Spinatr-Artischocken gefüllte Paprika

$Für dieses Gericht benötigst du frische und leckere Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten: - 4 große Paprika (in jeder gewünschten Farbe) - 1 Tasse tiefgekühlter Spinat, aufgetaut und gut abgetropft - 1 Tasse Artischockenherzen, gehackt - 1 Tasse Frischkäse, weich - 1/2 Tasse Sauerrahm - 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse, plus extra zum Bestreuen - 1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel Zitronensaft - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie, gehackt zur Garnierung Diese Zutaten bringen viel Geschmack und eine tolle Textur in dein Gericht. Zusätzlich zu den Hauptzutaten kannst du auch einige weitere Zutaten verwenden. Zum Beispiel: - Zwiebeln: Sie geben mehr Süße und Tiefe. - Chili-Flocken: Für eine scharfe Note, falls du es würzig magst. - Olivenöl: Für ein wenig gesunde Fette und Geschmack. Diese Zutaten können die Nährwerte verbessern und das Gericht interessanter machen. Die Auswahl der Paprika macht Spaß und beeinflusst den Geschmack. Du kannst rote, grüne, gelbe oder orange Paprika verwenden. Jede Farbe hat ihren eigenen Geschmack: - Rote Paprika: Süß und mild. - Grüne Paprika: Etwas bitterer, hat mehr Biss. - Gelbe und orange Paprika: Süß und fruchtig. Wähle die Farben, die dir am besten gefallen. Das sorgt für ein schönes Aussehen und mehr Freude beim Essen. {{ingredient_image_2}} Zuerst heize ich meinen Ofen auf 190°C vor. Dann nehme ich die Paprika und schneide die Spitzen ab. Ich entferne die Kerne und die inneren Membranen. Jetzt stelle ich die Paprika aufrecht in eine Auflaufform. Diese Schritte sind wichtig, damit die Paprika gut gefüllt werden können. In einer großen Schüssel kombiniere ich den aufgetauten Spinat mit den gehackten Artischockenherzen. Ich füge den weichen Frischkäse und den Sauerrahm hinzu. Der geriebene Mozzarella und der Parmesan kommen auch dazu. Ich hacke zwei Knoblauchzehen fein und mische sie hinein. Zum Schluss gebe ich einen Teelöffel Zitronensaft hinzu. Jetzt schmecke ich die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Es ist wichtig, dass alles gut vermischt ist. Jetzt löffele ich die Füllung vorsichtig in jede Paprika. Ich drücke die Mischung leicht an, damit sie gut gefüllt ist. Dann streue ich etwas zusätzlichen Mozzarella obenauf. In der Auflaufform gebe ich etwa 60 ml Wasser hinzu. Das erzeugt Dampf und macht die Paprika zart. Ich decke die Form mit Aluminiumfolie ab und backe sie 30 Minuten. Danach entferne ich die Folie und backe sie 10-15 Minuten weiter. Ich achte darauf, dass der Käse sprudelnd und goldbraun wird. Nach dem Backen lasse ich die Paprika kurz abkühlen und garniere sie mit frischer Petersilie. Um die beste Füllung für die Spinatr-Artischocken gefüllte Paprika zu machen, achte auf die richtige Konsistenz. Der Frischkäse sollte weich sein. So lässt sich alles gut mischen. Verwende auch gut abgetropften Spinat und Artischocken. Zu viel Flüssigkeit macht die Füllung matschig. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Ein Spritzer Zitronensaft bringt Frische. Das macht die Füllung lecker und ausgewogen. Fülle die Paprika fest, aber nicht zu fest. So bleibt die Füllung beim Backen schön saftig. Du kannst die gefüllten Paprika leicht im Voraus zubereiten. Mache die Füllung am Abend vorher. Fülle die Paprika und stelle sie in den Kühlschrank. Am nächsten Tag brauchst du sie nur noch backen. Dies spart Zeit und macht das Kochen einfacher. Wenn du die Paprika direkt backen willst, heize den Ofen gut vor. Das sorgt dafür, dass die Paprika gleichmäßig garen. Denk daran, etwas Wasser in die Form zu geben. Das hilft, die Paprika zart zu halten. Die gefüllten Paprika sind schon sehr nahrhaft. Du kannst sie aber mit einfachen Beilagen ergänzen. Ein frischer Salat passt gut dazu. Auch knuspriges Brot ist eine gute Wahl. Wenn du etwas Herzhaftes magst, probiere gebratene Kartoffeln oder Reis. Diese Beilagen machen deine Mahlzeit rund und sättigend. Vergiss nicht, die Paprika mit frischer Petersilie zu garnieren. Das sieht nicht nur schön aus, sondern bringt auch frischen Geschmack. Pro Tipps Paprika auswählen: Wählen Sie frische, feste Paprika ohne Druckstellen aus, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Spinat gut abtropfen: Stellen Sie sicher, dass der Spinat gut abgetropft ist, um eine wässrige Füllung zu vermeiden. Variation der Käse: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Gouda für zusätzliche Geschmacksrichtungen. Vorbereitung der Paprika: Blanchieren Sie die Paprika kurz in kochendem Wasser, um sie weicher zu machen und die Backzeit zu verkürzen. {{image_4}} Wenn Sie eine vegetarische Variante machen möchten, gibt es viele Optionen. Ersetzen Sie die Artischocken durch gewürfelte Zucchini oder Pilze. Diese Zutaten geben Textur und einen leckeren Geschmack. Außerdem können Sie Kichererbsen hinzufügen. Sie liefern gesunde Ballaststoffe und Protein. Möchten Sie mehr Protein in Ihre Füllung? Fügen Sie gekochte Hühnchenstücke oder Tofu hinzu. Diese Zutaten machen das Gericht nahrhafter. Achten Sie darauf, die Stücke klein zu schneiden, damit sie gut in die Paprika passen. Außerdem können Sie Quinoa oder Linsen einmischen. Diese Optionen sind gesund und sättigend. Um den Geschmack zu verbessern, spielen Gewürze eine große Rolle. Fügen Sie etwas Paprika oder Kreuzkümmel hinzu. Diese Gewürze bringen einen neuen Geschmack. Auch frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano geben Frische. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen. So finden Sie den perfekten Geschmack für Ihre gefüllten Paprika. Wenn Sie Reste von den Spinatr-Artischocken gefüllten Paprika haben, bewahren Sie diese gut auf. Lassen Sie die Paprika zuerst abkühlen. Dann legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben die Aromen frisch. Lagern Sie die gefüllten Paprika im Kühlschrank. Sie halten sich dort bis zu drei Tage. Achten Sie darauf, die Reste nicht zu lange stehen zu lassen. Das Einfrieren ist eine tolle Option. Wenn Sie die gefüllten Paprika bereits gekocht haben, lassen Sie sie abkühlen. Wickeln Sie jede Paprika in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie. Legen Sie die eingewickelten Paprika in einen Gefrierbeutel. So sparen Sie Platz und vermeiden Gefrierbrand. Sie können die gefüllten Paprika bis zu drei Monate einfrieren. Wenn Sie sie essen möchten, tauen Sie sie im Kühlschrank auf. Um die gefüllten Paprika aufzuwärmen, heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die Paprika in eine Auflaufform. Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab, damit sie nicht austrocknen. Backen Sie sie für etwa 20 Minuten, bis sie warm sind. Sie können die Paprika auch in der Mikrowelle aufwärmen. Stellen Sie die Mikrowelle auf hohe Stufe und erhitzen Sie sie in Intervallen von 1-2 Minuten. So bleiben die Füllung und der Käse lecker und schmelzend. Ja, frischer Spinat ist eine tolle Wahl. Du musst ihn aber vorher blanchieren. Blanchiere den Spinat, bis er weich ist. Lass ihn dann gut abtropfen und hacke ihn klein. So bekommst du einen frischen Geschmack in deinen gefüllten Paprika. Die gefüllten Paprika brauchen insgesamt etwa 40 bis 45 Minuten im Ofen. Zuerst backst du sie 30 Minuten mit Folie. Danach nimmst du die Folie ab und backst sie weitere 10 bis 15 Minuten. So wird der Käse oben schön goldbraun und die Paprika werden zart. Ja, du kannst die Paprika auch grillen! Bereite die Füllung wie gewohnt vor. Grill die gefüllten Paprika dann auf mittlerer Hitze. Drehe sie regelmäßig, bis sie weich sind und der Käse schmilzt. Das gibt ein tolles rauchiges Aroma und macht das Gericht noch schmackhafter. Spinartischocken gefüllte Paprika sind einfach zuzubereiten und lecker. Wir haben die wichtigsten Zutaten und deren Vorteile besprochen. Außerdem habe ich eine Schritt-für-Schritt-Anleitung gegeben, die dir hilft, perfekte gefüllte Paprika zu machen. Tipps zum Vorbereiten und Variationen runden das Thema ab. Denke an die Lagerungshinweise, um Reste frisch zu halten. Du kannst kreativ werden und deine eigenen Ideen einbringen. Das macht das Rezept zu deinem eigenen! Guten Appetit!$

