebel, fein gehackt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1 Teelöffel geräucherte Paprika - 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten - 1 Teelöffel Zucker - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 4 große Eier - ½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse - Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren Shakshuka mit Feta hat viele schmackhafte Zutaten. Jedes Element bringt seinen eigenen Geschmack mit. Das Olivenöl sorgt für einen guten Start. Es hilft, die Zwiebel und Paprika weich zu machen. Die Zwiebel gibt eine süße Note. Die rote Paprika fügt Farbe und Süße hinzu. Knoblauch bringt einen tollen Duft. Kreuzkümmel und geräucherte Paprika geben Tiefe. Diese Gewürze machen das Gericht besonders. Die gewürfelten Tomaten sind die Basis. Sie machen die Sauce saftig und lecker. Zucker balanciert die Säure der Tomaten. Die Eier sind der Star. Sie machen das Gericht herzhaft. Frischer Feta-Käse bringt eine salzige, cremige Note. Für die Garnierung verwenden Sie frische Kräuter. Petersilie oder Koriander geben einen frischen Geschmack. Alle Zutaten zusammen ergeben ein tolles Gericht. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. {{ingredient_image_2}} - Schneide eine Zwiebel in kleine Stücke. - Würfle eine rote Paprika. - Hacke drei Knoblauchzehen klein. Diese Schritte sind wichtig. Sie helfen, die Aromen gut zu vermischen. - Erhitze zwei Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. - Gib die Zwiebel hinein und brate sie etwa fünf Minuten an, bis sie weich ist. - Füge die gewürfelte Paprika hinzu und lasse sie drei bis vier Minuten garen. - Jetzt kommt der Knoblauch, gemahlener Kreuzkümmel und geräucherte Paprika in die Pfanne. Brate alles für eine Minute an. - Gieße eine Dose gewürfelte Tomaten in die Pfanne. Füge einen Teelöffel Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühre gut um und lasse die Mischung zehn Minuten köcheln. Diese Mischung wird die Basis deiner Shakshuka. Sie sorgt für einen reichen Geschmack. - Mache mit einem Löffel vier kleine Vertiefungen in die Sauce. - Schlage vorsichtig ein Ei in jede Vertiefung. - Decke die Pfanne ab und gare die Eier fünf bis sieben Minuten lang, bis das Eiweiß fest ist. Die Eier sind der Star dieses Gerichts. Achte darauf, dass die Eigelbe flüssig bleiben. - Streue die zerbröckelten Feta-Käse gleichmäßig über die Eier. - Decke die Pfanne für eine weitere Minute ab, damit der Käse schmelzen kann. Feta bringt eine cremige Textur und einen salzigen Geschmack. Das macht dein Gericht besonders lecker. Um deine Shakshuka zu verbessern, spiele mit den Gewürzen. Du kannst zum Beispiel mehr Kreuzkümmel oder Chili hinzufügen. Auch frische Kräuter wie Basilikum oder Dill sind eine tolle Idee. Probiere verschiedene Kombinationen, um deinen eigenen Geschmack zu finden. Die Konsistenz der Sauce ist wichtig. Wenn du eine dickere Sauce möchtest, lasse sie länger köcheln. Magst du es lieber flüssiger? Dann füge etwas Brühe oder Wasser hinzu. Auch die Menge der Tomaten kann die Sauce verändern. Shakshuka schmeckt großartig mit frischem Brot oder Pita. Das Brot ist perfekt, um die Sauce aufzutunken. Du kannst auch ein paar Knoblauchbrötchen dazu servieren. Frische Kräuter sind ein Muss. Petersilie oder Koriander bringen Farbe und Geschmack. Streue sie einfach über das Gericht, bevor du servierst. So sieht dein Essen nicht nur besser aus, sondern schmeckt auch frischer. Pro Tipps Frische Zutaten: Verwenden Sie frische Tomaten und Kräuter, um den Geschmack der Shakshuka zu intensivieren. Frische Zutaten bringen mehr Aromen und Nährstoffe in das Gericht. Eier perfekt garen: Um die Eier perfekt zu garen, ist es wichtig, die Pfanne abzudecken. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig verteilt und die Eier garen gleichmäßig, während das Eigelb flüssig bleibt. Variationen hinzufügen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat, Zucchini oder Auberginen. Diese können einen zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe bieten und das Gericht abwechslungsreicher machen. Serviervorschläge: Servieren Sie die Shakshuka mit warmem, knusprigem Brot oder Pita. Dies ermöglicht es den Gästen, die köstliche Sauce aufzutunken und das Gericht noch mehr zu genießen. {{image_4}} Shakshuka ist sehr vielseitig. Du kannst viele Gemüsesorten hinzufügen. Zucchini, Spinat oder Aubergine passen gut. Diese Gemüsesorten bringen mehr Farbe und Geschmack. Sie machen das Gericht noch gesünder. Wenn du keinen Feta-Käse magst, gibt es Alternativen. Du kannst Ziegenkäse oder Hüttenkäse verwenden. Diese Käsesorten bieten einen anderen Geschmack, aber sind ebenfalls lecker. Veganer Käse ist auch eine Option. So bleibt das Gericht pflanzenbasiert und bleibt trotzdem cremig. Um Shakshuka proteinreicher zu machen, kannst du Wurst oder Hühnchen hinzufügen. Bratwurst oder Chorizo geben einen tollen Geschmack. Du kannst die Wurst zusammen mit der Zwiebel anbraten. Das macht die Basis würziger und saftiger. Wenn du pflanzliche Eier ausprobieren möchtest, gibt es viele Produkte. Diese sind meist auf Erbsen- oder Sojabasis. Sie sind leicht zuzubereiten und passen gut zu Shakshuka. Diese Varianten sind perfekt für Veganer oder Menschen mit Eier-Allergien. Um deine Shakshuka mit Feta frisch zu halten, lagere sie im Kühlschrank. Verwende einen luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack gut erhalten. Du kannst die Reste bis zu drei Tage aufbewahren. Achte darauf, die Reste schnell zu kühlen. Lasse sie nicht lange bei Raumtemperatur stehen. Wenn du die Shakshuka aufwärmen möchtest, gibt es einige gute Methoden. Die beste Art ist, sie in einer Pfanne zu erwärmen. Erhitze sie bei niedriger bis mittlerer Hitze. Rühre die Mischung vorsichtig um, damit die Eier nicht zerkochen. Eine Mikrowelle ist auch eine Option, aber achte darauf, die Hitze zu reduzieren. So bleibt die Konsistenz besser. Um ein Überkochen zu vermeiden, decke die Pfanne mit einem Deckel ab. Überprüfe die Shakshuka regelmäßig. So kannst du sicherstellen, dass die Eier nicht zu fest werden. Wenn du die Reste mit frischem Brot servierst, schmeckt es gleich viel besser. Shakshuka ist ein Gericht aus Nordafrika. Es besteht aus Eiern in einer würzigen Tomatensauce. Das Gericht hat seine Wurzeln in der jüdischen Küche. Es wird oft in einer Pfanne serviert. Viele Menschen lieben Shakshuka wegen seines Geschmacks und der Farben. Man findet es häufig in Israel als Frühstück. Es ist einfach zuzubereiten und passt zu jeder Tageszeit. Ja, du kannst das Rezept leicht anpassen. Wenn du Allergien hast, kannst du den Feta weglassen oder ersetzen. Nutze stattdessen einen anderen Käse oder pflanzliche Optionen. Vegetarier können zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzufügen. Du kannst auch scharfe Paprika für mehr Würze verwenden. Jedes Gemüse passt gut zu Shakshuka. Experimentiere mit deinen Lieblingstexturen und -geschmäckern. Shakshuka hält sich gut im Kühlschrank. Du kannst es bis zu drei Tage lagern. Stelle sicher, dass du es in einem luftdichten Behälter aufbewahrst. Wenn du es aufwärmst, achte darauf, die Hitze niedrig zu halten. So bleibt die Sauce nicht zu dick. Du kannst die Eier auch vorsichtig wieder erhitzen, aber sie sollten nicht zu lange kochen. Shakshuka ist ein einfaches und leckeres Gericht. Wir haben die Hauptzutaten, die Schritt-für-Schritt-Anleitung und tolle Tipps besprochen. Du kannst Shakshuka leicht anpassen, egal ob vegetarisch oder proteinreich. Denke daran, Reste richtig zu lagern, um den Geschmack zu erhalten. Dieses Gericht ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist auch eine Tradition. Mach dich bereit, neue Variationen auszuprobieren und teile die Freude beim Kochen mit anderen. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen von Shakshuka!

