Slow Cooker Garlic Butter Beef Roast

$Für diesen köstlichen Rinderbraten benötigst du folgende Hauptzutaten: - 1,5-1,8 kg Rinderbraten (Schulter oder Brust) - 115 g ungesalzene Butter, weich - 1 Kopf Knoblauch, Zehen geschält und fein gehackt Der Rinderbraten ist das Herzstück des Gerichts. Eine gute Qualität macht den Unterschied. Ich empfehle, ein Stück aus der Schulter oder Brust zu wählen. Diese Teile sind meist zart und saftig. Die Gewürze und Kräuter bringen Geschmack in dein Gericht. Du brauchst: - 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknet) - 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknet) - Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter geben dem Rinderbraten eine tolle Note. Rosmarin und Thymian harmonieren perfekt mit dem Fleisch und dem Knoblauch. Gemüse und Brühe sind wichtig für die Soße. Hier sind die Zutaten: - 1 große Zwiebel, geviertelt - 4 mittlere Karotten, in Stücke geschnitten - 4 mittlere Kartoffeln, geviertelt - 480 ml Rinderbrühe Das Gemüse sorgt für zusätzliche Aromen. Die Rinderbrühe gibt der Soße Tiefe und Geschmack. Zusammen machen diese Zutaten dein Gericht zu einem echten Genuss. Um die Knoblauchbutter zuzubereiten, nimm eine kleine Schüssel. Füge die weiche Butter hinzu. Gib den fein gehackten Knoblauch, Rosmarin und Thymian dazu. Streue etwas Salz und Pfeffer hinein. Mische alles gut, bis die Mischung gleichmäßig ist. Diese Butter wird das Fleisch zart und lecker machen. Jetzt nimm den Rinderbraten. Reibe ihn rundherum mit der Knoblauchbutter ein. Stelle sicher, dass jede Seite gut bedeckt ist. So zieht der Geschmack in das Fleisch ein. Es wird saftig und aromatisch sein. Als Nächstes bereitest du das Gemüse vor. Schneide die Zwiebel in Viertel. Die Karotten und Kartoffeln schneide in Stücke. Lege das Gemüse gleichmäßig auf den Boden des Slow Cookers. Das Gemüse wird während des Garens den Braten geschmackvoll ergänzen. Lege den gewürzten Rinderbraten auf das Gemüse. Gieße die Rinderbrühe vorsichtig um den Braten. Achte darauf, dass die Knoblauchbutter nicht herunterläuft. Decke den Slow Cooker zu. Stelle ihn auf niedrige Stufe für 8 bis 10 Stunden oder auf hohe Stufe für 4 bis 5 Stunden. Das Fleisch ist fertig, wenn es zart und leicht zu zerteilen ist. Lass den Braten nach dem Garen kurz ruhen, bevor du ihn anschneidest. Um einen zarten Rinderbraten zu erzielen, wähle das richtige Fleisch. Schulter oder Brust sind ideal. Achte darauf, das Fleisch gut mit der Knoblauchbutter zu bedecken. Das hilft, es saftig zu halten. Lasse den Braten nach dem Garen einige Minuten ruhen, bevor du ihn schneidest. So bleibt der Saft im Fleisch. Die Garzeit ist wichtig für die Zartheit des Fleisches. Garen auf niedriger Stufe dauert 8-10 Stunden. Auf hoher Stufe brauchst du 4-5 Stunden. Es ist besser, den Braten länger zu garen, um das beste Ergebnis zu bekommen. Überprüfe das Fleisch mit einer Gabel. Es sollte leicht zerfallen. Um den Geschmack zu maximieren, nutze frische Kräuter. Rosmarin und Thymian bringen viel Aroma. Füge auch etwas Rinderbrühe hinzu, um den Braten saftig zu halten. Das Gemüse im Slow Cooker nimmt die Aromen auf und wird köstlich. Serviere den Braten mit der Kochflüssigkeit für noch mehr Geschmack. {{image_4}} Wenn Sie keinen Rinderbraten verwenden möchten, gibt es tolle Alternativen. Probieren Sie Schweinebraten oder Lamm. Beide Fleischsorten sind ebenfalls saftig und zart. Sie können auch einen Braten aus Huhn verwenden. Achten Sie darauf, die Garzeit anzupassen, da Huhn schneller gart. Für eine vegetarische Variante können Sie Tofu oder Seitan nehmen. Diese Zutaten nehmen die Aromen gut auf. Mischen Sie das Gemüse wie Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln mit Gewürzen. Sie können auch einen Gemüseeintopf zaubern. Verwenden Sie Gemüsebrühe statt Rinderbrühe für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzmischungen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Fügen Sie Paprika oder Kreuzkümmel hinzu für mehr Wärme. Für eine asiatische Note sind Ingwer und Sojasauce tolle Ergänzungen. Seien Sie kreativ und passen Sie die Gewürze an Ihren Geschmack an. Dies macht das Gericht noch spannender und einzigartiger. Um Rinderbraten frisch zu halten, lege ihn in einen luftdichten Behälter. Du kannst auch Frischhaltefolie verwenden. Stelle sicher, dass der Braten abgekühlt ist, bevor du ihn lagerst. So bleibt er länger saftig. Im Kühlschrank hält er sich bis zu drei Tage. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist. Das schützt vor unangenehmen Gerüchen. Das Einfrieren ist eine tolle Option, wenn du Rinderbraten länger lagern möchtest. Schneide den Braten in Portionen. Wickele jede Portion in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie. Lege sie dann in einen Gefrierbeutel. Vergiss nicht, das Datum zu notieren. So weißt du, wie lange der Braten schon eingefroren ist. Rinderbraten kann bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Wenn du den Rinderbraten aufwärmen möchtest, gibt es einige Optionen. Du kannst ihn in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle die Mikrowelle auf niedrige Stufe, um das Fleisch schonend zu erhitzen. Alternativ kannst du den Braten im Ofen aufwärmen. Wickele ihn in Folie und lege ihn bei 150 Grad Celsius in den Ofen. So bleibt der Braten saftig und zart. Achte darauf, ihn nicht zu lange zu erhitzen, damit er nicht austrocknet. Ein Rinderbraten im Slow Cooker braucht 8-10 Stunden auf niedriger Stufe. Auf hoher Stufe sind es 4-5 Stunden. Das Fleisch ist perfekt, wenn es zart ist und leicht zerfällt. Es ist besser, kein gefrorenes Fleisch zu verwenden. Der Slow Cooker benötigt mehr Zeit, um gefrorenes Fleisch zu garen. Das kann zu unsicherer Temperatur führen. Ich empfehle immer, das Fleisch vorher aufzutauen. Zu Rinderbraten passen viele Beilagen. Hier sind einige Ideen: - Kartoffeln (gegart oder püriert) - Gemüse (wie Grüne Bohnen oder Brokkoli) - Reis oder Polenta - Ein frischer Salat Um das Fleisch saftig zu halten, gibt es ein paar einfache Tipps: - Verwende genug Flüssigkeit, wie Brühe oder Wein. - Decke den Slow Cooker gut ab, um Dampf zu halten. - Lass das Fleisch nach dem Garen ruhen, damit die Säfte sich setzen. Rinderbraten im Slow Cooker ist einfach und lecker. Wir haben die besten Zutaten vorgestellt, wie Gewürze, Gemüse und Brühe. Du hast gelernt, wie man die Knoblauchbutter zubereitet und den Braten perfekt einreibt. Die Tipps helfen dir, zartes Fleisch zu bekommen und den Geschmack zu maximieren. Es gibt auch leckere Alternativen und Lagertipps für übrig gebliebenes Fleisch. Denke an die Garzeiten und die Beilagen. Ein gut zubereiteter Rinderbraten bringt jeden an den Tisch! Experimentiere und genieße dein Essen!$

