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Die Zutaten für das Frühlingsgemüse-Stir-Fry sind frisch und bunt. Sie bringen den Geschmack des Frühlings in deine Küche. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Spring Vegetable Stir-Fry

Entdecke ein köstliches Frühlingsgemüse-Stir-Fry, das gesund und einfach zuzubereiten ist! Dieses Rezept vereint knackiges Gemüse und aromatische Gewürze für ein Geschmackserlebnis, das du lieben wirst. Mit frischen Zutaten wie Spargel, Zuckerschoten und Shiitake-Pilzen wird jedes Gericht zum Genuss. Lass dich von kreativen Variationen inspirieren und koche dieses leckere Gericht noch heute. Klicke jetzt, um die vollständigen Rezeptdetails zu entdecken!
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Zutaten
  

1 Tasse Zuckerschoten, geputzt

1 Tasse Spargel, in 5 cm lange Stücke geschnitten

1 Tasse Paprika (gemischte Farben), in Streifen geschnitten

1 Tasse Babymöhren, halbiert

1 Tasse Brokkoliröschen

1 Tasse Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten

2 Esslöffel Pflanzenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Stück Ingwer (ca. 2.5 cm), gerieben

3 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei)

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Sesamsamen (zum Garnieren)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Waschen Sie alle Gemüse gründlich und schneiden Sie sie wie angegeben in mundgerechte Stücke.

    Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Wok oder einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittelhoher Hitze.

      Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Braten Sie beides etwa 30 Sekunden lang an, bis es aromatisch duftet.

        Geben Sie die Zuckerschoten und den Spargel in den Wok und braten Sie diese 2-3 Minuten lang an, bis sie anfangen, weich zu werden.

          Fügen Sie die Paprika und die halbierten Babymöhren hinzu. Vermengen Sie alles gut und braten Sie es weitere 3 Minuten an.

            Geben Sie die Brokkoliröschen und die Shiitake-Pilze dazu und braten Sie alles 2 Minuten lang, bis das Gemüse leuchtend bunt und bissfest ist.

              Gießen Sie die Sojasauce und das Sesamöl dazu und werfen Sie das Gemüse um, damit es gleichmäßig bedeckt ist. Sautieren Sie es eine weitere Minute.

                Abschmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer und nehmen Sie es dann vom Herd.

                  Übertragen Sie das Gemüsesauté auf eine Servierplatte und bestreuen Sie es mit Sesamsamen.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 4

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie das Sauté in einer tiefen Schüssel, garniert mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und zusätzlichen Sesamsamen. Kombinieren Sie es mit Jasminreis oder Quinoa für eine vollständige Mahlzeit.