Würzige Sriracha Garnelen Tacos

$Für die perfekte Basis der Garnelen-Tacos brauchst du: - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 2 Esslöffel Sriracha-Sauce - 1 Esslöffel Limettensaft - 2 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Paprika - 1 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Zutaten geben den Garnelen viel Geschmack. Die Sriracha-Sauce sorgt für die richtige Schärfe und der Limettensaft bringt Frische. Kreuzkümmel und Paprika verstärken das Aroma. Für die leckeren Tacos selbst benötigst du: - 8 kleine Maistortillas - 1 Tasse fein gehobelter Kohl - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten Die Maistortillas sind weich und lecker. Der Kohl bringt Crunch und die Avocado macht alles cremig. Diese Zutaten ergänzen die Garnelen perfekt. Um die Tacos noch besser zu machen, kannst du hinzufügen: - Frischer Koriander, zum Garnieren - Limettenviertel, zum Servieren Der Koriander gibt einen frischen Geschmack. Die Limettenviertel sind ideal, um mehr Frische hinzuzufügen. Diese einfachen Garnituren machen die Tacos noch schmackhafter. {{ingredient_image_2}} Zuerst nimmst du eine große Schüssel. Füge die Garnelen, Sriracha-Sauce, Limettensaft, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Paprika hinzu. Gieße auch das Olivenöl hinein. Jetzt ist es Zeit, alles gut zu vermengen. Achte darauf, dass jede Garnele mit der Marinade bedeckt ist. Lass die Garnelen für etwa 15 Minuten ziehen. Dies gibt den Aromen Zeit, in die Garnelen einzudringen. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, lege die marinierten Garnelen hinein. Achte darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. Brate die Garnelen für 2-3 Minuten auf jeder Seite. Sie sollten rosa und undurchsichtig werden. Das ist ein Zeichen, dass sie fertig sind. Nimm sie dann von der Hitze. Während die Garnelen garen, nimm eine separate Pfanne. Heiz sie ohne Öl vor. Lege die Maistortillas hinein und erwärme sie. Mache dies für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite. Die Tortillas sollen weich und geschmeidig sein. So bleiben sie beim Füllen stabil. Jetzt kommt der spaßige Teil! Nimm eine Tortilla und lege einige Garnelen darauf. Füge dann eine großzügige Menge gehobelten Kohl hinzu. Scheiben von Avocado kommen als Nächstes. Garniere die Tacos mit frischem Koriander. Serviere sie mit Limettenvierteln, damit jeder nach Belieben träufeln kann. Um perfekte Garnelen zu bekommen, wähle frische, große Garnelen. Sie sollten geschält und entdarmt sein. Marinieren Sie die Garnelen in der Sriracha-Sauce und anderen Gewürzen. Lassen Sie sie mindestens 15 Minuten ziehen, damit sie den vollen Geschmack aufnehmen. Braten Sie die Garnelen in einer heißen Pfanne. Kochen Sie sie nur 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa sind. Jeder hat einen anderen Schärfegrad. Wenn Sie es milder mögen, reduzieren Sie die Sriracha-Sauce. Fügen Sie stattdessen ein wenig Honig hinzu. Für mehr Schärfe können Sie zusätzliches Sriracha und frische Chili verwenden. Experimentieren Sie mit der Schärfe, bis Sie Ihre perfekte Mischung finden. Frische Zutaten machen den Unterschied. Kaufen Sie frischen Kohl und reife Avocados. Frische Limette gibt einen tollen Geschmack. Verwenden Sie frischen Koriander für die Garnitur. Achten Sie darauf, alle Zutaten frisch zu halten. So schmecken Ihre Tacos am besten. Pro Tipps Frische Garnelen wählen: Achten Sie darauf, frische oder gefrorene Garnelen von hoher Qualität zu verwenden. Sie sorgen für den besten Geschmack und die beste Textur in Ihren Tacos. Sriracha anpassen: Je nach gewünschtem Schärfegrad können Sie die Menge der Sriracha-Sauce variieren. Für weniger Schärfe können Sie sie sogar mit etwas Mayo mischen. Gemüsevariationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Karotten oder Radieschen, um zusätzliche Frische und Knackigkeit in Ihren Tacos zu bringen. Wärme der Tortillas: Erhitzen Sie die Tortillas in einer trockenen Pfanne, um ihren Geschmack zu intensivieren und sie geschmeidig zu machen. So lassen sie sich leichter rollen und füllen. {{image_4}} Du kannst diese Tacos leicht mit anderen Meeresfrüchten machen. Garnelen sind toll, aber auch Kabeljau oder Jakobsmuscheln schmecken gut. Marinieren sie genauso wie die Garnelen. Die Kochzeit kann sich leicht ändern. Überprüfe sie, bis sie gar sind. Für eine vegetarische Variante kannst du Tofu oder Tempeh verwenden. Schneide sie in kleine Stücke. Mariniere sie wie die Garnelen. Brate sie dann in der Pfanne an, bis sie knusprig sind. Füge frisches Gemüse hinzu, wie Paprika oder Zucchini. So hast du bunte und leckere Tacos. Die Wahl der Tortillas kann den Geschmack verändern. Du kannst Maistortillas oder Weizentortillas benutzen. Vollkorn-Tortillas sind eine gesunde Wahl. Du kannst auch Tortillas aus Blumenkohl oder Süßkartoffeln versuchen. Sie sind glutenfrei und haben einen besonderen Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Sorten, um deinen perfekten Taco zu finden. Um die Reste der Sriracha Garnelen Tacos richtig zu lagern, folge diesen Schritten: - Lass die Tacos zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. - Lege die Garnelen und die Füllungen in separate, luftdichte Behälter. - Wickel die Tortillas in Folie oder lege sie in einen Beutel. So bleiben die Aromen frisch und die Texturen erhalten. Wenn du die Tacos wieder aufwärmen möchtest, mache Folgendes: - Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. - Lege die Garnelen und Tortillas nacheinander in die Pfanne. - Erhitze die Garnelen für 2-3 Minuten, bis sie warm sind. - Erwärme die Tortillas für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite. Das gibt dir knusprige, leckere Tacos, die fast wie frisch zubereitet schmecken. Die Haltbarkeit der Zutaten ist wichtig, um die Frische zu gewährleisten: - Gekochte Garnelen halten sich im Kühlschrank 3-4 Tage. - Maistortillas bleiben bis zu einer Woche frisch. - Frischer Kohl und Avocado halten sich etwa 2 Tage. Achte darauf, die Zutaten regelmäßig zu überprüfen, um die besten Geschmäcker zu genießen. Um die Tacos weniger scharf zu machen, gibt es ein paar einfache Tricks. Du kannst weniger Sriracha-Sauce verwenden. Du kannst auch die Sriracha durch eine milde Sauce ersetzen. Eine Mischung aus Joghurt und Limettensaft sorgt für eine frische, cremige Note. Außerdem hilft es, mehr Gemüse wie Avocado oder Kohl hinzuzufügen. Diese Zutaten mildern die Schärfe und machen die Tacos leckerer. Zu Garnelen-Tacos passen viele Beilagen. Ein frischer Salat mit Tomaten und Gurken ist eine gute Wahl. Auch Reis mit Limette und Koriander passt gut. Guacamole oder eine frische Salsa sind tolle Ergänzungen. Du kannst auch Nachos mit Käse und Salsa servieren. Diese Beilagen bringen mehr Geschmack und Textur auf den Tisch. Ja, du kannst die Sriracha-Sauce ersetzen. Eine milde Chilisauce ist eine gute Option. Auch eine Mischung aus Ketchup und Chili-Pulver funktioniert gut. Wenn du es nicht scharf magst, probiere BBQ-Sauce. Diese Alternativen geben den Tacos Geschmack, ohne sie zu scharf zu machen. In diesem Artikel haben wir die wichtigsten Zutaten für Garnelen-Tacos betrachtet. Wir haben gelernt, wie man die Garnelen marinieren und garen kann. Außerdem habe ich Tipps für die perfekte Zubereitung geteilt. Variationen wie vegetarische Tacos sind ebenfalls wichtig. Nehmt diese Infos mit, um leckere Tacos zuzubereiten. Frische Zutaten und gute Tipps machen einen großen Unterschied. Viel Spaß in der Küche!$