Shakshuka Überraschung mit Feta

Ein köstliches Gericht mit Eiern in einer würzigen Tomatensauce, garniert mit Feta-Käse.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Mittelmeer
Portionen 4
Kalorien 300 kcal

Zutaten
  

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Stück rote Paprika, gewürfelt
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel geräucherte Paprika
  • 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten
  • 1 Teelöffel Zucker
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 4 Stück große Eier
  • 0.5 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
  • nach Geschmack frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Anleitungen
 

  • In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich und glasig ist.
  • Geben Sie die gewürfelte rote Paprika hinzu und lassen Sie sie weitere 3-4 Minuten garen, bis sie beginnt, weich zu werden.
  • Fügen Sie den gehackten Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel und geräucherte Paprika hinzu und braten Sie alles für 1 weitere Minute an, bis es aromatisch ist.
  • Gießen Sie die gewürfelten Tomaten mit ihrer Flüssigkeit in die Pfanne, fügen Sie Zucker, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie gründlich um und lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten köcheln, damit die Sauce eindickt.
  • Mit einem Löffel vier kleine Vertiefungen in der Sauce formen und in jede Vertiefung vorsichtig ein Ei aufschlagen. Decken Sie die Pfanne ab und garen Sie die Eier 5-7 Minuten lang, bis das Eiweiß fest ist, die Eigelbe jedoch noch flüssig bleiben.
  • Streuen Sie den zerbröckelten Feta-Käse gleichmäßig auf die Eier und decken Sie die Pfanne für eine weitere Minute ab, damit der Käse leicht schmelzen kann.
  • Vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.
  • Sofort servieren, am besten mit warmem, knusprigem Brot oder Pita zum Dippen.

Notizen

Am besten mit warmem, knusprigem Brot oder Pita servieren.
Keyword Eier, Feta, Shakshuka, vegetarisch