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Um deine Teriyaki-Hühnchen-Reis Schüsseln perfekt zuzubereiten, brauchst du diese Hauptzutaten: - 2 Hähnchenkeulen ohne Haut und Knochen - 1 Tasse Jasminreis - 1 Tasse Wasser - 60 ml Sojasauce (reduzierter Natriumgehalt) - 2 Esslöffel Honig - 2 Esslöffel Reisessig - 1 Esslöffel Sesamöl - 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Esslöffel Speisestärke Diese Zutaten sind die Basis für einen köstlichen Geschmack. Das Hähnchen wird saftig, und der Reis bleibt locker. Für die Zubereitung der Sauce und zum Braten benötigst du: - 1 Esslöffel Sesamöl - 2 Esslöffel Frühlingszwiebeln (zum Garnieren) - 1 Esslöffel Sesamkörner (zum Garnieren) Sesamöl bringt einen nussigen Geschmack. Frühlingszwiebeln und Sesamkörner geben den letzten Schliff. Um deine Schüsseln bunter und gesünder zu machen, füge gedämpftes Gemüse hinzu. Hier sind einige Optionen: - Brokkoli - Paprika - Zuckerschoten Diese Gemüse bringen Frische und Farbe. Sie sind auch eine tolle Ergänzung für die Nährstoffe. Um den Jasminreis perfekt zuzubereiten, spüle ihn zuerst unter kaltem Wasser ab. So wird er klar. Danach gib den Reis mit einer Tasse Wasser in einen Topf. Bringe das Wasser zum Kochen. Reduziere dann die Hitze auf niedrig. Decke den Topf ab und lasse den Reis 15 Minuten köcheln. Wenn das Wasser weg ist, nimm den Topf vom Herd. Lasse den Reis ruhen, während du das Hühnchen machst. Für die Teriyaki-Sauce nimm eine kleine Schüssel. Gib die Sojasauce, den Honig, den Reisessig und das Sesamöl hinein. Füge den frisch geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzu. Rühre alles gut um. Streue die Speisestärke darüber. Mische weiter, bis alles gut verbunden ist. Deine Sauce ist jetzt bereit. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib einen Schuss Sesamöl in die Pfanne. Wenn das Öl heiß ist, füge die Hähnchenkeulen hinzu. Brate sie 5 bis 6 Minuten auf jeder Seite. Achte darauf, dass sie schön braun sind und gut durchgegart. Nimm das Hühnchen aus der Pfanne und lasse es kurz ruhen. Jetzt kommt der spannende Teil! Gib die Teriyaki-Sauce in die Pfanne. Rühre oft um und lasse die Sauce 2 bis 3 Minuten köcheln, bis sie dicker wird. Schneide das ruhende Hühnchen in kleine Stücke. Gib es zurück in die Pfanne und wende es in der Sauce, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Lockere den Reis mit einer Gabel auf. Teile den Reis gleichmäßig auf zwei Schüsseln auf. Belege den Reis mit dem Teriyaki-Hühnchen. Träufle etwas von der leckeren Sauce darüber. Füge das gedämpfte Gemüse neben dem Reis hinzu. Zum Schluss garniere jede Schüssel mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und den Sesamkörnern. So wird dein Gericht nicht nur lecker, sondern sieht auch toll aus! Um zartes Hühnchen zu erhalten, gibt es einfache Tricks. Brate das Hühnchen bei mittlerer bis hoher Hitze. So wird die Haut knusprig und das Fleisch bleibt saftig. Lass das Hühnchen nach dem Braten ruhen. Dies hilft, die Säfte zu bewahren. Wenn du das Hühnchen in gleichmäßige Stücke schneidest, kocht es gleichmäßiger in der Sauce. Jasminreis braucht etwas Liebe, um perfekt zu werden. Spüle den Reis gründlich ab, bis das Wasser klar ist. Das entfernt überschüssige Stärke und macht den Reis fluffig. Koche den Reis mit der genauen Menge Wasser. Ein Verhältnis von 1:1 funktioniert gut. Lass den Reis nach dem Kochen 10 Minuten ruhen. So kann er die restliche Feuchtigkeit aufnehmen und wird schön locker. Die Teriyaki-Sauce ist der Schlüssel zu diesem Gericht. Für mehr Geschmack kannst du die Menge an Honig erhöhen. Möchtest du es würziger? Füge einen Spritzer Sriracha hinzu. Wenn dir der Ingwer gefällt, kannst du mehr davon verwenden. Experimentiere mit der Sauce, bis sie genau deinem Geschmack entspricht. Ein paar Tropfen Limettensaft können auch frischen Schwung bringen. {{image_4}} Wenn du kein Hühnchen magst, probiere Tofu oder Tempeh. Diese Optionen nehmen die Teriyaki-Sauce gut auf. Schneide Tofu in Würfel und brate ihn goldbraun. Tempeh kann auch mariniert werden. Beide sind tolle Proteinquellen und machen dein Gericht lecker. Du kannst viele Gemüsesorten verwenden. Brokkoli, Karotten und Zuckerschoten passen gut. Auch Paprika bringt Farbe und Geschmack. Nutze, was du hast. Saisonales Gemüse ist frisch und gesund. Dämpfe das Gemüse kurz, damit es knackig bleibt. Jasminreis ist klassisch, aber du kannst auch andere Sorten nutzen. Vollkornreis bietet mehr Ballaststoffe. Quinoa ist eine gute glutenfreie Option. Es hat einen nussigen Geschmack und ist proteinreich. Koche den Reis oder die Quinoa nach Packungsanweisung. Um deine Teriyaki-Hühnchen-Reis Schüsseln frisch zu halten, lass sie zuerst abkühlen. Fülle die Schüsseln in luftdichte Behälter. Du kannst sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern. Achte darauf, dass die Behälter gut verschlossen sind, um Gerüche zu vermeiden. Zum Wiedererwärmen nimm die Schüssel aus dem Kühlschrank. Du kannst die Schüssel in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle sicher, dass du sie abdeckst, damit sie nicht austrocknet. Wenn du den Ofen nutzt, erwärme die Schüssel bei 180 Grad Celsius. Überprüfe die Temperatur, um sicherzustellen, dass das Hühnchen heiß ist. Im Kühlschrank sind die Schüsseln bis zu drei Tage haltbar. Im Gefrierschrank bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn du sie wieder auftauen möchtest, lass sie über Nacht im Kühlschrank stehen. Um die Teriyaki-Sauce selbst zu machen, brauchst du einige einfache Zutaten. Mische in einer kleinen Schüssel: - 60 ml Sojasauce - 2 Esslöffel Honig - 2 Esslöffel Reisessig - 1 Esslöffel Sesamöl - 1 Teelöffel frisch geriebenen Ingwer - 2 gehackte Knoblauchzehen - 1 Esslöffel Speisestärke Rühre alles gut um, bis es gut vermischt ist. Diese Mischung bringt einen süß-salzigen Geschmack. Du kannst die Sauce nach Belieben anpassen, indem du mehr Honig oder Ingwer hinzufügst. Ja, du kannst Hähnchenkeulen durch andere Fleischsorten ersetzen. Hähnchenbrust ist eine gute Wahl. Sie kocht schneller und bleibt saftig. Du kannst auch Schweinefleisch oder Rindfleisch verwenden. Achte darauf, die Garzeit anzupassen. Zu Teriyaki-Hühnchen passt gedämpftes Gemüse sehr gut. Hier sind einige leckere Optionen: - Brokkoli - Paprika - Zuckerschoten - Karotten Diese Gemüsesorten bringen Farbe und Frische auf den Teller. Sie ergänzen den süßen Geschmack der Teriyaki-Sauce perfekt. Du kannst auch das Gemüse nach deinem Geschmack variieren. Teriyaki-Hühnchen-Reis Schüsseln sind einfach und lecker. Wir haben die Zutaten, Schritte und Tipps besprochen. Du kannst frisches Gemüse und verschiedene Reis-Optionen nutzen. Denke daran, dass die Sauce anpassbar ist. Verliere nicht den Spaß beim Kochen! Du kannst dein Gericht auf viele Arten genießen und lagern. Experimentiere, finde deinen Favoriten und genieße jede Bissen. Teriyaki macht alles besser!

Teriyaki Chicken Rice Bowls

Entdecke dieses köstliche Rezept für herzhafte Teriyaki-Hühnchen-Reis Schüsseln, das einfach zubereitet wird und perfekt für jede Mahlzeit ist! Mit saftigem Hähnchen, aromatischer Teriyaki-Sauce und buntem gedämpften Gemüse wird diese Schüssel zu deinem neuen Lieblingsgericht. Lass dich von den einfachen Schritten inspirieren und bereite dieses gesunde Gericht in nur 30 Minuten zu! Klicke hier für das volle Rezept! #TeriyakiRezept #HühnchenReis #GesundeErnährung #Familienessen
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Zutaten
  

2 Hähnchenkeulen ohne Haut und Knochen

1 Tasse Jasminreis

1 Tasse Wasser

60 ml Sojasauce (reduzierter Natriumgehalt)

2 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Sesamöl

1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Speisestärke

2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten (zum Garnieren)

1 Esslöffel Sesamkörner (zum Garnieren)

Gedämpftes Gemüse (wie Brokkoli, Paprika und Zuckerschoten)

Anleitungen
 

Reis Zubereiten: Spüle den Jasminreis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Gib den gewaschenen Reis zusammen mit dem Wasser in einen mittleren Topf. Bring das Ganze zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf niedrig. Decke den Topf ab und lasse den Reis 15 Minuten köcheln, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist. Nimm ihn anschließend vom Herd und lasse ihn ruhen, während du das Hühnchen vorbereitest.

    Teriyaki-Sauce Zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und die Speisestärke gut miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

      Hühnchen Kochen: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge einen Schuss Sesamöl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, gib die Hähnchenkeulen in die Pfanne und brate sie auf jeder Seite etwa 5-6 Minuten, bis sie durchgegart sind und eine schöne Bräunung haben. Nimm das Hühnchen aus der Pfanne und lasse es ein paar Minuten ruhen.

        Hühnchen Glasieren: Gib in die gleiche Pfanne die Teriyaki-Sauce und rühre häufig um. Lasse die Sauce etwa 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt. Schneide das ruhende Hühnchen in mundgerechte Stücke und gib es zurück in die Pfanne. Wende das Hühnchen in der Sauce, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

          Schüsseln Anrichten: Lockere den Reis mit einer Gabel und teile ihn auf die Servierschüsseln auf. Belege den Reis mit dem Teriyaki-Hühnchen und träufle etwas zusätzliche Sauce aus der Pfanne darüber. Füge das gedämpfte Gemüse daneben hinzu.

            Garnieren: Bestreue jede Reis Schüssel mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und den Sesamkörnern für zusätzlichen Geschmack und Knackigkeit.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 2 Portionen