Slow Cooker Garlic Butter Beef Roast

Entdecken Sie unser unwiderstehliches Rezept für einen langsam gekochten Knoblauchbutter-Rinderbraten, der Ihre Familie begeistern wird! Dieser zarte Braten wird mit einer aromatischen Mischung aus frischem Knoblauch, Kräutern und Rinderbrühe zubereitet und sorgt für ein perfektes Abendessen. Klicken Sie hier, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu sehen und lassen Sie sich inspirieren, dieses köstliche Gericht zu Hause zuzubereiten!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

1,5-1,8 kg Rinderbraten (Schulter oder Brust)

115 g ungesalzene Butter, weich

1 Kopf Knoblauch, Zehen geschält und fein gehackt

1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknet)

1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknet)

480 ml Rinderbrühe

1 große Zwiebel, geviertelt

4 mittlere Karotten, in Stücke geschnitten

4 mittlere Kartoffeln, geviertelt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

In einer kleinen Schüssel die weiche Butter, gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.

Den Rinderbraten rundherum großzügig mit der Knoblauchbuttermischung einreiben, sodass er auf allen Seiten gut bedeckt ist.

Die geviertelten Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln gleichmäßig auf dem Boden des Slow Cookers verteilen.

Den vorbereiteten Rinderbraten auf das Gemüse legen.

Die Rinderbrühe vorsichtig um den Braten herum gießen, dabei darauf achten, dass die Knoblauchbutter auf dem Braten nicht abgewaschen wird.

Den Slow Cooker abdecken und den Braten auf niedriger Stufe 8-10 Stunden oder auf hoher Stufe 4-5 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

Nach dem Garen den Braten herausnehmen und vor dem Schneiden einige Minuten ruhen lassen.

Den Rinderbraten zusammen mit dem Gemüse servieren und etwas von der Kochflüssigkeit darüber löffeln, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Min. | 8-10 Stunden | Für 6-8 Personen

- Präsentationstipps: Servieren Sie den Rinderbraten auf einer großen Platte, garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern und richten Sie das Gemüse daneben an. So bekommt das Gericht einen rustikalen und einladenden Look.