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Für die Roulade benötigst du folgende Hauptzutaten: - 1 kg Truthahnbrust, entbeint und flachgeklopft - 150 g frischer Spinat - 100 g zerbröselter Feta-Käse

Smoked Turkey Roulade

Entdecke die köstliche Welt der Smoked Turkey Roulade! Dieses einfache und schmackhafte Gericht kombiniert zarte Truthahnbrust mit frischem Spinat und cremigem Feta. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Dinner, findest du in diesem Blogpost eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, Tipps und kreative Variationen. Klicke hier, um das volle Rezept zu entdecken und dein neues Lieblingsgericht zaubern!
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Zutaten
  

1 kg Truthahnbrust, entbeint und flachgeklopft

150 g Spinat, frisch

100 g Feta-Käse, zerbröselt

1 kleine Zucchini, gerieben

1 Karotte, gerieben

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 EL Olivenöl

1 TL Paprika (geräuchert)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Küchengarn zum Binden

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.

    In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet.

      Fügen Sie die Zucchini und Karotte hinzu, und braten Sie beides für 3-4 Minuten an, bis es weich ist.

        Geben Sie den frischen Spinat dazu, und kochen Sie weiterhin, bis der Spinat zusammengefallen ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.

          In einer Schüssel die abgekühlte Gemüse-Spinat-Mischung mit dem Feta-Käse, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.

            Breiten Sie die flachgeklopfte Truthahnbrust auf einer sauberen Fläche aus und verteilen Sie die Füllung gleichmäßig darüber.

              Wickeln Sie die Truthahnbrust von einer der kurzen Seiten her auf, um eine Roulade zu formen.

                Binden Sie die Roulade mit Küchengarn fest, um sicherzustellen, dass die Füllung beim Kochen nicht herausfällt.

                  Legen Sie die Roulade auf ein Backblech und braten Sie sie im vorgeheizten Ofen für ca. 45-50 Minuten, bis die Innentemperatur 75 °C erreicht.

                    Lassen Sie die Roulade 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.

                      - Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 1 Stunde 10 Minuten | Servings: 6

                        - Präsentationstipps: Servieren Sie die Roulade auf einem Holzbrett, garniert mit frischen Kräutern und einer Zitrone, um dem Gericht einen frischen Touch zu verleihen.