![- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 3 Esslöffel Olivenöl - Saft von 2 Zitronen - Schale von 1 Zitrone (gerieben) Ich verwende immer frische Zutaten. Sie machen einen großen Unterschied. Die Hähnchenbrustfilets sind zart und saftig. Olivenöl gibt Geschmack und hilft bei der Marinade. Der Zitronensaft bringt eine frische Note. Die Zitronenschale fügt ein schönes Aroma hinzu. - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Gewürze sind entscheidend. Oregano und Thymian geben einen tollen Geschmack. Geräuchertes Paprikapulver bringt eine leichte Schärfe. Salz und Pfeffer machen das Gericht perfekt. Ich achte immer auf die richtige Balance. - 450 g Babykartoffeln, halbiert - 1 Tasse Kirschtomaten - Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren Das Gemüse macht die Mahlzeit bunt und gesund. Babykartoffeln sind einfach zuzubereiten und lecker. Kirschtomaten bringen Süße und Frische. Ich garnieren das Gericht gerne mit frischer Petersilie. Sie sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch gut. Für das komplette Rezept schauen Sie sich bitte die [Vollständiges Rezept] an. Zu Beginn mische alle Zutaten in einer Rührschüssel. Du brauchst Olivenöl, Zitronensaft und die geriebene Zitronenschale. Füge den gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut durch. Jetzt ist die Marinade bereit. Gib die Hähnchenbrustfilets in einen großen Zip-Beutel oder eine Schüssel. Gieße die Marinade gleichmäßig darüber. Schließe den Beutel oder decke die Schüssel ab. Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Während das Hähnchen mariniert, kannst du die Babykartoffeln vorbereiten. Halbiere die Kartoffeln und gib sie in eine separate Schüssel. Mische sie mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer. Verteile die Kartoffeln gleichmäßig auf einer Seite des Backblechs. Jetzt ist es Zeit für die Kirschtomaten. Füge die Kirschtomaten auf der anderen Seite des Backblechs hinzu. So wird alles gleichmäßig garen. Heize deinen Ofen auf 220°C vor. Lege das Backblech mit Backpapier aus. Wenn der Ofen fertig ist, stelle das Hähnchen neben die Kartoffeln und die Tomaten auf das Blech. Gieße die restliche Marinade über das Gemüse. Jetzt backe alles für etwa 25 bis 30 Minuten. Achte darauf, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht. Die Kartoffeln sollten zart und goldbraun sein. Nach dem Backen lasse das Gericht kurz ruhen. Serviere es dann mit frisch gehackter Petersilie. Für das vollständige Rezept, schau dir den Abschnitt "Full Recipe" an. Die Marinierzeit ist wichtig für den Geschmack des Hähnchens. Ich empfehle, das Hähnchen mindestens 30 Minuten zu marinieren. Für einen intensiveren Geschmack lasse ich es bis zu 2 Stunden im Kühlschrank. In dieser Zeit ziehen die Aromen gut ein. Du kannst die Marinade auch etwas länger einwirken lassen, aber übertreibe es nicht. Zu lange kann das Hähnchen zäh machen. Um die Marinade noch besser zu machen, kannst du frische Kräuter hinzufügen oder etwas Honig für eine süße Note. Ein Fleischthermometer ist dein bester Freund. Mit ihm prüfst du die Innentemperatur. Das Hähnchen ist perfekt, wenn es 74°C erreicht. Achte darauf, dass das Fleisch nicht blass oder rosa ist. Saftiges Hähnchen hat eine goldene Farbe. Wenn du das Hähnchen aus dem Ofen nimmst, lass es ein paar Minuten ruhen. So bleibt der Saft im Fleisch und das Hähnchen bleibt zart. Die Anrichtung macht viel aus. Du kannst das Hähnchen und die Kartoffeln direkt aus der Blechpfanne servieren. Das sieht rustikal und einladend aus. Für eine elegantere Präsentation lege das Hähnchen auf einen Teller und füge die Kartoffeln und Tomaten hinzu. Ein Hauch von Zitronenschale und frische Kräuter machen das Gericht schöner. Achte auf Farben und Formen, um das Essen noch appetitlicher zu machen. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option möchtest, kannst du verschiedene Gemüsesorten verwenden. Zucchini, Paprika und Brokkoli sind ideal. Diese Gemüsesorten nehmen die Aromen gut auf. Du kannst auch Tofu oder Tempeh anstelle von Hähnchen verwenden. Beide sind proteinreich und nehmen die Marinade sehr gut auf. Schneide sie in Würfel, damit sie gleichmäßig garen. Um deinem Gericht mehr Abwechslung zu geben, probiere verschiedene Kräuter. Frischer Basilikum oder Rosmarin passen gut zu Zitrone. Du kannst auch zusätzliche Gewürze hinzufügen. Eine Prise Kreuzkümmel oder Cayennepfeffer bringt einen neuen Kick. Experimentiere mit deinen Lieblingsgeschmäckern, um dein Gericht zu personalisieren. Beilagen machen dein Essen komplett. Reis oder Quinoa sind tolle Optionen. Beide sind nahrhaft und einfach zuzubereiten. Ein frischer Salat ergänzt das Gericht perfekt. Du kannst einen einfachen grünen Salat oder einen mediterranen Salat mit Feta und Oliven machen. Jede Beilage bringt frische Aromen und Farben auf den Tisch. Wenn du das vollständige Rezept für Blechpfannen-Hähnchen mit Zitrone und Kräutern suchst, schau dir den [Full Recipe] an. Um Reste von Blechpfannen-Hähnchen richtig zu lagern, lasse das Hähnchen zuerst abkühlen. Lege die Reste in einen luftdichten Behälter. So bleibt das Hähnchen frisch. Im Kühlschrank sind die Reste bis zu drei Tage haltbar. Achte darauf, dass der Kühlschrank nicht zu warm ist. Wenn du das Hähnchen aufwärmst, benutze den Ofen für die beste Qualität. Heize den Ofen auf 180°C vor. Lege das Hähnchen auf ein Backblech und decke es mit Alufolie ab. So bleibt das Hähnchen saftig. Du kannst auch eine Pfanne nutzen. Erhitze sie bei mittlerer Hitze und füge etwas Öl hinzu. So vermeidest du trockenes Hähnchen. Um das Gericht einzufrieren, lasse es zuerst abkühlen. Teile das Hähnchen und das Gemüse in Portionen. Lege sie in gefrierfeste Beutel oder Behälter. Entferne die Luft, um Frost zu vermeiden. Im Gefrierfach bleibt das Gericht bis zu drei Monate haltbar. Zum Auftauen lege die Portionen über Nacht in den Kühlschrank. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 1 Stunde. Davon sind 30 Minuten für die Vorbereitung und 30 Minuten für das Backen im Ofen nötig. Die Marinierzeit beträgt mindestens 30 Minuten. Wenn du mehr Geschmack willst, mariniere das Hähnchen bis zu 2 Stunden. So wird das Hähnchen aromatischer. Ja, du kannst das Hähnchen im Voraus marinieren. Ich empfehle, es mindestens 30 Minuten mariniert zu lassen. Für intensiveren Geschmack mariniere es bis zu 2 Stunden. Verwende ein dichtes Behältnis oder einen Zip-Beutel. So bleibt die Marinade gut am Hähnchen haften. Stelle sicher, dass das Hähnchen im Kühlschrank bleibt, bis du bereit bist, es zu backen. Zu Blechpfannen-Hähnchen passen viele Beilagen. Hier sind einige Vorschläge, die gut harmonieren: - Reis: Einfache Beilage, die den Geschmack ergänzt. - Quinoa: Eine gesunde und nahrhafte Option. - Salat: Ein frischer grüner Salat bringt Farbe auf den Teller. - Gedünstetes Gemüse: Zucchini oder Brokkoli sind tolle Ergänzungen. - Brot: Knuspriges Baguette oder Focaccia zum Dippen. Du kannst auch die Kirschtomaten und Babykartoffeln auf dem Blech für zusätzliche Farbe und Geschmack verwenden. Für die vollständige Anleitung und das Rezept, schau dir das Full Recipe an. Blechpfannen-Hähnchen ist einfach und lecker. Wir haben über die besten Zutaten gesprochen, wie Hähnchenbrust, Olivenöl, und frische Kräuter. Ich habe dir auch eine Schritt-für-Schritt-Anleitung gegeben, um das Gericht perfekt zuzubereiten. Unsere Tipps helfen dir, das Hähnchen richtig zu marinieren und zuzubereiten. Denk daran, dass du auch vegetarische Alternativen ausprobieren kannst. Am Ende kannst du Reste richtig lagern und aufwärmen. Immer gesund und schmackhaft bleibt es! Probiere es aus und genieße dein Gericht!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/06/5e3db98b-009a-427a-b4e9-f2fa779f059b-250x250.webp)
Sheet Pan Lemon Herb Chicken
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Blechpfannen-Hähnchen mit Zitrone und Kräutern! Dieses einfache Gericht kombiniert saftige Hähnchenbrustfilets mit aromatischen Gewürzen, Babykartoffeln und frischen Kirschtomaten, alles auf einem Blech zubereitet. Perfekt für ein schnelles Abendessen und voller Geschmack! Klicken Sie hier, um die vollständige Anleitung und Tipps für eine gelungene Zubereitung zu erhalten!