![Um perfekte weiche und kaubare Snickerdoodle-Cookies zu machen, benötigst du: - 1 Tasse ungesalzene Butter, weich - 1 ½ Tassen Zucker (Kristallzucker) - 2 große Eier - 2 Teelöffel Vanilleextrakt - 3 ⅓ Tassen Weizenmehl (Type 405) - 2 Teelöffel Weinstein (Cream of Tartar) - 1 Teelöffel Natron - ½ Teelöffel Salz - Für die Zimt-Zucker-Beschichtung: - ¼ Tasse Zucker (Kristallzucker) - 2 Teelöffel gemahlener Zimt Die Wahl der Zutaten macht einen großen Unterschied. Ich empfehle, hochwertige ungesalzene Butter zu verwenden. Diese Butter gibt den Keksen einen reichen Geschmack. Verwende frische Eier, da sie die Textur verbessern. Kristallzucker sorgt für die richtige Süße und hilft, die Cookies weich zu halten. Bei den trockenen Zutaten ist frisches Weizenmehl wichtig. Achte darauf, dass dein Weinstein nicht abgelaufen ist. Das sorgt für die perfekte Konsistenz. Wenn du keine ungesalzene Butter hast, kannst du auch Margarine verwenden. Für eine vegane Option, nimm pflanzliche Butter. Anstelle von Kristallzucker kannst du auch Kokoszucker verwenden. Das gibt einen anderen, aber leckeren Geschmack. Glutenfreies Mehl ist eine gute Wahl für die glutenfreie Variante. Achte darauf, dass du auch das richtige Backpulver verwendest. Wenn du keinen Weinstein hast, kannst du ihn durch etwas mehr Natron ersetzen, aber der Geschmack wird leicht anders sein. Bevor du mit dem Backen beginnst, stelle sicher, dass du alle Zutaten bereit hast. Du brauchst: - 1 Tasse ungesalzene Butter, weich - 1 ½ Tassen Zucker (Kristallzucker) - 2 große Eier - 2 Teelöffel Vanilleextrakt - 3 ⅓ Tassen Weizenmehl (Type 405) - 2 Teelöffel Weinstein (Cream of Tartar) - 1 Teelöffel Natron - ½ Teelöffel Salz - ¼ Tasse Zucker (für die Beschichtung) - 2 Teelöffel gemahlener Zimt Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus. So sparst du Zeit und kannst direkt loslegen! 1. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker zusammengeben. 2. Schlage die Mischung 2-3 Minuten, bis sie fluffig ist. 3. Füge die Eier nacheinander hinzu und vermische sie gut. 4. Gieße den Vanilleextrakt dazu und rühre weiter. 5. In einer anderen Schüssel mische das Weizenmehl, den Weinstein, das Natron und das Salz. 6. Gib die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung. Rühre nur kurz, bis alles gerade vermischt ist. 7. Mische in einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt für die Beschichtung. 8. Verwende einen Esslöffel, um Teigportionen zu nehmen und forme sie zu Kugeln. 9. Rolle jede Kugel in der Zimt-Zucker-Mischung, bis sie gleichmäßig bedeckt ist. 10. Lege die Kugeln auf die Backbleche mit 5 cm Abstand. Backe die Kekse 10-12 Minuten. Die Ränder sollten leicht goldbraun sein. Die Mitte sieht vielleicht noch weich aus, aber das ist normal. Die Kekse werden beim Abkühlen fester. Lass sie 5 Minuten auf den Blechen abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst. So bleiben sie weich und kaubar! Wenn du mehr über das Rezept erfahren möchtest, schau dir das [Full Recipe] an! Um weiche und kaubare Snickerdoodle-Cookies zu machen, ist die Butter der Schlüssel. Verwende immer weiche Butter. Sie sorgt für die perfekte Textur. Schlage die Butter gut mit dem Zucker. So wird die Mischung fluffig. Achte darauf, die Eier einzeln hinzuzufügen. So verbinden sie sich besser mit der Masse. Das Mehl ist ebenfalls wichtig. Verwende die richtige Menge und siebe es gut. Zu viel Mehl macht die Kekse trocken. Mische die trockenen Zutaten langsam unter. Rühre nur so lange, bis alles verbunden ist. Das verhindert, dass die Kekse hart werden. Ein häufiger Fehler ist, die Kekse zu lange zu backen. Achte darauf, dass die Ränder goldbraun sind, aber die Mitte weich bleibt. Wenn du sie zu lange backst, werden sie hart. Ein weiterer Fehler ist, den Teig nicht richtig zu kühlen. Wenn du den Teig nicht kühlst, laufen die Kekse auseinander. Kühle den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank. So bleiben die Kekse schön rund. Um die Kekse frisch zu halten, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Das verhindert, dass sie trocken werden. Füge ein Stück Brot hinzu. Es hält die Kekse weich. Wenn du die Kekse länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Lege sie in einen Gefrierbeutel und drücke die Luft heraus. So bleiben sie frisch und lecker. Für mehr Details schau dir das [Full Recipe](#) an! {{image_4}} Ich liebe