Sizzling Thai Basil Chicken

$- 450g Boneless Hähnchenschenkel, in dünne Streifen geschnitten - 1 Tasse frische Thai-Basilikumblätter, fest gepackt - 2 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Austernsauce (optional) - 1 Esslöffel Fischsauce - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 thailändische Vogelaugen-Chilis, fein gehackt - 1 Esslöffel Zucker - Vorgekochter Jasminreis zum Servieren - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten In diesem Rezept spielen frische Zutaten die Hauptrolle. Die Hähnchenschenkel sind zart und saftig. Ich liebe es, sie in dünne Streifen zu schneiden. Das macht das Braten schneller und gleichmäßiger. Thai-Basilikum verleiht dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack. Dieser frische Geschmack harmoniert perfekt mit dem Hähnchen. Die verschiedenen Saucen sind wichtig für das Aroma. Sojasauce bringt Salzigkeit. Austernsauce gibt einen tiefen Umami-Geschmack. Fischsauce fügt eine besondere Note hinzu. Die Kombination dieser Saucen macht das Gericht unwiderstehlich. Knoblauch und Chilis bringen eine schöne Schärfe und Tiefe ins Essen. Du kannst die Chilis nach deinem Geschmack anpassen. Für weniger Schärfe, nimm einfach weniger. Serviere das Gericht mit vorgekochtem Jasminreis. Dieser Reis ist perfekt, um die leckere Sauce aufzunehmen. Die rote Paprika sorgt für Farbe und crunch. Sie macht das Gericht nicht nur hübsch, sondern auch gesund. Mit diesen Zutaten bereitest du schnell ein leckeres und nahrhaftes Abendessen zu! {{ingredient_image_2}} Um die Sauce zuzubereiten, nehmen Sie eine kleine Schüssel. Geben Sie dort Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce und Zucker hinein. Mischen Sie alles gut, bis eine homogene Sauce entsteht. Diese Mischung bringt viel Geschmack in das Gericht. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder einem Wok Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch und die Vogelaugen-Chilis hinzu. Braten Sie sie etwa 30 Sekunden an, bis sie duften. Erhöhen Sie dann die Hitze und geben Sie die Hähnchenstreifen in die Pfanne. Braten Sie das Hähnchen unter ständigem Rühren 5-6 Minuten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Jetzt kommt die rote Paprika dazu. Rühren Sie sie für etwa 2 Minuten unter das Hähnchen. Sie sollte bissfest bleiben. Gießen Sie dann die vorbereitete Sauce über das Hähnchen und Gemüse. Vermengen Sie alles gut und lassen Sie es für weitere 2 Minuten köcheln. Zum Schluss rühren Sie die frischen Thai-Basilikumblätter unter, bis sie leicht verwelkt sind. Servieren Sie das Gericht heiß über dem Jasminreis. Um die Schärfe Ihres Gerichts zu steuern, verwenden Sie Vogelaugen-Chilis. Diese kleinen Chilis sind sehr scharf. Wenn Sie es milder mögen, nehmen Sie weniger Chilis. Fügen Sie die Chilis langsam hinzu und kosten Sie, während Sie kochen. So finden Sie Ihre perfekte Schärfe. Das Hähnchen muss gut durchgegart sein. Braten Sie die Hähnchenstreifen für etwa 5-6 Minuten. Achten Sie darauf, dass sie nicht rosa sind. Die perfekte Garzeit sorgt für zartes und saftiges Fleisch. Nutzen Sie ein Fleischthermometer, um sicherzugehen. Das Hähnchen sollte mindestens 75 Grad Celsius erreichen. Die Präsentation macht viel aus. Servieren Sie das Gericht auf einem bunten Teller. Garnieren Sie es mit frischen Basilikumblättern und einer Limettenscheibe. Das bringt Farbe und Frische auf den Tisch. Ein gutes Anrichten steigert das Esserlebnis. So wird Ihr Thai Basil Chicken noch ansprechender. Pro Tipps Frische Zutaten verwenden: Verwenden Sie frische Thai-Basilikumblätter und knackige Paprika für den besten Geschmack und die beste Textur. Schärfe anpassen: Variieren Sie die Anzahl der Vogelaugen-Chilis je nach gewünschtem Schärfegrad und Vorlieben der Gäste. Schnell kochen: Halten Sie die Kochzeit kurz, um das zarte Hähnchen und die knackigen Gemüse richtig zu garen, ohne dass sie ihre Frische verlieren. Serviertipps: Garnieren Sie das Gericht mit frischen Basilikumblättern und einer Limettenscheibe für einen zusätzlichen Farbtupfer und frischen Geschmack. {{image_4}} Du kannst Tofu anstelle von Hähnchen verwenden. Tofu nimmt den Geschmack der Sauce gut auf. Wähle festen Tofu für die beste Textur. Schneide ihn in Würfel und brate ihn bis er goldbraun ist. Füge dann die Sauce und das Gemüse hinzu. So erhältst du ein köstliches, fleischfreies Gericht. Füge Brokkoli oder grünen Paprika hinzu, um das Gericht zu erweitern. Brokkoli bringt eine knackige Textur und viel Farbe. Grüne Paprika fügt einen süßen Geschmack hinzu. Beide Gemüse passen gut zu den Aromen des Gerichts. Dämpfe sie kurz, bevor du sie mit dem Hähnchen vermischst. So bleiben sie schön bissfest und frisch. Du kannst auch alternative Saucen für verschiedene Geschmäcker verwenden. Probiere Teriyaki-Sauce für einen süßeren Geschmack. Oder nutze scharfe Chilisauce für mehr Hitze. Diese kleinen Änderungen machen das Gericht einzigartig. Spiele mit den Gewürzen, um deinen perfekten Geschmack zu finden. Bewahre das Thai Basil Chicken im Kühlschrank auf. Nutze einen luftdichten Behälter. So bleibt das Gericht frisch. Du kannst es bis zu drei Tage aufbewahren. Achte darauf, dass das Gericht gut abgekühlt ist, bevor du es in den Kühlschrank stellst. Das Thai Basil Chicken ist vielseitig. Du kannst die Reste in anderen Gerichten verwenden. Mische es mit Nudeln oder in einer Suppe. Es gibt viele Möglichkeiten, um kreativ zu sein. Du kannst auch einen Wrap machen oder es auf einem Salat servieren. So kannst du die Reste lecker genießen. Wenn du das Gericht länger aufbewahren möchtest, friere es ein. Portioniere das Thai Basil Chicken in luftdichte Behälter. Du kannst es bis zu drei Monate einfrieren. Achte darauf, dass du die Luft herausdrückst. Zum Auftauen lege das Gericht über Nacht in den Kühlschrank. So bleibt der Geschmack beim Erwärmen erhalten. Für dieses Rezept benutze ich thailändische Vogelaugen-Chilis. Sie sind klein und sehr scharf. Wenn du es milder magst, nimm weniger Chilis oder entferne die Samen. Eine andere gute Wahl sind Serrano-Chilis. Sie sind weniger scharf, aber bieten auch einen tollen Geschmack. Immer probiere eine kleine Menge, bevor du mehr hinzufügst. Ja, du kannst Thai Basilikum ersetzen, wenn du keinen findest. Genieß die Aromen von normalem Basilikum oder sogar von Oregano. Beide haben einen anderen Geschmack, sind aber gut für die Frische eines Gerichts. Petersilie ist auch eine Option, wenn du etwas Mildes suchst. Diese Alternativen bringen trotzdem einen guten Geschmack in dein Gericht. Thai Basil Chicken bleibt bis zu drei Tage frisch im Kühlschrank. Achte darauf, es in einem luftdichten Behälter zu lagern. Für die beste Qualität, erwärme es vor dem Essen gründlich. Wenn du Reste hast, kannst du sie auch in anderen Gerichten nutzen, wie zum Beispiel in einem Wrap oder über einem Salat. Zusammenfassend haben wir die Hauptzutaten und Gewürze für das Thai-Basilikum-Hähnchen besprochen. Ich teilte eine klare Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung. Auch Tipps zur Schärfe und Variationen für Vegetarische Optionen sind wichtig. Vergessen Sie nicht, wie Sie Reste lagern und verwenden können. Am Ende ist es wichtig, Spaß am Kochen zu haben. Experimentieren Sie, um Ihre eigene Note hinzuzufügen. So wird jedes Gericht einzigartig und lecker.$

