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- 2 reife Bananen, zerdrückt - 1 Tasse Haferflocken (gerollt) - 1/2 Tasse Mandelmehl Diese Zutaten sind die Basis für deine Cookies. Die reifen Bananen bringen natürliche Süße und Feuchtigkeit. Haferflocken geben den Cookies eine schöne Textur. Mandelmehl sorgt für einen nussigen Geschmack und macht die Kekse zart. - 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt Honig oder Ahornsirup sind tolle Alternativen. Sie geben den Keksen eine angenehme Süße. Der Vanilleextrakt fügt einen aromatischen Geschmack hinzu, der die Bananen und Schokolade ergänzt. - 1/2 Teelöffel Natron - 1/4 Teelöffel Salz - 1/2 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen - 1/4 Tasse gehackte Walnüsse (optional) Das Natron hilft, die Kekse aufgehen zu lassen. Salz hebt die Aromen hervor. Die Zartbitterschokoladenstückchen machen jeden Bissen schokoladig und süß. Wenn du Walnüsse hinzufügst, bekommst du einen knusprigen Crunch. - Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen - Backblech mit Backpapier auslegen Zu Beginn heize ich den Ofen auf 175°C (350°F). Das ist wichtig, damit die Kekse gleichmäßig backen. Während der Ofen vorheizt, lege ich ein Backblech mit Backpapier aus. So kleben die Kekse nicht fest. - Bananen, Honig, und Vanilleextrakt vermengen - Haferflocken, Mandelmehl, Natron und Salz hinzufügen In einer großen Schüssel zerdrücke ich die reifen Bananen. Dann füge ich den Honig oder Ahornsirup und den Vanilleextrakt hinzu. Ich vermische alles gut, bis es glatt ist. Danach gebe ich die Haferflocken, das Mandelmehl, das Natron und das Salz dazu. Ich rühre alles gründlich um, bis sich die Zutaten verbinden. - Schokoladenstückchen und Walnüsse unterheben - Teigportionen auf das Backblech setzen - Kekse 10-12 Minuten backen Jetzt ist es Zeit für die Schokoladenstückchen und die Walnüsse. Ich hebe sie vorsichtig unter den Teig, damit sie gut verteilt sind. Mit einem Esslöffel setze ich Portionen des Teigs auf das Backblech. Ich lasse genug Abstand zwischen den Keksen, etwa 5 cm (2 Zoll). Jeder Keks wird leicht mit der Rückseite des Löffels geformt, weil sie beim Backen nicht viel auseinanderlaufen. Ich backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind. Nach dem Backen lasse ich sie 5 Minuten abkühlen, bevor ich sie auf ein Kuchengitter lege. - Verwende reife Bananen für optimale Süße. Sie machen die Kekse weich und süß. - Kombiniere Haferflocken und Mandelmehl für besten Geschmack. Diese Mischung sorgt für eine tolle Textur. - Der richtige Abstand zwischen den Keksen ist wichtig. Lasse etwa 5 cm Platz, damit sie nicht zusammenkleben. - Forme die Kekse mit einem Löffel. So erhält jeder Keks eine gleichmäßige Form und Backergebnisse. - Überprüfe die Temperatur während des Backens. Die Kekse sollten bei 175°C goldbraun werden. - Lass die Kekse nicht zu lange im Ofen. Sie sind am besten, wenn sie leicht weich bleiben. {{image_4}} Du kannst deine Kekse noch besser machen! Probiere andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse. Diese Nüsse geben deinen Keksen einen tollen Crunch. Du kannst auch verschiedene Schokoladensorten verwenden. Zartbitter, Vollmilch oder sogar weiße Schokolade bringen neue Geschmäcker in deine Kekse. Experimentiere, um deinen Lieblingsmix zu finden. Wenn du glutenfrei backen möchtest, gibt es tolle Alternativen. Du kannst andere Mehle wie Kokos- oder Reis-Mehl verwenden. Diese Mehle machen die Kekse ebenfalls lecker. Achte auch darauf, dass deine Haferflocken glutenfrei sind. Manchmal sind sie mit Gluten verunreinigt. Das stellt sicher, dass alle genießen können. Möchtest du deinen Keksen einen besonderen Kick geben? Füge einige zusätzliche Gewürze wie Zimt oder Muskat hinzu. Diese Gewürze verleihen deinen Keksen eine warme Note. Du kannst auch Erdnussbutter oder Nussbutter verwenden, um einen nussigen Geschmack zu bekommen. Das sorgt für eine neue, leckere Geschmackserfahrung. Experimentiere und finde heraus, was dir am besten schmeckt! - Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. - Du kannst die Kekse auch kühlen oder einfrieren. Das hält sie länger haltbar. - Die Kekse bleiben bis zu einer Woche frisch, wenn du sie richtig lagerst. - Wenn du die Kekse einfrierst, halten sie bis zu drei Monate. Lege sie einfach in einen Gefrierbeutel. Das Rezept ergibt 12 leckere Kekse. Diese Menge ist perfekt für einen kleinen Snack oder ein Dessert. Du kannst die Portionen leicht verdoppeln, wenn du mehr Kekse möchtest. Ja, du kannst die Bananen ersetzen. Apfelmus oder pürierte Avocado sind gute Alternativen. Diese Optionen geben den Keksen Feuchtigkeit und eine süße Note. Wenn du keinen Obstpüree verwenden möchtest, probiere auch Joghurt. Um die Kekse gesünder zu machen, reduziere den Honig oder Sirup. Du kannst auch einen Teil des Mandelmehls durch gemahlene Mandeln ersetzen. Füge mehr Haferflocken für Ballaststoffe hinzu. Wenn du magst, kannst du ungesüßte Schokolade verwenden. Diese Kekse sind einfach und lecker. Wir haben reife Bananen, Haferflocken und Mandelmehl verwendet. Honig, Vanille und Schokolade machen sie süß und aromatisch. Achte auf die Backzeit und die richtigen Abstände. Du kannst die Kekse anpassen, indem du verschiedene Nüsse oder Gewürze hinzufügst. Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter, damit sie frisch bleiben. Bananen lassen sich auch durch andere Zutaten ersetzen. Genieß deine selbstgemachten Kekse!