Würzige Sriracha Garnelen Tacos

Leckere Tacos mit marinierten Garnelen und frischem Gemüse.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 300 kcal

Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
2 Esslöffel Sriracha-Sauce
1 Esslöffel Limettensaft
2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprika
1 Esslöffel Olivenöl
nach Geschmack Salz und Pfeffer
8 klein Maistortillas
1 Tasse fein gehobelter Kohl
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
nach Geschmack Frischer Koriander, zum Garnieren
nach Geschmack Limettenviertel, zum Servieren

Anleitungen

In einer großen Schüssel die Garnelen zusammen mit der Sriracha-Sauce, Limettensaft, Knoblauchpulver, gemahlenem Kreuzkümmel, Paprika, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut durchmischen, bis die Garnelen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Die Mischung für etwa 15 Minuten marinieren lassen.
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, die marinierten Garnelen in einer einzigen Schicht hinzufügen und 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Dann vom Herd nehmen.
Während die Garnelen garen, die Maistortillas in einer separaten trockenen Pfanne etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erhitzen, bis sie weich und geschmeidig sind.
Die Tacos zusammenstellen, indem du einige Garnelen auf jede Tortilla legst. Anschließend eine großzügige Menge gehobelten Kohl und die Avocadoscheiben darauflegen.
Mit frischem Koriander garnieren und mit Limettenvierteln servieren, um über die Tacos zu träufeln.

Notizen

Die Tacos auf einer bunten Platte anrichten und zusammen mit Limettenvierteln und einer kleinen Schüssel mit zusätzlicher Sriracha servieren, um den gewünschten Schärfegrad zu erhöhen!

Keyword Garnelen, scharf, Sriracha, Tacos