Sizzling Thai Basil Chicken

Ein schmackhaftes thailändisches Gericht mit zartem Hähnchen und frischem Basilikum.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 25

Gericht Hauptgericht

Küche Thailändisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g Boneless Hähnchenschenkel, in dünne Streifen geschnitten
1 Tasse frische Thai-Basilikumblätter, fest gepackt
3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Stück thailändische Vogelaugen-Chilis, fein gehackt
1 Stück rote Paprika, in Streifen geschnitten
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Austernsauce (optional)
1 Esslöffel Fischsauce
1 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Pflanzenöl
nach Bedarf vorgekochter Jasminreis zum Servieren

Anleitungen

In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce und den Zucker gründlich vermischen, bis eine homogene Sauce entsteht. Beiseite stellen.
In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Den fein gehackten Knoblauch und die Vogelaugen-Chilis in die Pfanne geben und etwa 30 Sekunden anbraten, bis sie aromatisch duften.
Die Hitze auf hoch erhöhen, dann die geschnittenen Hähnchenstreifen in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren 5-6 Minuten braten, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist.
Die geschnittene rote Paprika hinzufügen und für weitere 2 Minuten rühren, bis sie bissfest ist.
Die vorbereitete Sauce über das Hähnchen und Gemüse gießen, alles gut vermengen und für weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und die frischen Thai-Basilikumblätter vorsichtig unterrühren, bis sie leicht verwelkt sind.
Das Sizzling Thai Basil Chicken heiß über dem Jasminreis anrichten.

Notizen

Servieren Sie das Gericht auf einem lebhaften Teller, garniert mit einigen ganzen Basilikumblättern und einer Limettenscheibe für einen frischen Akzent.

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