Go Back
Um sommerliche Kirschspaghetti zuzubereiten, benötigen Sie einige frische und einfache Zutaten. Sie brauchen 250 g Spaghetti, 200 g frische Kirschen, 2 Knoblauchzehen, 1 rote Zwiebel, 100 ml Gemüsebrühe, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel frischen Thymian, 50 g geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer. Frische Basilikumblätter sind ideal für die Garnitur.

Summer Cherry Spaghetti

Entdecken Sie das einzigartige Rezept für sommerliche Kirschspaghetti – eine köstliche Kombination aus süßen Kirschen und herzhaften Spaghetti! Lernen Sie in einfachen Schritten, wie Sie dieses schmackhafte Gericht zubereiten können, und erfahren Sie mehr über die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von Kirschen. Lassen Sie sich von kreativen Variationen inspirieren und bringen Sie frischen Wind in Ihre Küche. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

250 g Spaghetti

200 g frische Kirschen, entkernt und halbiert

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 rote Zwiebel, dünn geschnitten

100 ml Gemüsebrühe

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt

50 g geriebener Parmesan (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen
 

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.

    Während die Spaghetti kochen, in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

      Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für ca. 2-3 Minuten an, bis sie weich und duftend sind.

        Geben Sie die entsteinten Kirschen in die Pfanne und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten, bis sie beginnen, saftig zu werden.

          Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und fügen Sie den frischen Thymian hinzu. Lassen Sie das Ganze für 5 Minuten köcheln, bis die Brühe leicht reduziert ist.

            Wenn die Spaghetti fertig sind, abgießen und in die Pfanne mit der Kirschsauce geben. Gut vermischen, damit die Spaghetti die Aromen aufnehmen.

              Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf Parmesan hinzufügen.

                Auf Tellern anrichten und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 25 Minuten | 2 Portionen

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Spaghetti auf großen Tellern, jeweils mit einem Hauch von frischem Basilikum und einer zusätzlichen Prise Parmesan für einen ansprechenden Look.