es, Schokoladenstückchen in meine Snickerdoodles zu geben. Diese Variante bringt eine süße Note. Du kannst einfach 1 Tasse Schokoladenstückchen zu deinem Teig hinzufügen. Mische sie sanft unter, bevor du die Kugeln formst. Diese Kekse sind köstlich und sehr beliebt. Für eine glutenfreie Option benutze einfach glutenfreies Mehl. Achte darauf, dass dein Mehl gut gemischt ist. Du kannst auch Mandelmehl oder Reismehl verwenden. Diese Zutaten geben den Keksen einen eigenen Geschmack. Sie bleiben weich und chewy, genau wie die klassischen Snickerdoodles. Ich mag es, meine Snickerdoodles saisonal zu variieren. Im Herbst füge ich zum Beispiel Muskatnuss und Ingwer hinzu. Diese Gewürze bringen einen warmen, herbstlichen Geschmack. Im Winter kannst du Nelken oder sogar einen Hauch von Pfefferminz verwenden. Probiere verschiedene Gewürze aus, um neue Aromen zu entdecken. Jede dieser Varianten macht deine Snickerdoodles einzigartig und spannend. Du kannst die Grundrezepte aus dem [Full Recipe] verwenden und kreativ werden! Um deine Snickerdoodle-Cookies frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Diese Methode hält die Kekse weich und kaubar. Stelle den Behälter an einen kühlen, trockenen Ort. Vermeide die Lagerung im Kühlschrank, da dies die Kekse austrocknen kann. Wenn du sie richtig lagerst, bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Das Einfrieren ist eine tolle Möglichkeit, um Kekse länger haltbar zu machen. Lass die Kekse zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Lege sie dann in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter. Du kannst die Kekse bis zu drei Monate im Gefrierfach aufbewahren. Zum Servieren nimm sie einfach heraus und lasse sie bei Raumtemperatur auftauen. Du kannst sie auch kurz im Ofen aufwärmen, um sie wieder frisch zu machen. Wenn du nach neuen Ideen suchst, verwende die restlichen Kekse kreativ. Zerbrich die Kekse und streue sie über Joghurt oder Eis. Sie eignen sich auch gut als Topping für Desserts. Eine andere Idee ist, die Kekse in einen Milchshake zu mixen. Deine Snickerdoodle-Cookies können so zu einem ganz neuen Genuss werden. Snickerdoodle-Cookies bleiben frisch, wenn du sie richtig lagerst. In einem luftdichten Behälter halten sie sich 5 bis 7 Tage. Die Kekse bleiben weich und kaubar, wenn du sie bei Raumtemperatur aufbewahrst. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, lege sie in den Kühlschrank. So bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch. Du kannst auch Kekse einfrieren. In einem gefrierfesten Behälter bleiben sie bis zu 3 Monate gut. Ja, du kannst die Kekse vor dem Backen vorbereiten. Bereite den Teig einfach wie im Full Recipe beschrieben vor. Nach dem Formen der Kekse kannst du sie in den Kühlschrank stellen. Lass sie dort mindestens 30 Minuten ruhen. Dies hilft, die Kekse beim Backen dicker zu machen. Du kannst den Teig auch bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. So hast du jederzeit frische Kekse bereit. Um die Konsistenz deiner Kekse anzupassen, gibt es einige Tricks. Wenn du weichere Kekse möchtest, füge mehr Butter hinzu. Ein weiteres Ei macht die Kekse ebenfalls zarter. Für knusprigere Kekse verwende mehr Mehl. Du kannst auch die Backzeit anpassen. Kürzeres Backen ergibt weichere Kekse. Achte darauf, die Kekse sofort nach dem Backen vom Blech zu nehmen. So bleiben sie schön weich. In diesem Artikel haben wir die besten Zutaten für Snickerdoodle-Cookies erkundet. Wir haben auch eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Backen bereitgestellt. Tipps für perfekte Kekse und spannende Varianten schließen unser Thema ab. Denke daran, deine Kekse richtig zu lagern und Fehler zu vermeiden. Meine letzten Gedanken: Mit diesen Informationen kannst du köstliche Kekse zaubern, die jedem schmecken. Viel Spaß beim Backen!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/04/ff995ac4-a7e8-43d7-a0db-7226308ceaa7-250x250.webp)
Soft and Chewy Snickerdoodle Cookies
Entdecke das perfekte Rezept für weiche und kaubare Snickerdoodle Cookies! Diese unwiderstehlichen Kekse sind einfach zuzubereiten und sorgen für süße Erinnerungen. Du erfährst, wie du mit hochwertigen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung köstliche Ergebnisse erzielst. Ideal für jeden Anlass oder einfach zum Naschen! Klick jetzt, um mehr über das Rezept zu erfahren und deine eigenen köstlichen Snickerdoodles zu backen!