Shepherd's Pie

Fleisch- und Gemüsebasis - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, gewürfelt - 2 Karotten, gewürfelt - 200 g Erbsen (frisch oder gefroren) - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Esslöffel Tomatenmark - 500 ml Rinderbrühe - 1 Teelöffel Worcestersauce (optional) - 1 Esslöffel Olivenöl

Entdecke, wie einfach du einen köstlichen Shepherd's Pie zubereiten kannst, der jeden begeistern wird! In unserem schnellen und einfachen Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du die beste Füllung und cremiges Kartoffelpüree zaubern kannst. Perfekt für jede Gelegenheit, ob erfahrener Koch oder Anfänger! Klicke jetzt, um das Rezept zu erkunden und dieses herzhafte Gericht zu genießen!

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Zutaten

500 g Rinderhackfleisch

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Karotten, gewürfelt

200 g Erbsen (frisch oder gefroren)

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel Tomatenmark

500 ml Rinderbrühe

1 Teelöffel Worcestersauce (optional)

1 Esslöffel Olivenöl

700 g mehlige Kartoffeln, geschält und gewürfelt

100 g Butter

150 ml Milch

100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Teelöffel Paprika (geräuchert für zusätzlichen Geschmack)

Frische Petersilie zur Garnierung

Anleitungen

Kartoffeln kochen: Die gewürfelten Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Wasser geben. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und in eine Schüssel geben.

Kartoffelpüree zubereiten: Zu den Kartoffeln Butter und Milch hinzufügen. Mit einem Kartoffelstampfer zu einem glatten Püree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

Füllung zubereiten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch hinzufügen. 2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Die gewürfelten Karotten und das Rinderhackfleisch dazugeben. Das Fleisch anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.

Tomatenmark, Worcestersauce (falls verwendet), Paprika und die Rinderbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, dabei die Erbsen am Ende hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zusammenstellen: Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Die Fleischmischung gleichmäßig in die Form geben, gefolgt vom Kartoffelpüree.

Käsekruste: Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Kartoffelpüree streuen.

Backen: Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Oberfläche leicht knusprig ist.

Garnieren: Vor dem Servieren mit frischer, gehackter Petersilie dekorieren.

Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen