![- 2 Tassen gekochter Jasminreis - 450 g Garnelen, geschält und entdarmt - 2 Esslöffel Pflanzenöl - 3 Frühlingszwiebeln, gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 kleine Paprika, gewürfelt - ½ Tasse gefrorene Erbsen und Karotten - 2 große Eier, verquirlt - 3 Esslöffel Sojasauce Um ein schmackhaftes Gericht zu kreieren, beginnen wir mit den Hauptzutaten. Gekochter Jasminreis ist ideal, da er die Aromen gut aufnimmt. Garnelen geben dem Gericht eine zarte Textur und einen feinen Geschmack. Pflanzenöl sorgt dafür, dass alles schön brät. Für die Gemüse und Gewürze empfehle ich, frische Frühlingszwiebeln zu verwenden. Sie bringen einen leichten Zwiebelgeschmack. Knoblauch gibt dem Gericht eine tolle Tiefe und Paprika sorgt für Farbe und Süße. Die gefrorenen Erbsen und Karotten sind eine schnelle und einfache Ergänzung. Sie fügen Farbe hinzu und machen das Gericht gesünder. Die Eier binden alles zusammen und die Sojasauce bringt den Umami-Geschmack. Das ist unsere Basis für den Garnelen-Bratreis. Für das vollständige Rezept schauen Sie sich das Full Recipe an. Für schmackhaften Garnelen-Bratreis ist die Vorbereitung wichtig. Sie können restlichen, gekochten Reis verwenden. Dieser Reis sollte gut abgekühlt sein. Wenn Sie frischen Reis haben, breiten Sie ihn auf einem Blech aus. Lassen Sie ihn dort kurz abkühlen. So wird er lockerer und klebt nicht. Jetzt kommen die Garnelen. Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne. Würzen Sie die Garnelen mit Salz und Pfeffer. Braten Sie sie 2-3 Minuten. Achten Sie darauf, dass sie rosa und fest werden. Wenn die Garnelen fertig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite. In derselben Pfanne geben Sie mehr Öl hinzu. Wenn es heiß ist, fügen Sie die weißen Teile der Frühlingszwiebeln, den Knoblauch und die Paprika hinzu. Braten Sie das Gemüse 2 Minuten an. Es sollte weich, aber noch knackig sein. Danach kommen die gefrorenen Erbsen und Karotten dazu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es 2-3 Minuten weiterkochen. Gekühlter Reis ist besser für Bratreis. Er hat weniger Feuchtigkeit. Frischer Reis kann klebrig sein. Wenn Sie Reis vom Vortag verwenden, hat er die perfekte Konsistenz. Um sicherzustellen, dass der Reis nicht klebt, breiten Sie ihn auf einem Backblech aus. Lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn verwenden. So schaffen Sie eine luftige Textur. Für Vegetarier gibt es viele Optionen. Tofu ist eine tolle Wahl. Er nimmt den Geschmack gut auf. Auch gebratene Pilze oder Tempeh sind lecker. Wenn Sie andere Meeresfrüchte mögen, probieren Sie Muscheln oder Tintenfisch. Diese können dem Gericht neue Aromen geben. Das Abschmecken ist wichtig. Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack. Fügen Sie mehr Sojasauce hinzu, wenn Sie es salziger mögen. Frische Kräuter wie Koriander geben frische Aromen. Sie können auch etwas Limettensaft für mehr Frische verwenden. Experimentieren macht das Kochen spannend! {{image_4}} Typische Zutaten für den thailändischen Stil sind Fischsauce, Kaffir-Limettenblätter und Thai-Basilikum. Diese Zutaten machen das Gericht frisch und aromatisch. Für den echten thailändischen Geschmack, füge eine Prise Palmzucker hinzu. Das gibt eine süße Note, die gut zu den Garnelen passt. Nutze auch Jasminreis für den besten Geschmack. Um deinen Garnelen-Bratreis scharf zu machen, füge frische Chili oder Sriracha hinzu. Das gibt dem Gericht einen tollen Kick. Du kannst auch scharfe Gemüsesorten wie Jalapeños oder scharfe Paprika verwenden. Achte darauf, die Schärfe nach deinem Geschmack zu regulieren. So kannst du die perfekte Balance finden. Wenn du Lachs anstelle von Garnelen verwenden möchtest, ist das auch eine gute Idee. Lachs hat einen reichhaltigen Geschmack und passt gut zu Reis. Schneide den Lachs in kleine Stücke und brate ihn vor dem Gemüse an. Die Zubereitungsmethoden für Lachs sind ähnlich wie bei Garnelen, aber achte darauf, ihn nicht zu lange zu kochen. So bleibt er saftig und zart. Für mehr leckere Rezepte, schaue dir die Full Recipe an! Um Garnelen-Bratreis frisch zu halten, kühlst du die Reste schnell ab. Lege den Bratreis in einen luftdichten Behälter. So bleibt der Reis saftig und lecker. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist, um Gerüche zu vermeiden. Wie lange ist Garnelen-Bratreis haltbar? Im Kühlschrank hält er sich etwa drei bis vier Tage. Wenn du ihn wieder aufwärmen möchtest, benutze die Mikrowelle. Stelle die Mikrowelle auf mittlere Hitze und decke den Behälter ab. So bleibt der Dampf im Reis, und er wird gleichmäßig warm. Um Garnelen-Bratreis einzufrieren, folge diesen Schritten: Lass den Reis zuerst abkühlen. Teile ihn in Portionen und lege ihn in Gefrierbeutel. Drücke die Luft heraus und verschließe die Beutel gut. Die beste Möglichkeit zum Auftauen ist, den Reis über Nacht im Kühlschrank liegen zu lassen. Du kannst ihn auch in der Mikrowelle aufwärmen. Achte darauf, ihn gut umzurühren, um die Wärme gleichmäßig zu verteilen. Um Garnelen-Bratreis zuzubereiten, folgen Sie diesen Schritten: 1. Zutaten vorbereiten: Stellen Sie sicher, dass Ihr Reis gekocht und abgekühlt ist. Wenn Sie frischen Reis verwenden, breiten Sie ihn auf einem Blech aus und lassen Sie ihn abkühlen. 2. Garnelen kochen: Erhitzen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Garnelen hinzu, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Braten Sie sie 2-3 Minuten, bis sie rosa sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne. 3. Gemüse anbraten: Geben Sie einen weiteren Esslöffel Öl in die Pfanne. Fügen Sie die weißen Teile der Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzu. Braten Sie das Gemüse 2 Minuten lang. 4. Erbsen und Karotten hinzufügen: Geben Sie gefrorene Erbsen und Karotten in die Pfanne. Rühren Sie um und kochen Sie weitere 2-3 Minuten. 5. Eier verquirlen: Schieben Sie das Gemüse an die Seite. Gießen Sie die verquirlten Eier auf die andere Seite. Rühren Sie die Eier, bis sie fest sind. 6. Zutaten kombinieren: Fügen Sie den gekochten Reis und die Garnelen hinzu. Träufeln Sie Sojasauce und Austernsauce (optional) darüber. Mischen Sie alles gut. 7. Vollenden: Geben Sie Sesamöl und die grünen Frühlingszwiebeln hinzu. Probieren Sie und passen Sie die Gewürze an. 8. Servieren: Lassen Sie den Bratreis ruhen und servieren Sie ihn in Schalen. Beliebte Beilagen für Garnelen-Bratreis sind: - Salate: Ein frischer Gurkensalat passt gut. - Frühlingsrollen: Diese knusprigen Snacks ergänzen das Gericht. - Suppe: Eine leichte Suppe bringt Abwechslung. - Gedämpftes Gemüse: Brokkoli oder Bok Choy sind perfekt. Ja, die Eier können weggelassen werden. Für eine vegetarische Option können Sie: - Tofu verwenden: Fügen Sie gewürfelten, gebratenen Tofu hinzu. - Zusätzliches Gemüse: Erhöhen Sie die Menge an Gemüse für mehr Textur. - Gewürze anpassen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu verbessern. Für das vollständige Rezept besuchen Sie [Full Recipe]. Garnelen-Bratreis besteht aus einfachen, leckeren Zutaten und ist schnell zuzubereiten. Wir haben gelernt, wie man den Reis vorbereitet, die Garnelen kocht und das Gemüse anbrät. Mit unseren Tipps können Sie die perfekte Reis-Konsistenz erreichen und das Gericht nach Ihrem Geschmack anpassen. Variationen wie der scharfe Garnelen-Bratreis oder die vegetarischen Alternativen bringen Abwechslung in Ihr Essen. Lagern Sie die Reste richtig und nutzen Sie diese Ideen, um immer wieder neue köstliche Gerichte zu kreieren. Guten Appetit!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/04/09a67a51-c03b-49fb-9cb5-bb1078192d93-250x250.webp)
Shrimp Fried Rice Recipe
Entdecke mein schnelles und schmackhaftes Garnelen-Bratreis-Rezept, das in kürzester Zeit zubereitet ist! Mit frischen Zutaten wie Jasminreis, würzigen Garnelen und knackigem Gemüse wird jede Mahlzeit zum Genuss. Ideal für jeden Koch, egal ob Anfänger oder Profi. Lass dich von den Aromen verführen und kreiere dein eigenes köstliches Gericht. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und deine Geschmacksknospen zu verwöhnen!