Spinatr-Artischocken gefüllte Paprika

Leckere gefüllte Paprika mit einer cremigen Spinat-Artischocken-Füllung.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 40

Gesamtzeit 55

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

4 große Paprika (in jeder gewünschten Farbe)
1 Tasse tiefgekühlter Spinat, aufgetaut und gut abgetropft
1 Tasse Artischockenherzen, gehackt (aus der Dose oder tiefgekühlt, abgetropft)
1 Tasse Frischkäse, weich (Raumtemperatur)
1 1/2 Tasse Sauerrahm
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse, plus extra zum Bestreuen
1 1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse
2 Knoblauchzehen fein gehackt
1 Teelöffel Zitronensaft
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Schneiden Sie die oberen Spitzen der Paprika ab und entfernen Sie die Samen sowie die inneren Membranen. Richten Sie die Paprika aufrecht in einer Auflaufform an.
In einer großen Schüssel kombinieren Sie den aufgetauten Spinat, die gehackten Artischockenherzen, den weichen Frischkäse, den Sauerrahm, den geriebenen Mozzarella, den Parmesan, den gehackten Knoblauch sowie den Zitronensaft. Mischen Sie alles gründlich, bis die Zutaten gut miteinander vermengt sind.
Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
Löffeln Sie vorsichtig die Spinat-Artischocken-Mischung in jede Paprika und drücken Sie sie leicht an, um sie gut zu füllen.
Bestreuen Sie die gefüllten Paprika mit zusätzlichem Mozzarella-Käse, um eine köstliche Käsekruste zu erhalten.
Gießen Sie etwas Wasser (ca. 60 ml) in den Boden der Auflaufform, um beim Garvorgang Dampf zu erzeugen, der die Paprika zart macht.
Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie die Paprika im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie für weitere 10-15 Minuten, bis die Paprika zart sind und der Käse oben sprudelnd und goldbraun ist.
Nehmen Sie die gefüllten Paprika aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren kurz abkühlen. Garnieren Sie mit frischer Petersilie, um einen Farbtupfer hinzuzufügen.

Notizen

Kann mit verschiedenen Käsesorten variiert werden.

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