Go Back
- 500 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 500 g geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten (Andouille oder nach Wahl) - 500 g kleine Kartoffeln, halbiert Die Garnelen sind der Star des Gerichts. Sie bringen einen tollen Geschmack mit. Die geräucherte Wurst fügt eine schöne Tiefe hinzu. Wählen Sie eine Wurst, die Ihnen schmeckt. Die Kartoffeln machen das Gericht nahrhaft und sättigend. - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 Esslöffel Cajun-Gewürz - Salz und Pfeffer nach Geschmack Paprika und Zwiebel sorgen für Farbe und Süße. Knoblauch gibt dem Gericht einen starken Geschmack. Cajun-Gewürz ist die geheime Zutat für den echten Cajun-Geschmack. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu, um die Aromen zu heben. - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Zitronensaft - Frische Petersilie zur Garnitur Olivenöl sorgt für eine gute Basis und hilft, die Aromen zu verbinden. Zitronensaft bringt Frische und einen Hauch von Säure. Petersilie ist eine schöne Garnitur, die das Gericht lebendig macht. Heize deinen Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor. Du kannst auch deinen Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. In einer großen Schüssel vermenge die Garnelen, die Wurstscheiben, die halbierten Kartoffeln, die gewürfelte Paprika, den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel. Träufle das Olivenöl und den Zitronensaft über die Mischung. Streue das Cajun-Gewürz sowie Salz und Pfeffer darüber. Mische alles gut, damit die Zutaten gleichmäßig gewürzt sind. Reiße große Blätter Aluminiumfolie ab, etwa 30x45 cm groß. Teile die Garnelen- und Wurstmischung gleichmäßig auf die Folienblätter auf, indem du sie in der Mitte platzierst. Falte die Seiten der Folie über die Mischung und verschließe sie gut. Achte darauf, dass kein Dampf entweichen kann. Lege die Folienpacks auf den Grill oder in den Ofen. Gare sie 20 bis 25 Minuten lang, bis die Garnelen rosa sind und die Kartoffeln weich sind. Entferne die Folienpacks vorsichtig vom Grill oder Ofen. Sei vorsichtig, da sie heiß sind! Öffne die Packungen behutsam, damit der Dampf entweichen kann. Vor dem Servieren garniere die Packs mit frisch gehackter Petersilie. - Auswahl des Würsts: Wählen Sie eine gute, geräucherte Wurst. Andouille ist klassisch. Sie können auch andere Sorten probieren. Achten Sie auf den Geschmack, der gut zu den Garnelen passt. - Anpassung der Gewürze: Experimentieren Sie mit Gewürzen. Fügen Sie mehr Cajun-Gewürz hinzu, wenn Sie es scharf mögen. Für milderes Essen reduzieren Sie die Menge. Frische Kräuter wie Thymian oder Dill können auch den Geschmack verbessern. - Präsentationstipps: Servieren Sie die Foil Packs auf einer großen Platte. Dies sieht toll aus und macht den Abend gesellig. Fügen Sie eine Zitronenscheibe hinzu. Das bringt Frische und Farbe. - Beilagenempfehlungen: Ein frischer Salat passt gut dazu. Auch etwas Brot oder Reis sind gute Beilagen. Sie sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit und machen satt. - Kombination mit anderen Speisen: Diese Foil Packs sind vielseitig. Sie können sie mit gegrilltem Gemüse oder einer herzhaften Suppe kombinieren. Das ergibt eine tolle Mahlzeit. - Getränkepaarungen: Ein kaltes Bier oder ein fruchtiger Weißwein passt gut zu diesem Gericht. Auch ein erfrischender Eistee kann eine gute Wahl sein. Wählen Sie ein Getränk, das den Geschmack der Gewürze ergänzt. {{image_4}} Du kannst viele verschiedene Gemüsesorten zu deinen Cajun Garnelentalern und Würstchen hinzufügen. Hier sind einige Ideen: - Zucchini: Diese ist zart und nimmt den Cajun-Geschmack gut auf. - Brokkoli: Er fügt eine knusprige Textur hinzu und ist gesund. - Karotten: Diese bringen eine süße Note in das Gericht. Saisonale Anpassungen sind einfach. Im Sommer kannst du frische Bohnen oder Mais verwenden. Im Herbst sind Kürbis und Süßkartoffeln toll. Wenn du kein Fan von Garnelen oder Wurst bist, gibt es viele Alternativen. Hier sind einige Optionen: - Hähnchen: Stücke von Hähnchenbrust sind saftig und passen gut. - Fisch: Lachs oder Tilapia sind ebenfalls köstlich. Für vegetarische Optionen kannst du Tofu oder Seitan verwenden. Sie nehmen die Aromen gut auf und machen das Gericht sättigend. Du kannst die Gewürzmischung leicht anpassen. Hausgemachte Cajun-Gewürze sind einfach zu machen. Mische Paprika, Oregano, Thymian und etwas Cayennepfeffer. Zusätzlich kannst du frische Kräuter wie Basilikum oder Koriander hinzufügen. Diese bringen frische Aromen und Farbe in dein Gericht. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um deinen eigenen Geschmack zu finden! Wenn du Reste von deinen Cajun Shrimp & Sausage Foil Packs hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben die Aromen frisch und lecker. Stelle sicher, dass die Reste abgekühlt sind, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. Im Kühlschrank halten die Reste etwa 2 bis 3 Tage. Die beste Methode zum Aufwärmen ist die Mikrowelle. Stelle die Reste in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Bedecke sie leicht mit einem Deckel, damit die Feuchtigkeit bleibt. Erhitze sie in kurzen Intervallen von 30 Sekunden. Rühre zwischendurch um, um eine gleichmäßige Erwärmung sicherzustellen. So schmecken die Garnelen und die Wurst immer noch gut. Wenn du mehr Reste hast, kannst du sie auch einfrieren. Teile die Reste in Portionen auf und lege sie in Gefrierbeutel. Drücke die Luft heraus, bevor du sie verschließt. So bleiben die Aromen länger frisch. Zum Auftauen lege die Beutel über Nacht in den Kühlschrank. Erhitze sie dann in der Mikrowelle oder im Ofen, bis sie heiß sind. Achte darauf, sie gut zu vermengen, um den Geschmack zu bewahren. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten. Sie können die Packs in 20 bis 25 Minuten garen. Insgesamt brauchen Sie also etwa 40 Minuten für das gesamte Gericht. Diese Zeit ist perfekt, um einen schnellen und leckeren Grillabend zu genießen. Ja, Sie können die Foil Packs im Ofen machen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Folgen Sie dann den gleichen Schritten wie beim Grillen. Legen Sie die Packs auf ein Backblech und garen Sie sie für 20 bis 25 Minuten. Achten Sie darauf, die Packs vorsichtig zu öffnen, um den Dampf nicht zu verlieren. Cajun Garnelentaler & Würstchen-Packs passen gut zu vielen Beilagen. Hier sind einige Vorschläge: - Reis: Ein einfacher, geschmackvoller Begleiter. - Coleslaw: Frisch und knackig, perfekt zur Schärfe. - Brot: Ein Baguette oder Knoblauchbrot ergänzt die Aromen. - Gemüse: Gegrilltes oder gedämpftes Gemüse bringt Farbe und Nährstoffe. - Getränke: Ein kaltes Bier oder ein frischer Weißwein passt gut dazu. Experimentieren Sie mit diesen Beilagen, um Ihr Gericht aufzuwerten! Zusammenfassend haben wir die Zutaten, Tipps und Variationen für Cajun Garnelentaler & Würstchen-Packs behandelt. Beginnen Sie mit frischen Zutaten und setzen Sie Ihre Ideen um. Testen Sie verschiedene Gewürze und Gemüse für den perfekten Geschmack. Denken Sie auch an die Lagerung und das Aufwärmen der Reste. Genießen Sie Ihr Gericht und experimentieren Sie mit neuen Kombinationen. So zaubern Sie immer wieder ein tolles Mahl. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich inspirieren!