Chocolate Chip Banana Oat Cookies

Entdecke die köstlichen Choco-Banana Oat Delights! Diese einfachen Kekse voller reifer Bananen, Haferflocken und zartbitterer Schokolade sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Mit nur wenigen Zutaten entstehen gesunde und leckere Leckereien, die schnell zubereitet sind. Lass dich von unserem Rezept inspirieren und genieße diese süßen, gesunden Snacks! Klicke jetzt, um die vollständige Anleitung zu entdecken und deine eigenen Choco-Banana Oat Delights zu backen!
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Zutaten
  

2 reife Bananen, zerdrückt

1 Tasse Haferflocken (gerollt)

1/2 Tasse Mandelmehl

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen

1/4 Tasse gehackte Walnüsse (optional)

Anleitungen
 

Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer großen Rührschüssel die zerdrückten Bananen, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

      Füge die gerollten Haferflocken, das Mandelmehl, das Natron und das Salz hinzu und rühre alles gründlich um, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.

        Hebe vorsichtig die Zartbitterschokoladenstückchen und die gehackten Walnüsse unter, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

          Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei genug Abstand von etwa 5 cm (2 Zoll) lassen. Forme jeden Keks leicht mit der Rückseite des Löffels, da sie beim Backen nicht viel auseinanderlaufen werden.

            Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

              Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Kekse 5 Minuten darauf abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen transferierst.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Zubereitungszeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Kekse

                  - Serviervorschläge: Serviere die Kekse warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen perfekten Snack, oder lagere sie in einem luftdichten Behälter für genussvolle Momente zwischendurch.