Spinat-Feta gefülltes Hähnchen

$Für dieses Gericht benötigst du folgende Hauptzutaten: - 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut - 2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt - 1 Tasse Feta-Käse, zerbröselt - 1/2 Tasse Frischkäse, weich - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Diese Zutaten sorgen für einen tollen Geschmack und eine schöne Textur. Das Hähnchen bleibt saftig und die Füllung bringt Frische und Cremigkeit. Zusätzlich brauchst du einige Gewürze und den Frischkäse: - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 1 Esslöffel Olivenöl - Schale von 1 Zitrone (abgerieben) Die Gewürze wie Oregano und Pfeffer geben dem Gericht eine besondere Note. Der Frischkäse bindet die Füllung und macht sie cremig. Die Nährwerte sind wichtig, wenn man auf die Gesundheit achtet. - Hähnchenbrust: Hoch an Protein, wenig Fett. - Spinat: Reich an Vitaminen und Mineralien. - Feta-Käse: Bietet Calcium und Protein. - Frischkäse: Füllt und macht die Füllung cremig. - Olivenöl: Gesunde Fette, gut für das Herz. Die Kombination dieser Zutaten ergibt ein köstliches, nahrhaftes Gericht, das dir Energie gibt. {{ingredient_image_2}} Zuerst heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Mit einem scharfen Messer schneiden Sie vorsichtig eine Tasche in jedes Filet. Seien Sie vorsichtig, dass das Fleisch nicht ganz durchtrennt wird. Diese Tasche wird die Füllung halten. In einer mittleren Schüssel geben Sie die Zutaten für die Füllung. Fügen Sie 2 Tassen grob gehackten Spinat, 1 Tasse zerbröselten Feta-Käse und 1/2 Tasse weichen Frischkäse hinzu. Dann kommen 2 fein gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel getrockneter Oregano, die Schale von 1 Zitrone, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer dazu. Mischen Sie alles gut durch, bis eine gleichmäßige Füllung entsteht. Jetzt füllen Sie jede Tasche in den Hähnchenbrustfilets mit der vorbereiteten Mischung. Wenn nötig, sichern Sie die Öffnungen mit Zahnstochern. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets hinein. Braten Sie sie 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Übertragen Sie die Pfanne mit dem Hähnchen in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Hähnchen für 20-25 Minuten. Es sollte die Innentemperatur von 75°C erreichen. Nach dem Backen nehmen Sie die Pfanne heraus und lassen das Hähnchen 5 Minuten ruhen. Garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie es warm. Der häufigste Fehler ist, die Hähnchenbrust zu stark zu schneiden. Man sollte nur eine Tasche schneiden, um die Füllung zu halten. Wenn das Hähnchen zu lange brät, wird es trocken. Achte darauf, die Zeit genau im Blick zu haben. Bei der Füllung kann man auch den Käse zu grob zerbröseln. Feinere Stücke mischen gut mit dem Spinat. Wähle frische Hähnchenbrustfilets. Sie sind saftiger und schmecken besser. Lass das Hähnchen vor dem Kochen Zimmertemperatur erreichen. So gart es gleichmäßiger. Verwende ein scharfes Messer, um die Tasche zu schneiden. Das macht die Arbeit leichter und sicherer. Marinieren ist auch eine tolle Idee. Ein bisschen Zitronensaft oder Olivenöl bringt mehr Geschmack. Bereite die Füllung im Voraus vor. Du kannst sie sogar am Vortag machen. So sparst du Zeit am Kochtag. Wenn du mehrere Portionen machst, kannst du die Füllung auch einfrieren. Das Hähnchen kann komplett vorbereitet werden, bevor du es brätst. Das spart dir Zeit beim Servieren. Halte alle Werkzeuge und Zutaten bereit, um den Prozess schnell und einfach zu gestalten. Pro Tipps Hähnchen vorbereiten: Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig garen. Füllung anpassen: Fügen Sie nach Belieben zusätzliche Gewürze oder Kräuter zur Füllung hinzu, wie z.B. frischen Basilikum oder Thymian. Ruhen lassen: Das Hähnchen nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, damit die Säfte sich setzen können und das Fleisch saftig bleibt. Gesunde Beilage: Servieren Sie das gefüllte Hähnchen mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit. {{image_4}} Feta-Käse ist der Star in diesem Rezept. Du kannst aber auch andere Käsesorten nutzen. Zum Beispiel: - Mozzarella: Er schmilzt gut und gibt einen milden Geschmack. - Ricotta: Dieser Käse macht die Füllung cremig und leicht. - Parmesan: Er fügt einen würzigen Kick hinzu, wenn du ihn ein wenig untermischst. Spiele mit den Käsesorten, um deinen eigenen Geschmack zu finden! Das Grundrezept ist schon lecker, aber du kannst es noch weiter aufpeppen. Hier sind einige Ideen für zusätzliche Zutaten: - Sonnengetrocknete Tomaten: Diese geben einen süßen und herzhaften Geschmack. - Oliven: Sie bringen eine salzige Note, die gut mit dem Feta harmoniert. - Pinienkerne: Sie fügen eine knusprige Textur hinzu. - Kräuter: Frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian verstärken den Geschmack. Fühle dich frei, die Füllung nach deinem Geschmack zu ändern! Wenn du eine vegetarische Option suchst, gibt es tolle Möglichkeiten. Du kannst das Hähnchen durch Gemüse ersetzen. Zum Beispiel: - Aubergine: Schneide sie in dicke Scheiben und fülle sie mit der Mischung. - Paprika: Diese bunten Schoten sind perfekt zum Füllen und bringen Farbe auf den Teller. - Zucchini: Sie sind leicht und nehmen die Aromen gut auf. Diese Alternativen bieten dir eine köstliche und gesunde Variante des Gerichts! Um dein Spinat-Feta gefülltes Hähnchen frisch zu halten, solltest du es richtig lagern. Lass das Hähnchen zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Danach lege es in einen luftdichten Behälter. Du kannst auch Frischhaltefolie verwenden, um es gut abzudecken. So bleibt das Hähnchen saftig und lecker. Wenn du Reste hast, kannst du sie leicht aufwärmen. Heize deinen Ofen auf 180°C vor. Lege die Hähnchenstücke in eine Auflaufform. Decke die Form mit Aluminiumfolie ab, um das Austrocknen zu verhindern. Erwärme das Hähnchen 15 bis 20 Minuten, bis es heiß ist. Du kannst auch die Mikrowelle verwenden, aber das Hähnchen wird dabei nicht so knusprig. Im Kühlschrank hält sich das gefüllte Hähnchen etwa 3 bis 4 Tage. Stelle sicher, dass es gut verpackt ist. Im Gefrierfach kannst du das Hähnchen bis zu 3 Monate aufbewahren. Am besten schneidest du die Portionen vor dem Einfrieren. So kannst du nur die Menge auftauen, die du brauchst. Um das Hähnchen vegan zu machen, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan. Schneiden Sie den Tofu in dicke Stücke. Nutzen Sie die gleiche Füllung mit Spinat, veganem Feta und veganem Frischkäse. Backen Sie die gefüllte Mischung wie im Rezept beschrieben. Achten Sie darauf, die Garzeit anzupassen, da Tofu schneller gart. Ja, Sie können andere Gemüsesorten verwenden. Paprika, Zucchini oder Pilze passen gut. Mischen Sie diese mit dem Spinat für mehr Geschmack. Achten Sie darauf, das Gemüse vorher leicht zu dünsten, um die Feuchtigkeit zu reduzieren. Dies sorgt dafür, dass die Füllung nicht zu wässrig wird. Wenn Sie bei 200°C (392°F) backen, reduzieren Sie die Backzeit um 5 Minuten. Prüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens. Es sollte 75°C (165°F) erreichen. Bei 180°C (356°F) erhöhen Sie die Backzeit um 5 Minuten. So bleibt Ihr gefülltes Hähnchen saftig und zart. Spinat-Feta gefülltes Hähnchen ist einfach zuzubereiten und lecker. Wir haben die besten Zutaten, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und nützliche Tipps besprochen. Du kannst das Rezept anpassen und sogar vegetarische Varianten ausprobieren. Achte auf die Lagerung, um Reste frisch zu halten. Kochen kann Spaß machen und deine Mahlzeiten bereichern. Mit diesen Informationen wirst du ein köstliches Gericht zaubern!$

Spinat-Feta gefülltes Hähnchen

Ein köstliches Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit einer Mischung aus frischem Spinat und Feta-Käse.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt
1 Tasse Feta-Käse, zerbröselt
1/2 Tasse Frischkäse, weich
2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Olivenöl
1 Stück Zitrone (Schale, abgerieben)
nach Geschmack frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
In einer mittleren Schüssel den grob gehackten Spinat, zerbröselten Feta-Käse, weichen Frischkäse, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Zitronenschale, Salz und Pfeffer gründlich vermischen, um die Füllung vorzubereiten.
Mit einem scharfen Messer vorsichtig eine Tasche in jedes Hähnchenbrustfilet schneiden, darauf achten, das Fleisch nicht ganz durchzuschneiden.
Jede Hähnchenbrust mit der Spinat-Feta-Mischung füllen und bei Bedarf die Öffnungen mit Zahnstochern sichern.
Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, die gefüllten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
Übertragen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Hähnchen 20-25 Minuten lang oder bis es durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht hat.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es servieren.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.

Notizen

Servieren Sie das gefüllte Hähnchen auf einem Bett aus sautiertem Gemüse und beträufeln Sie es mit einem Hauch von Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack.

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