Cajun Shrimp & Sausage Foil Packs

Leckere Cajun Garnelentaler & Würstchen-Packs warten auf dich! Diese köstliche Kombination aus Garnelen, Wurst und würzigen Kartoffeln ist perfekt für Grillabende oder ein schnelles Abendessen im Ofen. Mit frischen Paprika und Kräutern garniert, wird jedes Gericht zum Genuss. Klicke hier, um die vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung und weitere Tipps für deine Cajun-Küche zu entdecken!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

500 g große Garnelen, geschält und entdarmt

500 g geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten (Andouille oder nach Wahl)

500 g kleine Kartoffeln, halbiert

1 rote Paprika, gewürfelt

1 gelbe Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel Cajun-Gewürz

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zur Garnitur

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Temperatur oder Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    In einer großen Rührschüssel die Garnelen, die Wurstscheiben, die halbierten Kartoffeln, die gewürfelte Paprika, den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel vermengen.

      Träufeln Sie das Olivenöl und den Zitronensaft über die Mischung, und streuen Sie dann das Cajun-Gewürz zusammen mit Salz und Pfeffer darüber. Vermengen Sie alles gut, sodass die Zutaten gleichmäßig mariniert sind.

        Reißen Sie große Blätter Aluminiumfolie (ca. 30x45 cm) ab. Teilen Sie die Garnelen- und Wurstmischung gleichmäßig auf die Blätter auf, indem Sie sie in der Mitte jeder Folie platzieren.

          Falten Sie die Seiten der Folie über die Mischung und verschließen Sie sie gut, um sicherzustellen, dass kein Dampf entweichen kann.

            Legen Sie die Folienpacks auf den Grill oder in den Ofen und garen Sie sie 20-25 Minuten, oder bis die Garnelen rosa und die Kartoffeln weich sind.

              Entfernen Sie vorsichtig die Folienpacks vom Grill/Ofen (Vorsicht, heiß!). Öffnen Sie die Packungen behutsam, damit der Dampf entweichen kann.

                Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Folienpacks direkt auf einer großen Platte oder auf einzelnen Tellern. Fügen Sie auch eine Zitronenscheibe als frische Geschmacksnote hinzu.